2 min
Facile
Sorbet menthe au Thermomix
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Envie d'un dessert glacé? Votre souhait va être exhaussé avec ce superbe sorbet à la menthe. Réalisez ce sorbet en toute simplicité avec seulement 3 ingrédients, du sirop de menthe, de la menthe fraîche, un blanc d'œuf, 2 minutes de préparation et vos papilles vont être transportées. 600 ml d'eau
8 cl sirop de menthe
1 blanc d'oeuf
10 feuilles de menthe fraîche
1. Dans le bol du Thermomix, mettez l'eau, le sirop de menthe et mélangez 20 secondes vitesse 8. Transvasez la préparation dans des bacs à glaçon puis mettez au congélateur pour 8 heures. 2. Dans le bol du Thermomix, mettez les glaçons à la menthe, les feuilles de menthe puis mixez 1 minute en vitesse 6. 3. Ajoutez le blanc d'œuf puis mixez 20 secondes en vitesse 6. 4. Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis fouettez 20 secondes en vitesse 6. Dégustez sans attendre. Astuces
Vous pouvez conserver votre sorbet dans une boite hermétique au congélateur pendant quelques jours, sortez-le 10 minutes avant de le servir.
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Sirop De Menthe Au Thermomix Paris
Sirop de menthe au Thermomix
Une recette de sirop de menthe maison à siroter l'été dans le jardin avec vos amis ou les copains de vos enfants. Rien de plus simple avec cette recette de sirop.
Sirop De Menthe Au Thermomix De La
jus
13 Juillet 2016
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis
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Si vous réalisez une de mes recettes envoyer () moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur. Coucou,
La semaine dernière je vous ai présente la recette du sirop de citron voici donc aujourd'hui le sirop de menthe maison. J'ai pris la recette chez Manuella du blog Aux fourneaux et très beau blog remplie de belle et bonne recette. On a tellement aimé que j'ai ensuite adapté la recette au thermomix. Ingrédients:
- 270g de feuilles de menthe
- 500g de sucre
- 50cl d'eau
- Colorant alimentaire naturel pour moi
Préparation:
Sans robots:
1- Equeuter et rincer soigneusement les feuilles de menthe. 2- Dans une casserole, chauffer l'eau et le sucre. 3- Porter à ébullition et cuire pendant plusieurs minutes à frémissement. 4- Ajouter les feuilles de menthe ( feu éteint) et couvrir
5- Laisser refroidir et placer au frais pendant 24 heures. 6- Faites tiédir le mélange ( facultatif) puis filtrer 1 à 2 fois à l'aide d'une passoire très fine.
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20 /20 Première fois que je fais du sirop! Chez nous, il est adopté, facile à faire, ce sont les enfants qui l'ont fait. Il est très bon, mes enfants qui n'aiment pas le sirop de menthe du commerce ont adoré celui-là, peut-être effectivement parce qu'il est moins fort que celui du commerce. En plus naturel et très économique avec la menthe du jardin! 19 /20 C'est la recette que je fais au thermomix depuis 2 ans. J'utilise la menthe de mon jardin, j'aime beaucoup, c'est plus doux et bien meilleur! 15 /20 Bon produit naturel, moi j'aime, mes enfants n'aiment pas, ils préfèrent les sirops de commerce. ah les jeunes! Très facile à faire. Moi, j'ai divisé la recette par 2 car pas assez de menthe dans le jardin, mais j'ai obtenu assez de sirop pour pouvoir l'apprécier pendant les fortes chaleur. 14 /20 Bonjour, le goût y est, la consistance aussi mais pas la couleur! Mon sirop est donc très naturel. Je regrette le temps passé pour un résultat malgré tout, moyen. Merci pour la recette. 16 /20 Recette facile, le sirop est très doux, juste dosé en sucre.
15 20 Temps Préparation: Plus d'1 heure Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 2 grands bols de menthe du jardin ou menthe poivrée (environ 500 gr) 1 litre d'eau 900 gr de sucre La pointe d'un couteau de colorant alimentaire vert menthe (facultatif) Recette 1. Faire bouillir l'eau. 2. Verser l'eau bouillante sur les feuilles propres et saines et laisser infuser toute une nuit. 3. Filtrer le jus en pressant bien les feuilles et mettre dans le bol avec le sucre et programmer 50 minutes à 100° vitesse 2/3. 4. Ajouter le colorant si vous voulez une jolie couleur verte. 5. Mettre dans 2 bouteilles que vous aurez pris soin d'ébouillanter quelques minutes, afin qu'elles soient stérilisées. 6. Conserver au frais. Suggestions du posteur « Le premier que j'ai fait il y a plus d'un mois, n'a pas bougé au frais. Ne soyez pas étonné de la quantité de sucre, ceux du commerce en on autant avec en plus tous les additifs et conservateurs. » Tests et opinions sur la recette 18 /20 Bonne recette qui permet d'extraire un maximum d'arômes de la menthe.
Ingrédients: 500 g d'eau 500 g de sucre en poudre 1 gros bol de feuilles de menthe Rincer les feuilles de menthe à l'eau froide et les mettre dans un saladier. Mettre l'eau dans le bol et programmer 7 min/ Varoma/ Vit 1. Verse l'eau sur les feuilles de menthe et laisser macérer 24 heures. (moi je les ai oubliés et mes feuilles ont macérés un peu moins de 48 heures. ) Au bout de ce temps, filtrer à l'aide d'un chinois ou du panier thermomix puis bien presser les feuilles de menthe. Remettre le tout dans le bol du thermomix avec le sucre et programmer 45 min/ 80°/ Vit 2 puis à la sonnerie programmer encore 15 min/ 100°/ Vit 2. Verser le sirop dans une bouteille préalablement stérilisée. A conserver au frais.
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