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Soyez les premiers à contrôler le temps. Prenez garde à vos ennemis…
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Le cimetière des sœurs Aubépine Explorez le cimetière des sœurs Aubépine pour découvrir le mystère qui se cache derrière un inquiétant message. 3-8 joueurs |
Plongez en 1987 dans une salle d'arcade et tentez de percer le mystère d'un célèbre jeu vidéo! Découvrez dans quel but l'agent Alpha a embarqué dans ce train à vapeur de Ouest américain…
Coopération, exploration et réflexion vous permettront de revenir victorieux de cette expérience inoubliable à travers le temps! Bienvenue à Escape Time Plaisir les Clayes. Le principe d'un escape game est simple: vous entrez dans un espace clos plongé dans une ambiance particulière et mystérieuse et vous devez, en moins d'une heure, trouver le moyen d'en sortir en résolvant les énigmes disséminées dans le lieu. Devenez, le temps d'une heure, un explorateur du temps à la recherche de l'agent ALPHA qui a trahi l'agence et emporté de terribles secrets. Prenez garde: cet homme est très dangereux! Offrez des places d'escape games Envie d'offrir un cadeau original?
40 min
Facile
Sauce au poisson aux langoustines
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1, 5 kg de langoustines
un peu d'huile d'olive
2 carottes
1 tomate
1 echalotte
2 c de créme epaisse
2 verres de vin blanc sec
huile d'olive
1. Débarrassez les langoustines des antennes (elles brûlent en flambant) et en coupant une seule en petits morceaux (briser les pinces,... ). Il faut gardez la carcasse qui donne du goût à la sauce. Coupez les carottes et l'échalote en petits dés. 2. Saisissez à feu vif dans un peu d'huile d'olive, les carottes, l'échalote et les langoustines. Hors du feu, videz l'huile, arrosez de cognac et flambez. 3. Ajoutez le vin blanc et la tomate vidée et pelée. Laissez mijoter 20 min couvert. Passez au chinois et récupérez les langoustines pour le décor. Langoustines sauce cocktail facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Liez la sauce avec la créme, et laissez reposer. Gestes techniques
Comment peler et épépiner des tomates facilement? Astuces
Il est conseille de la préparer a l'avance, voire la veille. Elle se réchauffe très bien a feu très doux. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Sauce Pour Langoustines
Réserver les pinces pour une petite dégustation à la mayo si elles sont assez grosses. Chauffer quelques instants puis verser un trait d'alcool et flamber. Couvrir d'eau, ajouter le concentré de tomates et l'aneth. Laisser le bouillon réduire de façon à avoir quelque chose de bien goûteux, puis filtrer. Rectifier l'assaisonnement. Dans une casserole, dorer l'échalote finement émincée à feu moyen. Lorsqu'elle est cuite, ajouter le beurre. Laisser fondre, puis, mettre la farine. Recette de Langoustines à l'américaine. Hors du feu, ajouter petit à petit le bouillon, tout en mélangeant à la cuillère en bois. La sauce est prête lorsqu'elle a une belle texture onctueuse. Ajouter le jus de citron, rectifier à nouveau l'assaisonnement. Poêler rapidement les langoustines, les ajouter avec leur jus éventuel (on peut déglacer la poêle au jus de citron) dans la casserole de la sauce. Mon accompagnement: Riz rouge
Déco: Petites feuilles de basilic (mais de l'aneth aurait été plus judicieux)
4, 8 étoiles, note basée sur
58 avis
Ça pourrait aussi être du vin blanc, mais le cidre va vraiment très bien avec la langoustine. Faites cuire doucement, écrasez les têtes à l'aide d'une cuillère en bois. Respirez ces divins parfums. Cuisez 10-15 minutes à couvert et à feu doux. 3e étape: passez
Versez le tout dans une passoire fine, au-dessus d'un bol ou d'un saladier. Pressez encore un peu les têtes pour en extraire les saveurs, mais sans excès. Laissez filtrer un bon moment. 4e étape: qu'est-ce qu'on en fait, de cette sauce aux langoustines? Cette base sera parfaite pour mouiller un risotto, pour parfumer une quiche marine, ou, épaissie d'un peu de crème, pour accompagner un poisson. Si vous ne vous en servez pas tout de suite, un petit truc: versez-la dans un sac à glaçons, et mettez au congélateur. Recette de Homard et langoustines à la sauce safranée. Vous pourrez plus tard prélever deux ou trois « glaçons » pour vos préparations. >> D'autres recettes avec ces ingrédients: langoustine • sauce