Ingrédients
1 pâte feuilletée
4 poireaux
150 g de feta
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1 cuillère à soupe de moutarde
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de jus de citron
30 cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
Préparation
Temps Total: 1h20
Préparation: 50 min
Cuisson:
30 min
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5), puis enfourner la pâte feuilletée. Pendant ce temps là, couper finement vos poireaux et les faire revenir avec le beurre dans une casserole. Remuer et couvrir pendant environ 15 à 20 min à feu doux. Ensuite ajouter moutarde, citron et crème fraiche et poivrer beaucoup, saler à votre convenance (sachant que la fêta est salée). Couvrir et laisser encore 10 min à feu doux. Laisser refroidir. Battre les 2 œufs, les incorporer à la fondue de poireaux. Disposer le mélange sur la pâte feuilletée bien dorée. Parsemer de morceaux de fêta. Enfourner le tout pendant 30 min à 170°C. Top vidéo au hasard – Comment faire une savoureuse fondue de poireaux? Source:
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Fondue De Poireaux Feta Chicken
Le poireau se marie volontiers avec poissons, féculents et légumes au gré des recettes. Pour une recette de fondue de poireaux, on optera plutôt pour du riz, du poisson, des crustacés, de la volaille et un bon vin blanc. Dans une soupe, accompagnez-les de légumes comme les carottes, les pommes de terre ou encore les navets. Dans un gratin, il s'associe à merveille avec les choux fleurs et les brocolis par exemple. Pour donner du goût aux poireaux, on mise sur les herbes et les épices telles que le laurier, le thym, le persil, l'aneth, la muscade, le paprika et dans certaines recettes, les épices colombo, le garam massala ou encore le curry. La méthode pour couper et émincer facilement le poireau pour une fondue est simple. Commencez par retirer les extrémités du légume, la partie verte et la base. Coupez ensuite votre poireau dans le sens de la longueur puis passez les deux côté sous l'eau afin d'éliminer le plus de terre et résidus possible. Vous pouvez désormais émincer votre poireau en découpant de petits tronçons d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
Fondue De Poireaux Feta Et
Ce n'est pas la première fois en 15 ans que je publie une tarte aux poireaux sur le blog, mais c'est la première fois que je n'utilise pas des poireaux déjà cuits. Généralement, je fais d'abord une fondue de poireaux, dont je garnis le fond de tarte. Ici, j'ai voulu copier la jolie présentation qui figure en couverture du livre de recettes de mon nouveau four V-ZUG, mais sans faire la recette puisqu'il s'agit d'une tatin. Bref, j'ai trouvé le look vraiment sympa, même une fois la tarte cuite, on voit bien les rondelles. On gagne aussi un peu de temps puisque les rondelles de poireaux sont juste déposées crues. Pour une tarte de 28cm de diamètre:
1 disque de 250g de pâte brisée 4 blancs de poireaux 50g de feta au naturel 3 oeufs 30cl de crème liquide 3 cas d'herbes de Provence sel & poivre
Foncer le moule à tarte avec la pâte. Découper les blancs de poireaux en rondelles de 1cm. Déposer les rondelles « debout » sur le fond de tarte, collées les unes aux autres. Emietter la feta par dessus.
Fondue De Poireaux Feta Au
Parsemer de morceaux de fêta. Enfourner le tout pendant 30 min à 170°C. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte fondue de poireaux et fêta
Fondue De Poireaux Feta Cheese
Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux poireaux > Tarte fondue de poireaux et fêta 30 cl de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 50 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5), puis enfourner la pâte feuilletée. Pendant ce temps là, couper finement vos poireaux et les faire revenir avec le beurre dans une casserole. Remuer et couvrir pendant environ 15 à 20 min à feu doux. Ensuite ajouter moutarde, citron et crème fraiche et poivrer beaucoup, saler à votre convenance (sachant que la fêta est salée). Couvrir et laisser encore 10 min à feu doux. Laisser refroidir. Battre les 2 œufs, les incorporer à la fondue de poireaux. Disposer le mélange sur la pâte feuilletée bien dorée.
J'ai réalisé ce flan de poireaux totalement à l'aveugle. J'ai simplement ajouté les ingrédients que j'aime cuisiner et utilise régulièrement sans me soucier du résultat final. Au départ, je ne voulais pas publier la recette mais lorsque ma fille m'a envoyé un SMS pour me dire « ton flan, c'est une tuerie…je veux la recette ». Je me suis dit « ah, cool », mais je ne voulais toujours pas publier la recette. Cependant, la seconde fois lorsque ma fille m'a dit « j'ai donné ta recette à une copine, elle l'a fait ce week-end, tout le monde a adoré ». Par contre, elle a dit que la recette venait d'elle. Et là, je me suis dit « ah, zut…faut vraiment que je publie ma recette ». Avant que tout le monde ne se l'approprie et la défigure, je vous livre ma version qui peut bien évidemment être adaptée au gré de vos envies. Il faut compter environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuiss on pour préparer le flan de poireaux à la feta. Ustensiles nécessaires pour cette recette: → 1 sauteuse → 1 fouet → 1 spatule en bois → 1 grand bol pâtissier → 1 moule à manqué 22 cm Ingrédients: → 4 poireaux (on garde 500g de poireaux cuits) → 3 œufs à température ambiante → 20cl de crème liquide (200g) → 2 CAS de crème fraîche épaisse → 38g de maïzena → 100g de fromage râpé → 200g de feta → 50g d'huile d'olive (5cl) → Sel + poivre → Épices: 2 pincées d'herbes de Provence, 1 pincée de Thym et 1 pincée d'Origan
Étapes de préparation: Avant de commencer, lisez toutes les étapes au moins une fois et préparez tous vos ingrédients.
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Légende: Équipement de série: Équipement en options
Notes:
1 Les informations et les illustrations de cette fiche technique sont communiquées à titre indicatif. Fiche Technique Tracteur MAN TGX 18.540-640 4x2 BLS SV EURO 6c - Europe-Camions.com. L'ensemble de ces données est susceptible d'être modifié par le constructeur. Pour de plus amples informations, vous pouvez vous adresser directement à votre distributeur. Longueurs, largeurs, caractéristiques… Les fiches techniques du site vous fournissent un maximum d'informations techniques sur les modèles référencés. Ces données sont extraites des fiches techniques fournies par les constructeurs.
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