Liquoristerie de Provence En Stock (11 Article(s) en stock) Liqueur de fleur de couscouille, fine et parfumée, disponible en bouteille de 50 cl - 40 volume. 2000g
Liqueur de fleur de couscouille
La liqueur de fleur de couscouille, c'est dans les alpages des Pyrénées que l'on peut trouver cette plante sauvage, cousine de l'Angélique au got si subtil. Elle se récolte début mai, frache elle est trs appréciée en salade. Le Couscouille (aussi appelé Coscoll, Couscouil ou Molopospermum peloponnesiacum) est le nom donné par les bergers catalans pour qualifier cette plante originaire des Pyrénées. Le Couscouille et l'Angélique, deux plantes différentes souvent confondues, appartiennent toutes deux la famille des apiacées. Bien que ces deux plantes se ressemblent, la tige de l'angélique sauvage est plus robuste que celle du couscouille. LIQUEUR FLEUR D’ANGÉLIQUE. Il est également important de ne pas la confondre la plante couscouille avec l'Aconit, une plante toxique pouvant tre mortelle. Cette liqueur plus sche et moins sucrée que le thym s'inscrit dans la tradition des grands alcools de plantes tel que le Génépi.
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Védrenne Crème de Pêche de Vigne 70cl 15° 16. 50 € Védrenne Supercassis 70cl 20° 20. 50 € Louis Roque Crème de Pêche de Vigne 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Crème de Framboise 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Crème de Cassis 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Liqueur P'tit Café Crème de Lait 18° 50cl 20. 00 € Louis Roque Liqueur de Caramel à la Fleur de Sel 18° 50cl 20. Nos spiritueux - Achat / Vente de Vins du Roussillon en ligne - Prix Producteur - Caviste Catalan. 00 € Louis Roque Liqueur de Chocolat à la Vanille de Madagascar 18° 50cl 20. 00 € Louis Roque La Vielle Noix 30° 70cl 36. 00 € Louis Roque Liqueur de chataigne 25° 70cl 20. 50 € Louis Roque Carafe Belle de Chataigne 70cl 25° 29. 00 €
Liqueur De Couscouille 3
Cuisine
4 Juin 2012
Rédigé par puyvalador-rieutort et publié depuis
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C'est bon pour la santé! Mais faut pas en abuser... Je passerais sur les vertus secrètes de la salade de couscóll, qui fluidifie le sang de nos anciens à en faire des
centenaires. Cette plante méditerranéenne pousse sur les versants sud dans les zones rocailleuses encombrées de
génipéraie. Cette année plus de 3 semaines de retard! Mais, ça y est, ils sont sortis! Pour la recette, 2 possibilités. Soit 40 morceaux effilés et fendus dans 1 litre d'alcool à 40 º, plus 40 morceaux de sucre et une macération de
40 jours avant filtrage... Les morceaux extraits sont de bonnes confiseries... Soit 40 morceaux effilés et fendus dans 1 litre d'alcool à 96 º, en macération pendant 40 jours. Puis, faire le sirop: 800g de sucre par litre d'eau pour 1 litre de macération obtenue. Chauffer à 110 º pour plus de fluidité et incorporer à quantité égale. Fleur d'Angélique Liqueur de Couscouille. Laisser reposer 2 à 3 mois avant de
déguster. Soyez patients! Délicieux! Gilles.
Liqueur De Couscouille Le
C'est quoi le Coscoll? C'est le nom catalan de la plante Couscouil, cette plante est cosmétible. Liqueur de couscouille mi. Les jeunes pousses sont tronconnees, fendues en long et consommees crues. Cette cure printanière serait régénératrice, selon les anciens qui ramassent cette plante lors de la fête de la Saint Jean. Petit zoom sur le Coscoll grâce à " Flordaki "! Ingrédients
1l d'eau de vie (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
100g de tiges de coscoll
1 pincée de cannelle
un clou de girofle
350g de sucre
350g d'eau
Préparation
Découper le coscoll en petit tronçons de 5cm
Le mettre dans un flacon avec la cannelle, le clou de girofle et l'eau de vie
Laisser macérer 8 jours, filtrer
Faire un sirop avec le sucre et l'eau
Mélanger l'alcool et le sirop
Embouteiller et laisser reposer 3 mois environ
Conseils
A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
DESCRIPTION: Fraîche, elle est très appréciée en salade. Séchée puis macérée dans de l'alcool, elle est associée à la verveine pour donner une liqueur digestive, fine et parfumée.
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Nombre de vélos maximum
2 à 3 vélos selon le type de véhicules. Se référer à notre notice pour plus d'informations sur les modèles de voiture. Capacité de charge maximale
45 kg au total des 3 vélos MAIS attention 15 kg maximum par vélo! Un vélo de plus de 15 kg ne peut donc pas être installé sur ce porte-vélos
Poids maximum par vélo
15 kg maximum par vélo
Dimensions
Installé: Longueur: 75 cm/29, 5 inch Largeur: 51 cm/20 inch Profondeur: 58 cm/22, 8 inch Replié: Longueur: 75 cm/29, 5 inch Largeur: 51 cm/20 inch
Poids du porte-vélo
5 kg
Compatibilité vélos
Utilisez l'adaptateur pour cadre pour des vélos dotés de cadre non-standard (femmes, BMX et vélo de descente... ). Accessoires d'origine Citroën | Boutique en ligne | Citroën FR. Fixation des vélos
2 supports de cadre avec sangle en caoutchouc par vélo + sangle de sécurité
Visibilité des feux arrière et de la plaque d'immatriculation avec les vélos fixés
Dépend du type de voiture. Se référer à notre notice pour plus d'informations sur les modèles de voiture. Verrouillage des vélos sur le porte-vélos
Non
Verrouille le porte-vélos sur la voiture
Non
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