Pour les personnes allergiques aux produits laitiers issus de vache, yaourt au lait de chèvre et à l'agar agar afin de ne pas avoir un yaourt liquide. Ingrédients
8 personnes
Matériel
Casserole
Préparation
1 Mettre 250 ml de lait dans une casserole, avec la vanille, faire chauffer à feu doux. 2 Lorsque le lait est chaud (mais avant ébullition) saupoudrer (tout en mélangeant) l'agar agar sur le lait. 3 Porter à ébullition le lait vanillé avec l'agar-agar, Pendant ce temps mélanger le reste du lait avec le yaourt de sorte que le yaourt soit totalement dissous dans le lait. 4 Une fois le lait à ébullition, le laisser bouillir pendant 2 min. 5 Une fois les deux minutes passées, verser le lait vanillé avec l'agar agar, dans le récipient contenant le mélange Lait-yaourt tout en mélangeant. 6 Une fois les deux liquides bien mélangés, les placer dans les pots de yaourt, puis dans la yaourtière comme s'il s'agissait de yaourts classiques. Conseils On peut râper toute la gousse de la vanille au lieu de la fendre au milieu et d'enlever les grains.
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Yaourt nature: l'allié de vos intestins
Les bactéries lactiques présentes dans ces yaourts seraient bénéfiques pour les intestins car favorisent la digestion du lactose. Un yaourt nature en fin de repas peut ainsi faciliter la digestion. … Le mieux est évidemment de consommer votre yaourt nature sans y ajouter de sucre. Quel yaourt pour un ventre plat? Si vous voulez un ventre plat, mettez du yaourt nature au menu. Et plus particulièrement du yaourt à la grecque. Cette variété de yaourt contient énormément de protéines. Quelle est la meilleure marque de lait? Danone: n°1 mondial en produits laitiers frais, n°4 mondial du lait. Marques phares: Gervais, Jockey, Taillefine, Activia, Danette, Actimel…
Quel lait boire le matin? Quel lait végétal choisir pour son petit déjeuner? Le lait de soja pour un goût neutre. …
Le lait d'amande pour une meilleure digestion. …
Le lait d'avoine pour de l'énergie à en revendre. …
Le lait de coco pour un petit déjeuner gourmand. …
Le lait de noisette pour un petit déjeuner complet.
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Yaourts au lait de chèvre ( multi délices SEB) - Les folies de Christalie: ou quand la cuisine devient passion | Lait de chèvre, Recette yaourt maison, Cuisine et boissons
Ah en yaourtière?... Je sais pas, j'en utilise pas... Moi je fais les yogourt à l'ancienne comme ma grand-mère m'a appris...
Donc je mets le lait entier (frais) à chauffer. Quand il commence a bouillir (avant les bulles) je rajoute le ferment et je mélange jusqu'à ce que ce soit bien délayé. Ensuite frigo pendant minimum 2-3h. Et si par hasard j'ai un yoghurt liquide comme ce que tu as décris (ça m'est arrivé au début), ma grand-mère conseillait de refaire chauffer le lait de zero sauf qu'au lieu d'ajouter le ferment tu prenais ton yoghurt liquide qui avait pas tenu. ;)
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