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Le Clos du Bourg Moelleux 2009
Condition:
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Région: Loire, Appelation: Vouvray, Domaine: Huet, Cuvée: Le Clos du Bourg Moelleux, Couleur: Blanc, Millésime: 2009, Cépage: 100% Chenin, Vinification: Biodynamie, Volume Alcool: 12, 5%, Notation:
2
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Attention: dernières pièces disponibles! Domaine huet vouvray le mont moelleux 2009 en. Le 2009 fût un parfait millésime pour l'élaboration des vins moelleux, une belle et longue arrière-saison a permis d'effectuer plusieurs tris favorables à la concentration des sucres et de l'acidité. Produits liés
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Le domaine s'étend sur 35 hectares sur 3 propriétés distinctes. Le premier, le Mont, présente un sol caillouteux, majoritairement argileux et contenant de la silice. Le Haut-Lieu présente, lui, un sol argilo-calcaire, tandis que le troisième, le Clos du Bourg, affiche un sol calcaire. Autant de terroirs particulièrement adaptés pour produire des vins uniques, d'une précision remarquable, très apprécié des connaisseurs. Vouvray Le Mont moelleux 1995 - Loire. Les Vouvray Huet vins blancs secs, demi-sec, moelleux ou moelleux 1ère trie, toutes les cuvées étant travaillées en bio. Le domaine Huet est d'ailleurs l'un des précurseurs de la culture biodynamique. Chaque production bénéficie d'une fermentation à froid en fûts usagés. La mise en bouteille se déroule, elle, dès le printemps suivant. Ce choix vient mettre un peu plus en avant l'excellence de la qualité de production du domaine Huet. Celle-ci est accrue par la qualité de ses vignes qui permettent de mettre en valeur ces terroirs d'exception. Jean-Bernard Berthomé, l'actuel chef de culture, veille à la répartition idéale des vignes.
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Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu'à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années. Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2009 - VINS & MILLESIMES. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région, puisque énergiques, racées, épurées et subtiles... loin de l'exubérance du chenin que l'on retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet
Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 12.
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2009.Com
Le domaine est fondé par Victor Huet et son fils, en 1928. Le domaine se convertit rapidement en biodynamie et il sera certifié au début des années 1990. En 2004, le domaine est racheté par la famille Hwang, qui perpétue le savoir-faire de son prédécesseur. Le domaine est situé à Vouvray sur la rive droite du fleuve Royal. Le Mont Moelleux 1ere Trie Huet 2020 - Vouvray - Domaine Huet - Les Passionnés du Vin. En face de Montlouis-sur-Loire de l'autre côté de la Loire. Le vignoble s'étend sur près de 30 hectares de vignes, répartis sur 3 parcelles consacrées uniquement au Chenin Blanc. Le domaine est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la vie des sols à travers le travail en biodynamie qu'il juge indispensable à la production de grands vins. Après des vendanges manuelles, les raisins sont amenés au chai, triés puis pressés pour enfin commencer la fermentation avec les levures indigènes. Le vin est élevé six mois puis sera mis en bouteille pour un vieillissement dans les caves de tuffeau pendant trois années au minimum. Les vins sont hautement réputés pour leur finesse et leur fraîcheur minérale.
Vin: Il fait véritablement partie des plus grands liquoreux! Le Vouvray Moelleux Le Mont 2009 est un vin qui émerveille. Son cépage chenin blanc s'offre avec une fusion d'amandes, de miel, d'arômes pâtissiers si purs, si charmeurs... En bouche tout est réuni pour correspondre à la parfaite définition de ce qu'il y a de plus grand: la chair croquante associée à une tension acidulée donnent à ce colosse sucré sa dimension désaltérante et aérienne qui sublime, allonge les saveurs avec une persistance incroyable. Si seulement tous les moelleux pouvaient être comme celui-là! Vinification: Vendanges manuelles, vinification puis élevage de 6 mois pour 50% en demi-muids et 50% en cuves. Robe: Robe dorée lumineuse. Nez: Arômes pâtissiers mêlés à des notes de sucre candi, d'amande et de miel. Domaine huet vouvray le mont moelleux 2009.com. Bouche: Bouche pure et délicate sur un fruit exubérant. Dotée d'une chair croquante alliée à un juste équilibre entre fraicheur et douceur, cette cuvée nous a conquis par sa tension acidulée en finale, absolument rafraichissante.