Découvrez la recette du pain pide turc qui se cuit frit comme un beignet salé et farci de viande hachée ou de de crudité. pain pide frit turc
Je ne sais pas pourquoi mais depuis quelques temps je suis complètement tombée sous le charme de la cuisine Turque! J'aime vraiment cette cuisine extrêmement riche et variée aux mille et une saveurs que j'ai découverte il y a quelques années et si je m'écoutais le pain turc, les entrées et les plats fleuriraient chaque jour dans ma cuisine et sur mon blog aussi!! Et pour débuter cette belle aventure culinaire, j'ai proposé à ma petite famille ces sandwichs composé de pain pide turc super moelleux au yaourt et qui sont très faciles à faire! Une vraie tuerie, se sont de long pain pide moelleux ou plutôt une recette de beignet turc salé farci de viande hachée, fromage ou autre et que l'on fait frire!! Recette de pain turc facile - Ma Cuisine Turque. Pour ma part, je fais frire les pains pides nature que je garnis ensuite. Ils sont excellents et bien moelleux, un vrai coup de cœur que j'ai déniché chez Cigi, un joli blog de la cuisine turque à découvrir!
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Dernières recettes de pain farci et de pomme de terre par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de pain farci et de pomme de terre qui changent! Pain farci façon tartiflette
Voici le genre de recette que j'adore réaliser le soir quand je n'ai pas le temps de cuisiner ou la flemme! Ici, ce pain farci m'a permise d'utiliser un restant de pommes de terre sautées de la veille…
Dans cette recette, j'ai utilisé des baguettes précuites, mais vous pouvez très bien les remplacer par un restant de pain de la veille.
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Dans une bassine, mélangez: l'eau tiède, le lait tiède, le sucre et la levure. Attendre que cette dernière se dissolve, puis ajouter le blanc d'oeuf et l'huile. Mélangez le tout. Incorporez petit à petit la farine et le sel tout en pétrissant la pâte. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au récipient. Elle doit être bien souple. Laissez reposer la pâte durant une heure le temps qu'elle double de volume Dégonflez la pâte puis séparez la en une vingtaine de boules. Etalez légèrement chaque boule et garnissez de pomme de terre. Puis refermez. Une fois tous vos petits pains terminés, déposez les sur une plaque de cuisson et badigeonnez de jaune d'oeuf. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, durant 10-15 minutes. Vos petits pains moelleux aux pommes de terre sont prêts! Recettes de cuisine turque et de pomme de terre. Vous pouvez les déguster chauds ou froids 🙂
Afiyet Olsun!!! Bon Appétit!!! Keyword pains turcs, petits pains, pogaca, puréé
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Si vous êtes un de mes lecteurs préférés, vous avez dû sûrement voir l'article concernant les petits pains briochés appelés "poğaça", farcis au fromage turc. Je vous propose aujourd'hui de réaliser ces petits pains briochés turcs appelés: poğaça, farcis cette fois-ci aux pommes de terre. En Turquie, les poğaça sont très populaires et on les consomme généralement au petit déjeuner avec du thé turc. C'est une spécialité culinaire que vous trouverez facilement en Turquie dans la Street food (cuis ine de rue). Recettes de gözleme et de cuisine turque. Ces petits pains sont très faciles à réaliser et plairont aux petits comme aux grands. Les invités en raffolent à chaque fois que j'en fait. Vous pouvez également les garnir de fromage, viande hâchée...
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J'ai utilisé un robot pâtissier mais cette recette peut être réalisée sans robot également. Ajoutez l'huile, l'œuf, le sel et le sucre puis mélangez. Mettre la farine petit à petit et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Il faut pétrir la pâte durant 10 minutes (plus vous la travaillerez longtemps, plus vous obtiendrez des poğaça moelleux). Mettre un torchon au dessus et laissez pousser dans un endroit chaud environ 1h30. Farce pommes de terre: Lavez les pommes de terre et les mettre dans une casserole avec de l'eau froide salée. Couvrez, portez à ébullition puis baissez le feu pour garder l'ébullition au minimum, la cuisson durera de 20 à 25 minutes. Vérifiez en plantant une fourchette car le temps de cuisson varie en fonction de la variété de la pomme de terre. Pain turc farci pomme de terre meaning. Pelez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Réservez. Dans une casserole, faire revenir l'oignon (émincé finement) avec l'huile, quand ils commencent à dorer, ajouter le concentré de tomates, le persil, le sel, le poivre gris, et le piment.
Quelques mots sur cette recette d'entrée
Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four. Pain turc farci pomme de terre au four. Il s'agit d'un mets turc trés connu qui consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourrée d'ingredients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez. Ici de la viande hachée,
du fromage râpé et un filet d' huile d'olive. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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