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Légumes grillés à la plancha. Des légumes grillés, une idée recette de plancha facile! Toujours meilleur de cuisiner les légumes à la plancha que de les faire au barbecue n'est-ce pas? Cette plancha de courgettes, poivrons, champignons, pommes de terre à merveilleusement accompagnée nos délicieuses merguez, chipolatas et travers de porc. En milieu de cuisson, ajoutez l'ail sur les pommes de terre. Indispensable pour accompagner vos viandes ou poissons grillés, les légumes à la plancha sont un classique de l'été. Nous tenons à remercier tout particulièrement Simogas dont la magnifique plancha Rainbow a. Bonjour tout le monde, j'espère vous passez une journée incroyable aujourd'hui. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment de faire un plat spécial, légumes grillés à la plancha. C'est l'un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et avoir l'air délicieux. Légumes grillés à la plancha est l'un des aliments les plus bien aimés des repas actuels sur terre.
Travers De Porc À La Plancha Électrique
3. Laissez le porc laqué dans la marinade pendant 15 min environ de chaque côté. Pour finir, mettez les travers de porc au four pendant 45 min environ ou sur votre plancha en les retournant de temps en temps pour dorer chaque côté. Surveillez constamment la cuisson. Astuces
Cette recette de porc caramélisé parfumé aux épices se marie très bien avec une pomme de terre au four et quelques feuilles de salade pour la fraîcheur. Pour un voyage express aux Etats-Unis, vous pouvez aussi accompagner ce plat d'une sauce barbecue faite-maison. Idéal pour réveiller le côté grillade des travers de porc! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Travers De Porc À La Planche De Surf
Préparation et cuisson des ribs de porc au four, grill, barbecue ou plancha Coupez la longue bande de ribs entre les os en troncons de 4 os. Dans une grande casserole, disposez vos tronçons de travers de porc ibérique, ajoutez le gros sel et couvrez d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition puis poursuivez la cuisson dans une eau frémissante 20 à 30 minutes selon l'épaisseur de vos ribs. Nos travers de porc ibériques sont plutôt fins, 20 minutes suffiront amplement. Égouttez vos travers de porc et séchez-les à l'aide de papier essuie-tout. Préchauffez votre four en position grill fort (260°C) jusqu'à ce que la résistance soit bien rouge. Disposez vos tronçons de travers sur une grille positionnée à 10 cm des resistances, en mettant en dessous une plaque lèche-frite pour récupérer les graisses. Grillez 5 minutes de chaque côté en gardant la porte du four entrouverte. Vous pouvez tout aussi bien les faire griller sur barbecue, une planche ou une poêle grill rainurée. Dès que vos travers sont bien dorés, salez, poivrez et dégustez avec des pommes snackées, une purée de pommes de terre, de carottes à l'huile de noisettes ou encore de pois cassés, et bien entendu un excellent Ketchup français au piment d'Espelette.
Vous pouvez donc faire votre marinade la veille de cuire votre viande, ou bien tôt le matin pour être prêt pour le déjeuner. Faire cuire vos travers de porc caramélisés à la plancha
Avant toutes autres choses, commencez par préchauffer votre plancha. Prévoyez 10 minutes pour une plancha électrique, ou 5 minutes si vous avez une plancha à gaz. Si vous n'avez toujours pas de planchas vous pouvez aller jeter un œil à UniversPlancha. Une fois votre plancha en route, vous pouvez commencer à badigeonner vos travers de porc. Prenez un pinceau tremper dans votre marinade et appliquer sur vos travers de chaque côté. Si vous n'avez pas de pinceaux vous pouvez toujours tremper la viande dans votre marinade. Attention, cependant à ne pas la laisser trop longtemps dans la marinade. Maintenant que tout est prêt, on peut enfin passer à la cuisson! Comme toutes les planchas ont une puissance différente je n'aime pas vraiment donner de temps de cuisson. Je pense que la cuisson se fait plus à l'instinct.
2013-05-08
Cuisine: Américaine, Française
Occasion: Plat
Difficulté: Facile
Quantité:
Travers de porc
Nombre de personnes:
2
Préparation:
10m
Cuisson:
Prêt en:
25m
Miam Miam! les travers de porc grillés, quel régal pour les papilles! Ci-dessous, nous allons voir une petite recette de travers de porc en marinade, le tout grillé à la Plancha. Ingrédients 1 travers de porc d'environ 400/500 grammes Gingembre frais 10 cl de Sauce Yakitori (peut être remplacé par miel liquide) 10 cl de Sauce d'huitre 10 cl de Ketchup Coriandre fraiche 2 gousses d'Ail Sel et poivre
Préparation Step 1 Pour la marinade: Râpez le gingembre frais, ainsi que l'ail, déposez le tout dans un saladier avec le reste des ingrédients (sauce Yakitori ou miel, Sauce d'huitre, Ketchup et la coriandre fraiche). Salez, poivrez le travers de porc et mettez le tout au frigo pendant quelques heures. Step 2 Faites bien chauffer votre plancha, déposez votre travers de porc mariné et faite le bien griller pendant 15/20 minutes. Voila un travers de porc grillé aux saveurs d'Asie!
55 min
Facile
1143 /pers
Travers de porc caramélisés ou ribs
18 commentaires
Les ribs vous les connaissez cuits au barbecue pendant l'été. Mais pourquoi se priver le reste de l'année? C'est pourquoi, CuisineAZ vous propose cette recette de porc au caramel cuit au four et macéré dans une sauce sucrée-salée. Avec cette marinade, votre viande sera tendre à souhait et les saveurs de la sauce rehausseront votre plat. Voilà un plat à cuisiner sans modération! 2 travers de porc
100 g de sucre en poudre
sel, poivre
Pour la marinade:
8 c. à soupe de sauce soja sucrée
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de gingembre
1. Préchauffez le four th. 6 (180°C) ou votre plancha. Dans un plat, préparez votre marinade en mélangeant la sauce soja et les épices de la liste (miel, ketchup et gingembre). 2. Salez et poivrez vos travers de porc puis badigeonnez-les de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau de cuisine. Pour que le sucre reste sur les travers, trempez le pinceau dans votre marinade au préalable.