Le choix de la date de semis est primordial pour l'orge de printemps. Une date de semis trop précoce expose la culture à des épisodes de froid intense. À l'inverse, une date de semis trop tardive réduit la capacité de tallage et augmente les risques d'échaudage en fin de cycle. [Article mis à jour, publié initialement le 14 février 2017]
L a date de semis de l'orge de printemps est conditionnée par la date de ressuyage des sols et la possibilité d'exécuter une préparation superficielle en un minimum de passages. Suite à un hiver humide, il est souvent bénéfique d'attendre un ressuyage correct du sol plutôt que de vouloir semer à tout prix. Mieux vaut attendre un ressuyage correct du sol pour semer Carte 1: Plages recommandées de dates et de densités de semis des orges de printemps en France (©Arvalis) Le créneau de semis idéal pour l'orge de printemps se situe dans une fourchette d'environ un mois, sur un calendrier variable selon les régions. Les semis avant le début de période sont souvent exposés à un coup de froid hivernal, alors que les graines sont en train de germer ou que la plante est encore peu vigoureuse.
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Une bonne implantation est synonyme de robustesse et d'une bonne valorisation des apports d'azote. P. : Dans le contexte actuel, faut-il modifier les apports azotés? L. : Malgré la flambée des prix de l'azote, et afin de préserver les rendements et les teneurs en protéines, des leviers restent prioritaires avant d'envisager des réductions de dose. Le premier repose sur le calcul précis des doses d'azote prévisionnelles. Ce calcul, par la méthode du bilan, doit être adapté au contexte de l'année et au reliquat de sortie d'hiver - qu'il convient de mesurer - pour limiter les apports au strict nécessaire. Le fractionnement des apports est également un levier d'intérêt. Même en situation sèche, la stratégie de fertilisation la plus robuste sur l'orge de printemps est d'apporter un tiers de la dose totale au semis, puis deux-tiers entre le tallage et le stade « épi 1 cm ». Un apport massif au semis expose l'orge a une faim azotée en fin de cycle. Plus qu'à un stade précis, l'apport en végétation doit être raisonné selon les pluies et l'état de nutrition des plantes.
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Bien que les surfaces en orge de printemps semée à l'automne progressent, les semis de fin d'hiver restent très majoritaires, plus particulièrement dans les zones où l'hiver est rigoureux. Pour Luc Pelcé, animateur de la filière orges brassicoles chez Arvalis, cette espèce a des atouts à faire valoir. Perspectives Agricoles: Pourquoi est-il intéressant d'implanter de l'orge de printemps? Luc Pelcé: Les surfaces semées en sortie d'hiver varient souvent en fonction de la réussite ou non des cultures d'hiver, d'où une production en dents de scie. Pourtant, l'orge de printemps présente des atouts certains. Elle casse le cycle des adventices liées aux cultures d'hiver et est moins consommatrice d'intrants que les orges d'hiver. Son intérêt économique varie selon les années, et les prix de vente bien sûr, mais elle bénéficie de charges de production plus faibles que celles des autres céréales à paille. Il y a, ces derniers temps, un regain d'intérêt pour cette culture face aux difficultés rencontrées par les orges d'hiver brassicoles, sensibles à la jaunisse nanisante, et du fait des contraintes de désherbage à l'automne.
Les orges de printemps semées fin février ont produit 50 q/ha tandis que celles de fin mars obtiennent un rendement entre 25 et 35 q/ha. Cependant, la technique de semis à l'automne permet de gérer les flores adventices. " L'unique intervention herbicide a été très efficace", note l'agriculteur. Suivi terminé!
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