Les douceurs
16 Avril 2014
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis
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Voilà une tarte délicieuse! De saison, car la rhubarbe a pointé le bout de son nez. Autant en profiter! Cette tarte, c'est de la tuerie, essayez-la! Une rhubarbe marinée dans le sucre toute une nuit pour la faire dégorger et enlever son trop-plein d'acidité. Une liaison toute en finesse et des fraises juste revenues dans du beurre et du sucre, avec un soupçon de basilic. Miam... Si vous souhaitez faire une tarte à la rhubarbe sans fraises, procéder de même mais en ajoutant 100 à 200g de rhubarbe et arrêtez-vous au point 3. Un jeu d'enfant, si vous suivez la recette... Pour un moule à tarte standard, soit 8 bonnes parts
Préparation: 30 minutes (préparer la rhubarbe la veille)
Cuisson: 40 minutes
- 1 pâte brisée sucrée ronde abaissée (j'achète celle de Betty Bossi à la Coop, elle est super) ou une pâte sablée maison: La meilleure des pâtes sablées! - 600g de tronçons de rhubarbe
- 10 càs de sucre
- beurre et farine pour le moule à tarte
- 2 poignées d'amandes effilées
- 1 gros oeuf ou deux petits
- 1, 5 dl de crème entière
- 500g de fraises
- 10 feuilles de basilic
- 20g de beurre
1) La veille, couper les feuilles de rhubarbe, ne garder que les tronçons et en couper les extrémités.
Tarte À La Rhubarbe Virginie Original
Saupoudrez de sucre (les 150 g). Déposez votre pâte dans un moule à tarte. Enfournez pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez l'appareil de la tarte. Pour cela, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amande puis le lait. Mélangez le tout. Lorsque la pâte est cuite, répartissez-y la rhubarbe puis versez l'appareil à l'intérieur. Finissez la cuisson à 180°C pendant 20 minutes. À la sortie du four laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace pour décorer la tarte. La recette de la pâte sablée maison de Cyril Lignac Les ingrédients: 250 g de farine 120 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre Les étapes de préparation: Versez la farine dans un saladier puis ajoutez le beurre coupé en dés. Lorsqu'il est bien incorporé, faites un puits au centre puis ajoutez l'œuf entier et le sucre. Mélangez le tout du bout des doigts sans trop travailler la pâte puis formez une boule. Enroulez-la dans un film alimentaire puis placez au réfrigérateur environ 1 heure. Farinez le plan de travail puis étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
Tarte À La Rhubarbe Virginie 2
Etaler la crème d'amandes. Déposer les morceaux de rhubarbe crus. Placer au four à nouveau pendant 15 minutes. Déposer la marmelade fraises/rhubarbe. Placer les fraises fraîches coupées en 2 ou entières, les tronçons de rhubarbe, les amandes* et de très fins morceaux de rhubarbe crue coupés en triangles. Commentaires sur P'tite tarte fraise, rhubarbe et amandes façon Claire Heitzler
Du bout des doigts, mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange devienne sableux: Regardez, on se croirait à la mer:
3) Faire un trou au centre et y mettre l'oeuf. Recouvrir de noisettes moulues. 4) Mélanger rapidement le tout, faire une boule et réfrigérer au moins 1 heure. 5) Abaisser la pâte dans la plaque à gâteau à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier film. Réfrigérer la plaque idéalement encore 30 minutes avant la cuisson. Voir l'explication dans la recette de la meilleures de pâtes sablées.
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Maison À Vendre La Cassière 63 Et La Montagne
Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
000HN01
0100
951 m²
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Saint-Jacques Dolet
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*L'indicateur de Tension Immobilière (ITI) mesure le rapport entre le nombre d'acheteurs et de biens à vendre. Maison à vendre la cassière 63 puy de dome. L'influence de l'ITI sur les prix peut être modérée ou accentuée par l'évolution des taux d'emprunt immobilier. Quand les taux sont très bas, les prix peuvent monter malgré un ITI faible. Quand les taux sont très élevés, les prix peuvent baisser malgré un ITI élevé. 71 m 2
Pouvoir d'achat immobilier d'un ménage moyen résident
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Délai de vente moyen en nombre de jours
Par rapport au prix m2 moyen Rue de la Cassière (2 433 €), le mètre carré au 4 rue de la Cassière est à peu près égal (+0, 0%).
Maison À Vendre La Cassière 63.Fr
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Nombre de pièces
Studio
3%
2 pièces
5%
3 pièces
11%
4 pièces
29%
5 pièces et +
52%
Surface minimum
< 40m²
4%
40m² - 99m²
57%
> 100m²
39%
Voisinage
Composition du foyer
Célibataires
25%
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Familles
Vie de quartier
Transports
0 arrêts
Education
0 établissements
Quartier
0 commerces
Population
Total habitans
216
Habitans par km2
30
Superficie en km2
7
Âge moyen
Age médian
47
- de 25 ans
20%
+ de 25 ans
81%
Revenu moyen annuel par foyer
Emploi et chômage
Actifs -30 ans
2%
Actifs
50%
chercheurs d'emploi
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Maison À Vendre La Cassière 63 Inch
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Maison À Vendre La Cassière 63 Puy De Dome
Partenariat avec
SIRET
63970
Nombre de pièces
Studio
1%
2 pièces
3 pièces
14%
4 pièces
32%
5 pièces et +
50%
Surface minimum
< 40m²
2%
40m² - 99m²
46%
> 100m²
52%
Voisinage
Composition du foyer
Célibataires
29%
Couples
34%
Familles
36%
Vie de quartier
Transports
4 arrêts
Education
2 établissements
Quartier
2 commerces
Population
Total habitans
2329
Habitans par km2
46
Superficie en km2
51
Âge moyen
Age médian
47
- de 25 ans
28%
+ de 25 ans
72%
Revenu moyen annuel par foyer
Emploi et chômage
Actifs -30 ans
3%
Actifs
chercheurs d'emploi
1%