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Ingrédients
1 Jarret de porc frais 2 cuil. à soupe Huile neutre 1 Branche de thym 1 Feuille de laurier 2 gousses Ail
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Huilez, salez et poivrez votre jarret de porc. Déposez-le dans un plat à gratin avec les gousses d'ail légèrement écrasées, le thym et le laurier. Ajoutez un peu d'eau dans le plat. Jambonneau au chou vert 2019. Enfournez à 200 °C pendant 1 h 30 minutes en l'arrosant régulièrement de son jus. Baissez la température à 150 °C et poursuivez la cuisson pendant 1 heure tout en l'arrosant régulièrement. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. © Hallet/ucré salé
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Jambonneau Au Chou Vert 2019
Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson 20 mn. 1 jambonneau 1 chou blanc ou vert, 300 g de pommes de terre 4 belles gousses d'ail pelées, 50 g de beurre, gros sel, poivre. Enlevez toutes les grosses feuilles qui entourent le chou. Coupez-le en quatre. Plongez les quarts dans une grande marmite d'eau bouillante. Laissez 34 mn d'après la reprise de l'ébullition. Egouttez. Laissez tiédir. Coupez les gousses d'ail en gros morceaux. Mettez-les dans une large sauteuse avec le beurre et 10 cl d'eau. Couvrez. Potée au jambonneau fumé - recette iTerroir. Posez 10 mn sur feu très doux afin que l'ail cuise en infusant dans le beurre et l'eau. Otez du feu. Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Otez la partie blanche et dure de chaque quartier de chou puis coupez-les en grosses lanières ou en fins quartiers. Versez 2 cm (1 litre environ) d'eau chaude dans une grande cocotte. Ajoutez les pommes de terre et le chou. Parsemez de gros sel. Faites bouillir 10 mn à feu vif. Versez le chou et les pommes de terre dans la sauteuse sur le jus à l'ail.
Pour 4 personnes Ingrédients: -un jambonneau demi-sel d'environ un kilo et demi
-deux blancs de poireaux,
-400 grammes d'oignons,
-400 grammes de carottes,
-un chou vert,
-quatre gousses d'ail,
-50 grammes de saindoux,
-une couenne de porc,
-100 grammes de moutarde
-un bouquet garni
-un clou de girofle,
-sel
-poivre Préparation: Mettre le jambonneau avec un blanc de poireau, la moitié des oignons et des carottes en lamelle, le bouquet garni et la couenne. Recouvrir d'eau et faire cuire une heure. Faire blanchir le chou dans de l'eau salée et faire revenir avec le reste des légumes dans une cocotte. Rajouter un peu de jus de cuisson et laisser cuire un quart d'heure à feu doux. Chou au jambonneau | Recettes de cuisines sur www.recettes-de-cuisines.fr. Sortir le jambonneau et l'enduire de moutarde. Mettre le chou dans un plat à four, rajouter le jambonneau et faire cuire au four un quart d'heure à 150°.
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passer par une période d'attente pour activer les garanties. être soumis à une limitation d'âge lors d'adhérer. Dans tous les cas, il est nécessaire de comparer les garanties de remboursements obtenus avec la formule « ACS Couleur Mutuelles », CSS et Vitamin 3 C1 à celui d'une excellente mutuelle santé senior pour être sûr de faire le bon choix; autant découvrir en détail le tableau de garanties d'APIVIA qui inclut des taux de remboursement supérieurs à 300% en dentaire.
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