Pour changer un peu et régaler ma petite famille, j'ai récemment realisé ces hamburger de pommes de terre ou rosti burger (au thermomix ou sans). Le résultat est croustillant et gourmand. Tout ce qu'on aime! Pour 4 personnes
700g de pommes de terre
4 steak hachés
2 tomates
Salade
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
100g de fromage râpé
4 toastinettes
Sel, poivre, ciboulette, huile d'olive
Au thermomix
Commencer par la préparation des galettes de pommes de terre. Préchauffer le four à 200. Eplucher ail et oignon avant de les placer dans le bol pour 10s, 10. Racler les parois et réserver. Recette - Burgers de pommes de terre en vidéo. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les mettre dans le bol avec le fromage râpé, l'œuf, la ciboulette, du sel et du poivre. Mixer 30s, 5. Sortir la mixture obtenue et former 8 galettes de pommes de terre d'une dizaine de centimètres environ. Les poser sur une plaque de four chemisée et cuire 30mn. En parallèle, cuire les steaks hachés dans l'huile d'olive et les réserver. Préparer la salade et les tomates.
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Burger De Pomme De Terre Thermomix
Une fois les galettes cuites, déposer un steak sur 4 d'entre elles et les recouvrir de tomate, salade et toastinette avant de refermer par une autre galette. Remettre au four une petit dizaine de minutes et déguster bien chaud. Sans le thermomix
Commencer par la préparation des galettes de pommes de terre. Emincer ail et oignon et les placer dans un saladier. Eplucher les pommes de terre et les râper. Burger de pomme de terre thermomix recipes. Les mettre dans le saladier avec le fromage râpé, l'œuf, la ciboulette, du sel et du poivre. Bien mélanger. Avec la mixture obtenue, former 8 galettes de pommes de terre d'une dizaine de centimètres environ. Remettre au four une petit dizaine de minutes et déguster bien chaud. Partagez sur les réseaux sociaux
4 Ingrédients 4 portion/s
Gaufre de pomme de terre
300 gramme pomme de terre 1 oignons 1 gousse ail 50 gramme farine 2 oeuf moyen 2 c. à soupe crème fraîche épaisse sel poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Mettre l'oignon et l'ail dans le "Couvercle verrouillé" 5s v5
Ajouter les pomme de terre et mixer 10s v4
Verser le contenu dans un torchon propre pour égoutter l'eau et remettre dans le "Couvercle verrouillé"
Ajouter les oeufs, la farine, la crème, le sel et le poivre et mixer v3. Faire cuire dans le gaufrier environ 10 min
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Burger Pomme de Terre. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Pour la viande j'ai procédé différemment en ajoutant au steak cumin, paprika fumé, paprika doux, ail en poudre, cannelle, un oignon haché, coriandre, huile d'olive et un œuf. Cuits au grill. Excellente recette! J ai mis du croustillant de bacon pour varier les textures 😍😍 V Super recette. Par contre J'ai galéré à décoller les galettes de pomme de terre après la cuisson des 25 mn. Je n'avais pas de ronds pour faire mes galettes de pomme de terre et de viandes. Je me suis débrouillé à la main😬 ça resté pas mal et un beau rendu. On s'est régalés. J'ai rien changé à la recette😊 C est bon j'avais pas tous les ingrédients j' ai remplacé le parmesan avec du Gouda nature.. Burger de pomme de terre thermomix. Un régal. Beaucoup moins sec avec les galettes de pomme de terre qu avec le pain. On refera c est sur. 🤤 B Nous nous sommes régalés! Mon fils m'a dit que c'est bien meilleur qu'en fast food et qu'il faut que je les fasse toujours comme ça! Vraiment délicieux et complet. J'ai suivi à la mettre, en faisant dorer les rösties à la poêle après le four (et ensuite j'ai posé les fromages, pour ma part cheddar et emmental, sur les rösties et je les ai remis au four éteint pour qu'ils fondent doucement).
Remettre au four une petit dizaine de minutes et déguster bien chaud. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Burger d’épinards - CuisineThermomix - Recettes spéciales Thermomix. "
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J'ai eu du coup l'idée de les préparer, les mouler dans un emporte pièce cylindrique et de les mettre à congeler directement sur la plaque de mon four. Une réussite!!! suffit juste de les mettre une fois congelées dans des sacs de congélation pour que ça prenne pas trop de place! Après niveau cuisson j'ai rajouté 10 minutes de plus! en retournant à mi cuisson, le résultat est très esthétique, les galettes tiennent beaucoup plus droit et ça rends beaucoup plus comme des rosti industriels! PS: j'ai aussi essayé de remplacer en partie la pomme de terre par des légumes pour alléger la recette. Burger de pomme de terre thermomix de. NE PAS HESITER! J'ai tenté avec beaucoup plus d'oignon de la courge ou de la courgette et y a pas besoin de changer les temps de cuisson, c'est excellent! Pour plus de gourmandise, moitié patate et patate douce c'est aussi vraiment bon! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Au top 👌 j ai ajouté une carotte et une courgette (j ai déduit du poids des pommes de terre), 2 œufs grâce aux commentaires et des oignons nouveaux. Cuisson 30 min à 210 degrés 😋 Alors là, j'avoue être bluffée!
Pour dresser les burgers, sur une première galette de pommes de terre déposer une feuille de salade, deux rondelles de tomates, un steak, une tranche de mimolette, une tranche de bacon et une nouvelle feuille de salade. Recouvrir avec une seconde galette de pommes de terre.. Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Fait ya quelques semaines, en mini burger et en maxi. Super bon Servi avec une salade de d'endives juste méga bon 👍👍😳 Parfait merci 😋 Envie de hamburgers ce soir mais manque de temps pour me lancer dans la confection de pains et en plein rééquilibrage alimentaire donc en recherche de versions plus saines. J'ai été surprise par la rapidité et la simplicité de cette recette. Il me manquait des pommes de terre, j'ai donc remplacé une partie par de la patate douce. Seulement 70g de parmesan (le restant du paquet entamé). Attention fragiles lors du retrait du papier cuisson. S'aider d'une spatule et y aller délicatement.
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N° de parcelle
Superficie
000BE01
0345
159 m²
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Rue Des Fossés Rennes Les
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vu la première fois il y a un mois
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