6 Baisser la température à 170°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson durant environ 50 minutes. Palette de porc fumée au four
Recette Palette Fumée Au Four Dans
2 heures
Prép. : 20 minutes Cuisson: 1 heure 40 minutes
Pour
4 personnes
1 palette de porc fumé
8 pomme(s) de terre
6 carottes coupées en rondelles
2 poireaux coupés en rondelles
1 oignon(s)
1 gousse d'ail écrasée
2 feuille(s) de laurier
1 cL de bouillon
20 cL de vin blanc
20 cL d'eau
Un plat complet avec viande-légumes et féculent. La viande est très tendre et donne un bon goût aux légumes. Recette Boudin aux pommes - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). 2 Rincez la palette à l'eau froide puis mettez-la dans une cocotte allant au four avec les légumes. Arrosez de vin et d'eau, ajoutez le bouillon cube en l'effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrez. 3 Faites cuire durant 50 minutes. 4 Baissez la température à 170°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson durant environ 50 minutes. Des idées pour un menu
Cocktail
miam cuisine
Ti'punch
Amuse-gueule
Quiche courgettes, tomates séchées
Entrée
Aubergines façon pizza
Dessert
Makis au chocolat et aux fruits
Recette Palette Fumée Au Four
Voici un plat typiquement alsacien que mon mari adore accompagné de salade de pommes de terre. Lorsque nous nous rendons en Alsace, nous achetons toujours de la palette ou un kasler et les congelons. Cette palette va inviter l'Alsace dans notre foyer et nous replonger dans une ambiance alsacienne le temps d'un repas. Mais je ne recommande pas ces produits fumés aux personnes souffrant d'urticaire. Ingrédients:
- Un kasler ou une palette
- 200ml d'eau
Préparation:
Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez votre palette ou votre kasler dans un plat allant au four. Recette palette fumée au four dans. Ajoutez 200ml d'eau. Enfournez pour une durée de 45minutes. Arrosez la viande régulièrement pour éviter qu'elle se dessèche. Rajoutez de l'eau au fond de votre plat si l'eau s'est entièrement évaporée. Attention: si vous utilisez un plat en verre ou en gré, n'ajoutez pas de l'eau froide; votre plat se fendrait.
Recette Palette Fumée Au Four Seasons
Les ingrédients de la recette
1, 800 à 2 kg de palette de porc fumée 3 à 4 l d'eau froide pomme de terre en sauce
La préparation de la recette
Faites tremper la palette pendant 1 heure dans de l'eau froide. Ensuite égouttez-la (jetez l'eau de trempage), mettez-la dans un faitout, recouvrez-la largement d'eau froide, faites partir l'ébullition, couvrez, réduisez le feu et faites cuire pendant 2 bonnes heures. Au moment de servir, découpez la palette en tranches épaisses que vous dresserez en couronne autour des quenelles de pommes de terre en sauce. Palette de porc fumée au four - une recette Miam Cuisine. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1975_304
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: bourgeais Région: Bordeaux
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Recette Palette Fumée Au Four Pommes
Comment ciseler ses herbes? 7. Accompagnement suggeré: gratin dauphinois, tomates rôties. Astuces
Pour cette recette de Palette crousillante à l'ancienne à la sauce moutarde, vous pouvez compter 1 h 20 min de préparation. Pois Cassés Saucisses Fumée Et Palette De Porc Demi Sel | Toutes les | Page 4. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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