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Les recettes de la cuisine des délices
Tarte aux pommes et noix caramélisées
Préparation: 30 min - Cuisson: 40 min
Pour 8 personnes
Une tarte aux pommes fondantes avec une pâte croustillante garnie de délicieux éclats de noix caramélisés... Un délice facile à faire. Ingrédients:
1 pâte brisée sucrée ( notre recette de pâte brisée sucrée)
5 à 6 pommes
Quelques noisettes de beurre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de cerneaux de noix concassés
90 g de sucre en poudre
90 g d'eau
Préparation de la tarte aux pommes:
Préparez, étalez et piquez la pâte selon notre recette. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Epluchez et taillez les pommes en lamelles. Tarte aux noix caramélisée : recette de Tarte aux noix caramélisée. Rangez-les sur la pâte. Parsemez de quelques noisettes de beurre, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 35 à 40 minutes. Pendant ce temps, versez le sucre dans une casserole et faites caraméliser à sec. Dès que le caramel prend une jolie couleur dorée, versez les 90 ml d'eau. Remuez pour délayer le caramel puis ajoutez les noix.
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Bonjour! Quel dessert aujourd'hui? Et si c'était une tarte? Et quelle tarte! Recette C. Felder "Les folles tartes "
Pour une tarte de 2 4 cm de diamètre
Ingrédients:
1 pâte feuilletée ( 300 g). feuilletage inversé
6 à 8 pommes selon la taille
100 g de sucre semoule
50 g de beurre
1 picée de sel
50 g de caramel liquide
noix caramélisées
Peler et découper en lamelles les pommes. Dans une poêle, fondre le sucre sans eau.. Tarte aux pommes et noix caramélisées en. dès qu'il devient un caramel blond, ajouter le beurre et la pincée de sel. Ôter la poêle du feu et ajouter les quartiers de pommes, enrober chaque lamelle de caramel et laisser compoter encore 2 mn. Abaisser la pâte feuilletée et en garnir un cercle. Disposer les pommes caramélisées, ajouter des noix caramélisées. Cuire 35 mn à 180°c. Tarte délicieusement croquante! L'allaince des pommes caramélisées et des noix
à refaire d'urgence! Bonne réalisation! Bonne dégustation! ****
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Tarte Aux Pommes Et Noix Caramélisées Translation
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
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Ingrédients
1 Pâte brisée 6 Pommes 50 g Beurre 80 g Sucre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Epluchez les pommes, coupez-les en 2, ôtez le cœur et les pépins puis détaillez les pommes en quartiers épais. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à manqué, saupoudrez-le de sucre et rangez les morceaux de pommes en les serrant bien. Parsemez du reste de beurre coupé en dés et saupoudrez le reste de sucre. Tarte aux pommes et noix caramélisées translation. Recouvrez le tout avec la pâte à tarte en rentrant bien les bords à l'intérieur. Enfournez pour 40 min environ. Démoulez et servez tiède. © Roulier-Turiot / Photocuisine
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Lorsque la préparation est bien fondue étaler en la moitié sur la pâte à gâteau. Ajouter les cerneaux de noix puis finir d'étaler le chocolat sur toute la surface du gâteau. Laisser refroidir puis entreposer au frais jusqu'à ce que le chocolat se fige bien. 3
Pour la crème pâtissière à la vanille:
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Fendre la gousse de vanille dans sa longueur et enlever soigneusement les graines de vanille avec la pointe d'un couteau. Ajouter la gousse et ses graines dans le lait à porter à ébullition. Oter la casserole du feu et laisser infuser à couvert. Mélanger dans un plat le sucre et l'oeuf. Tarte aux pommes et noix caramélisées 2019. 4
Ajouter ensuite la farine tamisée. Lorsque votre appareil est bien souple et homogène, faire de nouveau bouillir le lait après avoir ôté la gousse de vanille. Verser le lait bouillant sur cet appareil et bien mélanger au fouet afin d'obtenir une préparation homogène. Puis reverser la crème dans la casserole et faire épaissir à feu moyen sans cesser de fouetter.
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