Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation: grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose. Moulin à vent, le seigneur des crus du Beaujolais
Moulin-à-Vent est l'une des 10 appellations communales des crus du Beaujolais. Contrairement aux 9 autres appellations, nommées selon le village où elles sont produites, l'AOC Moulin à Vent beaujolais a la particularité d'être nommée selon son emblème, un antique moulin situé sur la commune de Romanèche-Thorins.
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Moulin À Vent 2013 Photos
Moulin-à-Vent 2013 - Maison Joseph Drouhin - Mobile
Cépage: Gamay.... Afficher la suite
Vignoble Le site: le vignoble, parmi les plus anciens de la région, est situé en hauteur et entoure l'antique moulin à vent. Histoire & tradition: le nom vient justement de ce moulin à vent, qui date d'il y a 300 ans. Le vignoble était déjà exploité du temps des Romains. Le sol: un granit rose chargé de manganèse en profondeur, qui convient parfaitement au Gamay.... Afficher la suite
Viticulture Densité de plantation: 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage. Taille: gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.... Afficher la suite
Vinification Vendanges: manuelles. Méthode: traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière. Macération: 4 à 10 jours. Elevage: en cuve.... Afficher la suite
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Un vin racé. Une belle couleur grenat foncé. Les arômes sont intenses avec distinction, avec des notes de pivoine, rose thé et quetsche, souvent des nuances de réglisse.
Moulin À Vent 2018
Lucien Lardy n'a pas attendu le réveil des consciences sur ce phénomène pour réaliser de très grands vins. Depuis toujours ce vinificateur pointilleux donne des vins très mûrs, à la complexité exquise, dotés d'une grande finesse. A l'aveugle, vous perdrez vos amis entre vallée du Rhône ou Gevrey-Chambertin… Partisans de la vieille école - grappes entières et longs élevages en fûts -, les Lardy père et fils perpétuent un style indémodable. C'est leur conviction. A Moulin à Vent où ils excellent, ce choix de la tradition a fait ses preuves, les vins étant de grande tenue et de longue garde. Leur sens très aiguisé de la vinification leur permet de faire des vins généreux et expressifs, à l'image de ce moulin-à-vent 2013, summum de précision et de puissance.
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L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A. O. C. La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques. Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse.
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Description En bronze à double patine représentant un porteur d'eau oriental. signé sur la terrasse de Didier Début (1824- 1893) Epoque XIXè siècle H: 63 x L: 30 cm Didier Debut 1824-1893, est un sculpteur français, Élève de David d'Angers, il débute au Salon des Artistes français de 1848 et obtient le second prix de Rome en 1851. Son fils, Marcel Debut (1865-1933) est également un artiste connu tant dans le domaine de la peinture que de la sculpture. Il est décédé à son domicile parisien quai de Béthune, à 68 ans, le 5 avril 1893 Articles similaires
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BRONZE "PORTEUR D'EAU TUNISIEN" /BRONZE ORIENTALISTE " WATER CARRIER TUNISIAN "
En bronze à double patine représentant un porteur d'eau oriental. signé sur la terrasse de Didier Début (1824- 1893)
Epoque XIXè siècle
H: 63; L: 30 cm
Didier Debut 1824-1893, est un sculpteur français,
Élève de David d'Angers, il débute au Salon des Artistes français de 1848 et obtient le second prix de Rome en 1851. Son fils, Marcel Debut (1865-1933) est également un artiste connu tant dans le domaine de la peinture que de la sculpture. Il est décédé en son domicile parisien quai de Béthune, à 68 ans, le 5 avril 1893
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4 900, 00 €
1 en stock
UGS: Bronze
Catégorie: Bronzes
Description
Informations complémentaires
Avis (0)
Jean-didier DEBUT, 1824-1893, signé sur la terrasse Debut, bronze à plusieurs patines, intitulé sur le cartouche PORTEUR D'EAU TUNISIEN / PAR DEBUT / 1er PRIX DE ROME. (Didier Debut, 1824/1893, fût un élève de David D'Angers). Livraison sur demande
Epoque: fin du XIX°
Hauteur: 64 cm
Poids
15 kg
7. D'éventuelles modifications aux descriptions du catalogue pourront être annoncées pendant la vente et seront contresignées au Procès-Verbal de vente. 8. Aucune réclamation ne sera admise pour les restaurations d'usage et de petits accidents, l'exposition publique ayant permis l'examen des oeuvres proposées à la vente. 9. Les dimensions et les estimations sont communiquées à titre indicatif. 10. Le commissaire-priseur et les experts se chargent d'exécuter gratuitement les ordres d'achat qui leur sont confiés, en particulier pour les amateurs ne pouvant assister à la vente. Les ordres d'achat sont une facilité pour les clients. Le commissaire-priseur et l'expert ne sont pas responsables pour avoir manqué d'exécuter un ordre par erreur ou pour toute autre cause. 11. Les ENCHÈRES TÉLÉPHONIQUES sont ACCEPTÉES après avoir préalablement confirmé par écrit, 48 heures avant la vente. Toute personne qui demande une enchère par téléphone se porte acquéreur à l'estimation basse. 12. Retrait des achats: Les objets sont à retirer au magasinage de l'Hôtel des Ventes de Oise Enchères.