Plat
4 pers. 15 min
16 min
Ingrédients
350 g de filet de poisson blanc (colin, cabillaud, etc. )
20 g de farine
30 g de chapelure blanche
1 cuillère ActiFry de fines herbes déshydratées
1/2 cuillère ActiFry d'ail semoule
100 g de chapelure brune
2 œufs
1 cuillère ActiFry d'huile
Sel, poivre
Préparation
Mixez ensemble les filets de poisson coupés en morceaux, la farine, la chapelure blanche, les fines herbes, l'ail, un peu de sel et de poivre. Il faut que le poisson soit finement haché et que la pâte soit homogène. Formez des galettes de 50 g environ. Gardez au frais. Huilez légèrement la cuve de l'ActiFry au pinceau. Battez les œufs dans un bol avec un peu de sel jusqu'à ce que les œufs soient bien fluides. Placez la chapelure brune dans un 2ième bol. AUCHAN Croquettes de poisson ail et fines herbes 20 pièces 1kg pas cher à prix Auchan. Une par une, passez les galettes dans les œufs puis dans la chapelure. Recommencez une 2ième fois. Posez les croquettes dans la cuve de l'ActiFry au fur et à mesure. Avec le pinceau, tamponnez la partie visible des croquettes avec de l'huile.
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Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plat < 70% de MPA
Dénomination réglementaire Croquettes de poisson ail et fines herbes 50 g surgelées
Liste des ingrédients Chair de POISSON (49%), farine de BLE, eau, flocons de pomme de terre, huile de tournesol, ail (2, 7%), fines herbes (1, 8%) (persil, ciboulette), sel, farine de pois, amidon modifié de maïs, levure, épices (curcuma, paprika), épaississant: farine de graines de caroube. Liste des allergènes Traces d'oeuf, Poisson, Traces de lait, Traces de moutarde, Gluten
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
173 Kcal
728 KJ
Matières grasses
3. Croquette de poisson ail et fines herbes WW -. 7 g
Dont acides gras saturés
0. 4 g
Glucides
24 g
Dont sucre
3. 1 g
Fibres alimentaires
2 g
Protéines
9. 8 g
Sel
1. 7 g
Calcium
0 mg
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Recettes
Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes
De délicieuses croquettes, idéales pour un repas du soir et bonne idée pour faire passer le poisson qui a du mal a être apprécié chez moi. Ingrédients
6
3 pommes de terre
25 gr de beurre
4 filets de colin
2 CàS de fromage ail et fines herbes (plus si vous le souhaitez)
sel et poivre
2 oeufs battus
80 gr de chapelure
un peu d'huile
Préparation
Cuire et Réduire les pommes de terre en purée avec le beurre. Faire cuire à l'eau bouillante pendant 5-10 min. Émietter le poisson, l'incorporer à la purée ainsi que le fromage, 1 œuf battu. Salez, poivrez. Croquette de poisson ail et fines herpes definition. Laissez le mélange au frais une 1/2 heure (même plus si vous avez du temps). Reprendre la préparation et façonner les croquettes Les passer dans la farine, l'autre œuf battu et pour finir la chapelure (je prends une chapelure fine) Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 min. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 252Kcal
Glucides: 24.
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Croquette De Poisson Ail Et Fines Herbes De Provence
Au four traditionnel: préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante: 200°C). Placez les croquettes encore surgelées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans la partie supérieure du four. Laissez cuire environ 18 - 20 minutes en les retournant une fois après 10 minutes. Conservation: *24 heures au réfrigérateur à 4°C ** 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur à -12°C *** Plusieurs mois à -18°C dans le congélateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Lieu de provenance: Allemagne
Pays de fabrication: Allemagne
A la poêle:
Faites dorer les croquettes encore surgelées dans un peu de matière grasse chaude pendant 6 -7 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement. Au four traditionnel:
Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante: 210°C). Placez les croquettes encore surgelées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans la partie supérieure du four. Laissez cuire environ 15 minutes en les retournant une fois après 10 minutes. Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes - Cuisine d'ici et d'ailleurs. 24 heures dans un réfrigérateur.
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3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Croquette de poisson ail et fines herpes 2. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Article(s) associé(s)
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