Réception des marchandises
2 Réception des marchandises
1. pense-bête
Zone de réception de stockage propre
Chambres froides et réserves propres
Tenue de travail propre
Mains propres
Thermomètre à sonde propre
& en état de fonctionnement
2. Points clés et points de contrôle
- Vérifier la propreté des camions de livraison et des livreurs. - Vérifier les températures de livraison (voir tableau page suivante) à l'aide
d'une sonde propre et désinfectée et enregistrer les températures sur la
fiche de contrôle à réception. - Vérifier les étiquettes des produits (Marque d'identification, DLC / DDM), leur
protection (emballage d'origine, film alimentaire) et l'état des emballages (ex:
boîte de conserve non bombée... Fiches HACCP pdf gratuites - EEat application HACCP. ). - Ranger rapidement les produits frais, congelés et surgelés en chambres froides. En cas de non-conformité, 2 cas de figures:
• Isoler/conserver le produit
• Refuser le produit
Enregistrer la non-conformité sur la fiche de contrôle à réception
3.
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11
III- Présentation de Marsa Maroc. 14
III-1- Fiche technique. 14
III-2- Historique de Marsa Maroc. 15
III-3- Organisation de Marsa Maroc. 17
III-4- Les missions de Marsa Maroc 18
IV- Présentation de Marsa Maroc au port d'Agadir. 18
IV-1- Historique du port d'Agadir. 18….
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Suivez nos conseils afin d'organiser vos entrées efficacement:
- Adaptez vos entrées de marchandises en fonction de votre conception d'entrepôt
La conception de votre centre et la planification de vos opérations logistiques telles que la réception de marchandises, sont deux éléments extrêmement liés. C'est pourquoi, pour construire un entrepôt productif, il est important que vous teniez compte du type de camions et des classes de marchandises qui passeront par votre centre. Fiche de contrôle à réception des marchandises la. Vous devrez également déterminer la disposition de vos quais de chargement, leurs caractéristiques, ainsi que le nombre d'accès nécessaires (en prévoyant d'éventuelles extensions ultérieures). Vos entrées et vos sorties doivent être organisées en fonction de vos infrastructures. - Évaluez la possibilité d'automatiser certaines tâches liées à la réception de marchandises
Parfois, la saturation des points d'accès à l'entrepôt ne découle, non pas d'une mauvaise planification, mais de changements structurels qui modifient les méthodes de travail de l'entreprise.
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Autocontrôle des produits alimentaires
- Vérifier la présence d'une estampille sanitaire pour les denrées d'origine animale. - Regarder la validité de la DLC (date limite de consommation). Remarque: Date de livraison = DLC - durabilité résiduelle suffisante pour les besoins de l'organisme. - Regarder la validité de la DDM (date de durabilité minimale. Remarque: Valeur cible: DDM non dépassée. - Relever la température des produits réfrigérés et surgelés: température indiquée sur l'étiquetage (+ 3 °C de tolérance). Remarque: Dans le camion ou à défaut immédiatement sur le quai de déchargement, plaquer une thermo-sonde entre deux conditionnements. Si la température est non conforme, faire un relevé à coeur du produit après avoir désinfecté la sonde avec une lingette imbibée d'alcool. Fiche de contrôle à réception des marchandises 1. - Détecter d'éventuelles anomalies d'après l'aspect visuel du produit (couleur, odeur, traces de nuisibles, meurtrissures, surgelés pris en bloc, exsudats…). - Vérifier l'intégrité des emballages (absence de cartons éventrés…) - particulièrement au moment du rangement - et des conditionnements (absence de poches sous vide percées ou fuitées, absence de boîtes bombées ou cabossées…).
Lorsque les commandes arrivent, il est important de s'assurer de la qualité des produits et se tenir prêt en cas de contrôle. Vous devez notamment vérifier la température du véhicule et sa propreté, la température des produits dits sensibles, les DLC et DDM... Le fournisseur
La sélection des fournisseurs est primordiale pour obtenir les garanties sur les produits. Outre ses références professionnelles, il faut impérativement vérifier que le fournisseur dispose d'un agrément sanitaire correspondant à son activité. Fiche métier : Chargé de réception / Chargée de réception - Orientation pour tous. Cela se traduit par la présence d'une estampille sanitaire pour tous les produits d'origine animale. Il faut évaluer l'aptitude du fournisseur à répondre aux besoins en matière de livraison (horaires, fréquences, délais) et en matière de logistique (température, suivi qualité). Une fois le fournisseur ainsi référencé, ses coordonnées seront clairement détaillées ainsi que son numéro d'estampille sanitaire qui sera disponible à la réception pour tout contrôle. Vous pouvez transporter des denrées dans un véhicule personnel à condition de les stocker dans des containers isothermes.
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Quel type de chalet correspond le mieux au style de vie que vous recherchez à Québec ou aux alentours? Chalets à vendre dans la région de la Capitale-Nationale – Pourquoi est-ce la région parfaite? Pourquoi devriez-vous songer à acheter un chalet à Québec? Tout d'abord, lorsqu'on parle de Québec, il faut comprendre que l'on parle plus précisément de la Capitale-Nationale. En effet, il n'y a pas beaucoup de chalets à vendre à Sainte-Foy et dans Limoilou. La Capitale-Nationale est vraiment la région parfaite pour magasiner un chalet, car elle offre des secteurs variés avec des attraits vraiment intéressants. Il y a des lacs, des rivières, des villes avec beaucoup d'activité touristique, des montagnes où pratiquer le ski, et plus encore! De plus, les prix des chalets dans la région de Québec sont encore super abordables. Chalet à vendre centre du québec saint. Un vrai terrain de jeu qui a quelque chose à offrir pour tous les types d'acheteurs. 7 endroits parfaits pour acheter un chalet à moins de 1 heure de Québec
La région de la Capitale-Nationale est très vaste.
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Voici un résumé des étapes à réaliser pour devenir propriétaire. Qu'on achète d'un particulier ou par l'entremise d'un courtier, ces étapes et les implications légales demeurent les mêmes. 1
Le financement
Au tout début des démarches, il est recommandé d'obtenir une préapprobation hypothécaire auprès de son institution financière. Le but est de connaître sa capacité d'emprunt, donc de savoir dans quelle fourchette de prix effectuer ses recherches. 2
L'offre d'achat
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Les conditions d'achat
Cette offre d'achat est généralement assortie de conditions. Les plus courantes sont l'inspection, l'obtention d'une preuve de financement par l'acheteur et la vente de la propriété de ce dernier.