de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 450 g de farine • 500 g de sucre • 250 g de beurre ramolli • 4 œufs • 50 g de cacao en poudre amer • 2 sachets de levure chimique • 1 gousse de vanille Le glaçage: • 250 g de sucre en poudre • 5 blancs d'œufs • 430 g de beurre ramolli coupé en morceaux • 2 cuil. à café d'extrait de vanille La déco: • pâte à sucre rouge
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez deux moules ronds (Ø 15 cm) et chemisez avec du papier sulfurisé. Pour le gâteau, tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre, le sucre, les œufs et 32 cl d'eau. Mélangez au batteur. Divisez la préparation en deux, incorporez le cacao dans la première moitié et les graines de la vanille dans la seconde. Gateau alice aux pays des merveilles facile de la. Versez chaque préparation dans un moule. Enfournez 1 h. Pour le glaçage, versez les blancs d'œufs avec le sucre dans la cuve d'un robot et placez-la sur un bain-marie. Mélangez au fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Fouettez au robot jusqu'à obtention d'une meringue ferme.
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Je vous fais découvrir aujourd'hui un layer cake réalisé pour célébrer le premier anniversaire de la petite Alice. Il s'agissait pour moi de créer la pièce centrale de la sweet table (préparée par ses parents) qui avait pour thème « Alice au pays des merveilles ». Cette création porte les couleurs du fameux « Cheshire Cat » (rose & violet). Ce layer cake se compose de 4 étages de génoise, garni de crème vanillée et de gelée de cerise. Je vous précise la recette ci-dessous! Layer cake rose & violet
– Préchauffer le four à 170°c chaleur traditionnelle. Gateau alice aux pays des merveilles facile et. – Au robot, battre 145g de beurre doux ramolli et 360g de sucre en poudre. – Ajouter 2 œufs entiers préalablement battus et 2 cc de vanille liquide. – Incorporer en deux fois 290ml de lait entier et 360g de farine en alternant entre chaque. – Terminer en ajoutant 1, 5cc de bicarbonate de soude et 1/4cc de sel. – Séparer la pâte dans deux récipients: dans le premier ajouter le colorant rose, dans le deuxième ajouter le colorant violet ( quelques pointes de couteau, à adapter selon votre colorant).
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Dans le bol du robot, battez le beurre pommade, le sucre, la vanille et le sel ensemble jusqu'à le mélange devienne pâle et aérien. Ajoutez ensuite les œufs battus petit à petit, en battant beaucoup pour bien incorporer les œufs entre chaque ajout. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de la farine si le mélange commence à trancher. Ajoutez ensuite le yaourt grec et battez. Mélangez les farines puis tamisez-les avant de les incorporer à la pâte. Enfin ajoutez le lait. Raclez bien les bords du bol avec une maryse et battez une dernière fois. Chemisez les 2 saladiers de papier cuisson (regardez le technique dans la vidéo). Déco gâteau alice au pays des merveilles. Versez la moitié de la pâte dans chaque saladier, lissez bien et enfournez pour environ 1h15 à 180° (chaleur tournante). Couvrez le haut des gâteau de papier cuisson s'ils commencent à trop foncer. Ce n'est pas grave si le dessus du gâteau brûle, il sera coupé pour aplatir le gâteau. Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau glissée dans le centre du gâteau ressort propre.
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Une exposition qui va vous enchanter
Suivez le Lapin blanc dans son terrier et entrez dans le pays des merveilles. Voyagez de chapitre en chapitre pour vivre les aventures d'Alice à travers des recettes inspirées de l'histoire. Recette - Gâteau d'Alice au pays des merveilles | 750g. Goûtez au gâteau "Mange-moi", buvez le thé avec le Chapelier fou, dévorez le carrot cake du Lièvre de Mars, laissez-vous tenter par le champignon magique de la Chenille, savourez les tartes aux fraises volées à la Reine...
Cette exposition vous plongera dans l'univers fantastique
et onirique de Lewis Carroll. L'exposition sera disponible à partir de l'été 2022.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (51g)
Calories: 236Kcal
Glucides: 22. 3g
Lipides: 14. 2g
Gras sat. : 8. 3g
Protéines: 3. 6g
Fibres: 1. Gâteaux Alice aux pays des merveilles - Ma pâtissière bien aimée. 7g
Sucre: 8. 2g
ProPoints: 6
SmartPoints:
10
Végétarien
Photos
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