Une autre option s'offre à vous: acheter une bouteille de Beaujolais nouveau pour soutenir les producteurs et cavistes et la déguster plus tard, à l'arrivée des beaux jours. Car même si le Beaujolais nouveau n'est pas considéré comme un vin de garde, David Ratignier l'affirme: « Il pourra s'apprécier plus longtemps, peut-être même jusqu'au printemps. »
Célébrer le Beaujolais nouveau à la maison en 2020? Recettes de Beaujolais nouveau : des idées de recettes faciles et originales. Une bonne raison de voir le verre à moitié plein;)
Laura Izarié,
le 17/11/2020
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Idée Repas Pour Beaujolais Nouveau 2019
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Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 6 personnes 2 saucissons à cuire de Lyon 8 tranches de poitrine fumée 6 gousses d'ail avec la peau 6 échalotes 4 feuilles de laurier 6 clous de girofle 2 cac de 4 épices 60 cl de Beaujolais... Source: La cuisine, c'est lui... et moi!
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Bonne journée
Pour en savoir plus:
Annie
Auteur
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
Pain au Beaujolais et à l'huile de noisettes
La capitale historique du Beaujolais, organise la 26ème édition des célèbres Sarmentelles 2015. Pour déguster les fameuses appellations, voici un pain cuisiné au Beaujolais, à la farine de châtaignes et miel du Haut-Beaujolais parfumé à l'huile vierge aux noisettes de l'Huilerie Beaujolaise. Idée repas pour beaujolais nouveau et saveurs. A chacun son mâchon: charcuteries de terroir, comme la rosette, le saucisson chaud, les grattons et ses fromages fermiers de terroir, de chèvre, de vache, un peu des deux et surtout un pot de Beaujolais Nouveau... Fromage fort fabriqué avec des restes de fromages
Lyon, beaujolais, bresse. On trouve du fromage fort dans toute la région Rhône-Alpes, chacune utilise ses fromages du terroir, vieillis et prépare cette spécialité fromagère avec du bouillon, du marc, du vin, des épices... Il se déguste en fin de repas comme un fromage, tartiné sur du pain avec une salade verte, sur des crostinis, crackers à l'apéro, au goûter du matin ou de l'après midi. Pommes de terre vigneronnes, beaujolaises
Des pommes de terre, des oignons, des lardons fumés, du bon vin beaujolais et voici un plat annonciateur du délice du vigneron de la soirée bouchon lyonnais des célèbres Sarmentelles de Beaujeu (18 au 22 novembre 2015, beaujolais nouveau).
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