Une recette de plat très facile par jeanmerode
Recette de cuisine 4. 83/5
4. 8 / 5 ( 6 votes) 8 Commentaires
215
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 2 Tranches de foie d agneau de 160 gr chacune Farine Huile d olive 2 Gousses d ail Un dei bouquet de persil Une cac de cumin en poudre Piment d espelette 10 Cl de vinaigre de xérès Beurre Sel
Préparation:
Épluchez et dégermez les gousses d ail. Equettez le persil. Mixez l ail et le persil. Dans une assiette une cas de farine, sel, cumin mélangez bien. Passez dans ce mélange des deux cotes les tranches de foie. Comment cuisiner du foie a la marocaine pas comme les. Mettre une poêle sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, une noix de beurre. Faites-y saissir et cuire les tranches de foie des deux cotés (cuisson que vous désirer). Ajoutez la persillade, le pimeent d espelette (a votre convenance). Retirez les tranches de foie.. Dressez dans un plat de service. Déglacez la poêle avec le vinaigre grattez bien les sucs avec une cuillère en bois.
Comment Cuisiner Du Foie A La Marocaine Pas Comme Les
« Pour bien les conserver, il faut surtout les enlever de leur emballage. Il ne faut jamais laisser la viande dans l'emballage parce que la viande a besoin de respirer. Comment cuisiner du foie a la marocaine recettes. Pour le foie, les abats, on peut mettre un film alimentaire et les conserver au frigo. On peut alors les garder un ou deux jours sans problème. » Nous nous efforçons de maintenir notre contenu fiable, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter. Nous promettons de prendre des mesures correctives au mieux de nos capacités.
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45 min
Facile
Sauce marocaine au foie de veau
0 commentaire
500 g de foie de veau
4 gousses d'ail
cumin
vinaigre
concentré de tomates
persil
coriandre
huile d'olive
sel, poivre
1. Épluchez les gousses d'ail et rincez-les. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 2. Sur une planche de cuisine, hachez-les. Réservez le hachis dans un bol. 3. Lavez et hachez le persil et la coriandre. Réservez ce hachis également dans un autre bol. 4. Mettez tous les hachis dans une terrine. 5. Assaisonnez au sel, au poivre, puis ajoutez 6 c. à s. de concentré de tomates, 2 c. de vinaigre, du cumin selon vos goûts et un peu d'huile d'olive. 6. Mélangez le tout et réservez. 7. Découpez les tranches de foie en dés et ajoutez-les à la marinade. 8. Laissez mariner pendant 30 min. 9. Portez sur un feu moyen, une poêle contenant un filet d'huile et laissez chauffer. 10. Faites-y cuire les dés de foie puis rectifiez l'assaisonnement. 11. Foie d'agneau à la Marocaine - YouTube. Servez. Astuces
Pour cette recette de Sauce marocaine au foie de veau, vous pouvez compter 30 min de préparation.
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Le fantasme d'Oussama Ben Laden
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