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Si cette recette vous « fait de l'oeil » et que vous ne supporterez pas d'attendre le printemps prochain, les feuilles de vignes en saumure des magasins orientaux sont également toutes indiquées;
Accompagnez ce délicieux en-cas de très bon pain toasté ainsi que de l'Entre-Deux-Mers du Château La Courtiade Peyvergès qui sera à son aise avec le fromage de chèvres;
j'aime bien ça! Edit du 03 juillet 08: Leyla me remémore, avec juste raison, cette recette qui est complètement actuelle…. précipitez-vous sur vos treilles ou bien dans les rangs de vigne des voisins… n'est-ce pas Gracianne?
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De la vigne à la table
Si vous avez accès à des vignes - dans un vignoble, poussant sur une tonnelle dans votre jardin, ou en pleine croissance - vous avez un trésor de goût à portée de main. Les feuilles de vigne sont un aliment de base dans la cuisine grecque. Pensez aux feuilles de vigne farcies traditionnelles, ou «dolmades», servies dans les maisons et les restaurants grecs. Cueillir les feuilles de vigne fraîches de la vigne à la fin du printemps ou au début de l'été lorsque les feuilles tendres sont abondantes. Ensuite, utilisez-les dans des recettes grecques ou conservez-les et conservez-les pour une utilisation ultérieure. Cueillir des feuilles de raisin Selon votre climat, cueillir des feuilles de vigne à la fin du printemps (mai ou juin). Sélectionnez des feuilles entières, exemptes de dommages, de vignes qui n'ont pas été pulvérisées avec des pesticides. Acheter des feuilles de vignes fraiches recette. Les feuilles doivent présenter une couleur vert clair et avoir une texture souple. Rechercher les meilleurs choix juste en dessous de la nouvelle croissance au sommet de la plante et à proximité du fruit.
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Mon copain est Turc, c'est pourquoi je voulais tester cette recette que j'apprécie beaucoup. Bisous à vous les filles
J'aimerais essayer de faire des "dolmas" (feuilles de vigne farcies) mais je n'ai aucune idée d'ou je peux trouver cet ingrédient... Quelqu'un peut m'aider? siouplé? J'ai une vigne chez moi mais å cette époque les feuilles jaunissent, j'en ai récupéré 5 encore bien verte, je vais essayer, merci pour vos conseils, je vous tiendrais au courant
Merci à nouveau pour vos réponses. Comment Manger des Feuilles de vigne. Bisous à vous les filles oui enfin les feuilles de vignes que tu achetes en magasin sont tout aussi traité hein... Discussions du même auteur
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