). La pâte est parfaite, les pralines faites-maison sont fondantes mais pas trop coulantes et raisonnablement sucrées. Bref, pour moi c'est la perfection. Mais vous avez le droit d'être d'un autre avis 😉
🏠 2 adresses: Halles de Lyon (Lyon 3) et 62 cours Vitton (Lyon 6)
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5 – Boulangerie du Palais
On reconnait une bonne boulangerie à la queue qui s'y forme pour y entrer aux heures de pointe. Située dans le Vieux Lyon, cette boulangerie qui proposent de nombreuses spécialités à la pralines, attire aussi bien les touristes que les locaux venus acheter de délicieuses tartes. On adore leur petit côté rustique, à contre-pied des tartes à la silhouette parfaite des autres établissements. 🏠 8 rue du Palais (Lyon 5)
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A vous de voter! Dites-nous quelle est votre meilleure adresse à Lyon pour acheter des tartes aux pralines:
EDIT: FIN DES VOTES! Le top des meilleures boulangeries de Lyon | Le Petit Paumé. Vous avez été plus de 600 à participer. Merci beaucoup bandes de gourmands!
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Meilleure Brioche Praline Lyon Saint
La babka, c'est cette brioche tressée et marbrée originaire de Pologne qui fait fureur depuis quelques mois sur les réseaux sociaux. Véritable tendance d'Instagram, ce gâteau a même fait l'objet d'articles dédiés auprès des médias français, ravivé au rang de pâtisserie star chez Vogue, Cosmopolitan, Voici et Avantages. À vous de déguster ces savoureux gâteaux pour rester à la page! Voici nos adresses de babka à Lyon! 1. La babka dentelée de caramel de La Baraque à Sucre
Le temple des desserts du Vieux-Lyon, c'est définitivement La Baraque à Sucre! Leur babka noisette et chocolat, avec son tressage dentelé de caramel, est certainement l'adresse numéro un de ce petit plaisir gourmand à tester à Lyon! 📍 22 Rue du Bœuf, dans le 5è (chez Food Traboule)
2. La babka choco-noisettes de l'Annexe Ravigote
Autre adresse immanquable de babka à Lyon: l'Annexe Ravigote, jumelée au restaurant Ravigote, dans le troisième arrondissement. Meilleure brioche aux pralines de Paris - Les caprices d'Esther. Ici, la babka choco-noisettes et noisettes torréfiées a des allures de star, avec son tressage gourmand réalisé avec passion et ses produits locaux et bio.
Meilleure Brioche Praline Lyon 5
Et puis comme chez CityCrunch on est gourmands, on ne saurait trop vous recommander d'essayer la brioche des rois, fondante à souhait, rendant pleinement hommage à la célèbre phrase de Marie-Antoinette " qu'ils mangent de la brioche! ". 🏠 15 rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 8h00 à 19h30
💰 24€ la galette pour 6 personnes
💻 Suivez les aventures d'Antoinette sur leur page Facebook
Sève – 2e arrondissement de Lyon
Oui, c'est vrai, Richard Sève est avant tout un grand nom de la chocolaterie et de la confiserie à Lyon, tous les becs sucrés le savent très bien. Mais vous ne savez peut-être pas que le maître chocolatier réalise aussi, à l'occasion de l'Épiphanie, de délicieuses galettes qui rendent grâce à LA star des confiseries locales: la praline rose. Pralines, confitures, bonbons, guimauves… notre sélection - Lyon Capitale. Avec son feuilletage caramélisé ultra fin, sa frangipane légère et ses pralines finement concassées, on fond pour cette galette qui se déguste comme un petit bonbon! 🏠 29 Quai Saint-Antoine, 69002 Lyon
⏰ Du mardi au samedi de 9h à 13h30 et de 14h30 à 19h et le dimanche de 8h30 à 13h
💰 40€ la galette pour 6 personnes
💻 Plus d'infos sur le site internet du Maître-Chocolatier
Pain du gone – 3e arrondissement de Lyon
Parce qu'au Pain du gone on ne fait jamais comme tout le monde, on craque pour leur galette des rois de forme rectangulaire.
Nous vous proposons notre recette de la brioche à la praline. Cette brioche que l'on trouve beaucoup en région lyonnaise (où on l'appelle "pogne lyonnaise" et qui contient beaucoup de pralines), trouve toutefois ses origines en Savoie. C'est en effet vers 1860 que Pierre Labully, tenancier d'un hôtel au village savoyard de Saint-Genix, invente la recette de cette brioche en s'inspirant d'un gâteau traditionnel que l'on confectionnait le 5 février en l'honneur de Sainte Agathe. Meilleure brioche praline lyon stage photo com. Aujourd'hui, l'une des meilleures brioches aux pralines que l'on peut trouver à Lyon est celle de chez Pralus, la Praluline. Cette recette pour deux brioches moyenne (ou une grosse) n'est pas compliquée mais il vous faudra être très rigoureux et patient avant de la déguster! En effet, tout son secret réside dans les trois pousses de la pâte: une première directement après le pétrissage, une deuxième au frais la nuit après avoir incorporé les pralines et la dernière dans le moule. C'est la pousse au frais qui développera le mieux les arômes de brioche et des pralines rouges craquantes.
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