Tous les excès étaient permis, aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire d'où les déguisements de Carnaval. La tradition de faire des crêpes et des beignets vient de la nécessité d'épuiser toutes les provisions d'œufs et de gras qui ne pouvaient pas se conserver pendant les 40 jours du Carême. Aujourd'hui, cette coutume religieuse est beaucoup moins respectée, mais la tradition de mardi-gras persiste avec la confection des crêpes et des beignets de Carnaval. La veille:
Dans le bol du robot équipé du crochet à pâte, mélangez à petite vitesse la farine, le zeste de citron, le zeste d'orange, le sucre, le miel, la fleur de sel, 50 g de beurre coupé en dés et la levure fraîche de boulanger émiettée pour obtenir un sable grossier. Versez l'eau de fleur d'oranger puis, progressivement, les oeufs légèrement battus. Augmentez la vitesse et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Ajoutez 50 gramme de beurre en dés. Marchés et halles à SANREMO - Italie - Petit Futé. Couvrez et laissez reposer 2h à température ambiante.
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Désormais, seulement quatre critères seront pris en compte pour déterminer les tarifs d'une assurance emprunteur: l'âge, la profession, le tabagisme et la zone géographique. Un droit à l'oubli renforcé Dans la même optique que la suppression du questionnaire médical, la loi Lemoine a aussi renforcé le droit à l'oubli pour les victimes de certaines pathologies lourdes. Depuis ce mercredi, les personnes ayant eu un cancer ou une hépatite C après 21 ans et dont le protocole thérapeutique s'est achevé il y a au moins cinq ans (contre 10 ans auparavant) n'auront plus l'obligation de le déclarer à leur assureur. Vin glacé pour la génération «Coca-Cola» | Les Marchés. Si ces deux dernières mesures vont profiter aux personnes malades ou fragiles, elles risquent indirectement de pénaliser les autres. Les assureurs, et en particulier ceux alternatifs aux banques, ne pourront plus évaluer les risques comme avant, et risquent de gonfler leurs tarifs. « Cette mutualisation totale va pénaliser tout un pan de la population », avertit dans Le Parisien Astrid Cousin, porte-parole du courtier spécialisé dans l'assurance emprunteur
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