Source: Aleteia
De la Tête de moine au Parmesan, en passant par le Brie de Meaux, les moines catholiques sont à l'origine de nombreux fromages. Pour soutenir, cliquez sur ce bouton:
Imaginez la scène. C'est un après-midi d'octobre, au Xe siècle, dans un monastère situé non loin de Paris, en France. Deux moines testent différentes manières de faire fermenter le lait du bétail du monastère. Après des essais et des erreurs, ils découvrent qu'en ajoutant du sel au lait de vache fermenté, ils en retirent suffisamment d'humidité pour en faire une substance gluante mais ferme. Ce monticule de fromage salé est ensuite aspergé d'un champignon (Penicillium) pour créer une croûte épaisse, puis placé dans une cave pendant six semaines. Le Conseil du Fromager. Le résultat? L'emblématique fromage de Brie à croûte blanche qui est aujourd'hui encore apprécié dans le monde entier. Mais le brie n'est pas le seul fromage que nous devons à l'inventivité des moines. Du Parmesan au Laguiole, bon nombre des fromages les plus célèbres du monde ont été inventés dans des monastères européens depuis le Moyen Âge.
Tete De Moine Pasteuriseé Ou Pas Des
Depuis janvier 2001, la tête de moine bénéficie de l'AOP. Pour la petite histoire, le fromage doit son nom à une coutume pratiquée à l'abbaye, où le prieur recevait chaque année une pièce de fromage par "tête de moine". Aujourd'hui, moins d'une dizaine de fromageries fabriquent encore ce fromage de manière traditionnelle, en respectant le cahier des charges de l'AOP. Les fermiers doivent notamment conserver le fromage deux mois et demi minimum sur des planches en épicéa. Mais il supporte aisément quelques mois de plus pour gagner en intensité. Les calories et les infos nutritionnelles de la tête de moine
La tête de moine AOP est riche en protéines et en minéraux. Fabrication - Tête de moine AOP - Fromage de Bellelay. Le lait de montagne cru et entier, non pasteurisé, participe à la richesse nutritionnelle de ce fromage. Il reste néanmoins assez riche, mieux vaut donc ne pas en abuser. Valeurs nutritionnelles de la Tête de Moine pour 100 g
Protides
26 g
Glucides
0, 1 g
Lipides
36 g
Calories
415 kcal
La pâte doit être fine, onctueuse et de couleur ivoire/jaune pâle.
Accords
Vin Blanc
Aromatique et rond
Riesling, Aligoté, Fendant du Valais
Vin Rouge
Aromatique et souple
Côtes du Rhône, Lirac, Rully
Bière
Ambrée Tranchante
American Pale Ale, IPA
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Ecouter et télécharger la bande originale du film Glee, intitulé Glee! On tour - le film 3D! Malgré un démarrage très décevant aux Etats-Unis (le film pointe à la 11ème place du box-office après trois jours de sortie), la bande des joyeux comédiens-danseurs-chanteurs de la série phénomène seront bien dans les salles françaises à partir du 28 septembre prochain. En attendant, découvrez la bande originale du film Glee, où l'on retrouve bien évidemment les titres qui ont fait les beaux jours de Lea Michele Sarfati, Cory Monteith ou Chris Colfer, dont les fameux Don't stop believing, Raise your glass ou encore Loser like me. 1. Don't Stop Believin' 2. Dog Days Are Over* 3. Sing 4. I'm A Slave 4 U 5. Fat Bottomed Girls 6. I Want To Hold Your Hand 7. Ain't No Way 8. P. Y. T. (Pretty Young Thing) 9. Born This Way 10. Firework 11. Teenage Dream 12. [OXQ] Téléchargement: Glee! On Tour - 3D [[Year] ] Film complet avec sous-titres français HD 4K En ligne ~ Stimulate Index Book. Silly Love Songs 13. Raise Your Glass 14. Happy Days Are Here Again / Get Happy 15. Lucky 16. River Deep, Mountain High 17. Forget You 18. Don't Rain On My Parade 19.
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10 articles de presse
Critiques Spectateurs
Cela fait quelques temps que je n'ai pas vu de films, il fallait pour ça, reprendre avec une belle grosse merde qui fait perdre tout espoir dans l'humanité (déjà qu'il n'y en a pas beaucoup), c'était ça ou identité secrète, j'ai choisi Glee (l'autre sera pour plus tard). Je ne connais pas Glee, j'en ai strictement rien à foutre, c'est juste que c'est une série où des "ados" chantent de la merde. Glee peut sans aucun doute postuler... Télécharger glee le film vf. Lire plus
Et bien, encore une série musicale qui finit en film 3D histoire de capitaliser un peu plus sur le truc. J'avais déjà dit que ça continuerai tant que ça marche, et les gogos accourent donc...
Donc voilà un nouveau film inutile, nul, rempli de mauvaises chansonnettes, aux notes gonflées par les fans (3. 8 contre 1. 2 par la presse), n'existant que par ou pour la série, un plaidoyer pour l'arrêt de tout ça, surtout quand on voit les fans... Le film est globalment bon, c'est fun, entraînant, la 3D est utile pour le générique et quelques scènes, les acteurs sont toujours autant hilarants mais il y a comme même des mauvais cotés;
Petit 1:
Les Histoires des fans, ben ça ma souler, la naine, moi je m'en fichai un peu, j'aurai préferai voire les acteurs/actrices de la série... même si les histoires étaient touchantes mais abusées.
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