4 Ingrédients 3 personne/s
600 g de pommes de terre à chair ferme
10g huile de tournesol
100g de jambon cru en dés
1 ail 1 feuille de laurier 3 oeufs 90g eau 1 c. à café rase Piment doux
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Pommes de terre au jambon cru et oeufs Dans le bol mettre l'huile et l'ail mixer et rabattre les morceau. Programmer 3mn Varoma v2. Mettre le fouet; Ajouter l' eau, la feuille de laurier et le jambon cru et programmer 6mn Varoma v4. Quand l'eau est chaude, ajouter 1 cc de piment doux et les pommes de terre. Programmer 13 mn Varoma avec le couvercle posé à l'envers. Battre légèrement les oeufs et les verser par le trou cuire encore 1 mn. Laisser reposer encore 1 mn. Je n'ai pas salé car pour moi c'était suffisant mais on peut rectifier l'assaisonnement avant de verser les oeufs. On peut remplacer le jambon cru par du chorizo. 10 Accessoires dont vous avez besoin
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Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Egouttez et réservez. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Pelez l'oignon et émincez-le. Lavez le persil et ciselez-le. Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pour 5 min. Ajoutez les allumettes de jambon et le persil. Laissez chauffer 2 min en remuant. Retirez du feu et réservez. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Versez la crème et la muscade. Salez, poivrez et mélangez bien. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Déposez les rondelles de pommes de terre puis ajoutez le mélange au jambon. Versez la préparation aux oeufs et enfournez pour 40 min environ. Le conseil: Pour une quiche encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de reblochon.
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Dégustez chaud avez une salade verte. Auteur: Ségolène Jonquoy
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Crixus, couvert de sang, à peu près inconscient, est moins à la fête, sur son lit de souffrances, à l'infirmerie. Batiatus s'imagine déjà construire un empire sur la réputation de son poulain. Il lui annonce aussi qu'il a retrouvé trace de Sura, alors qu'elle vient d'être vendue à un marchand, et que le couple sera bientôt réuni. Spartacus se réjouit, sans dire qu'il ne pense plus, dès lors, qu'à s'évader. Batiatus tente de remonter le moral de Spartacus. Il peut encore devenir un grand gladiateur. De son côté, Doctore prend soin de Crixus, qu'il entend remettre sur pied pour des combats futurs. Mercato, un notable qui cherche à donner des jeux dont le souvenir restera dans les mémoires, veut engager Spartacus. Moyennant une forte somme, Batiatus n'y voit pas d'inconvénient. Spartacus non plus, à condition qu'il combatte seul. Lucretia n'ose se rendre auprès de Crixus. Elle charge Naevia de prendre soin de son amant. Spartacus, devenu le meilleur gladiateur de Padoue, a clairement les faveurs de son maître, Batiatus.
L'un d'eux, un Thrace, regarde l'un des combattants de faire mettre en pièces et se souvient. Il y a quelques mois à peine, il disait tendrement au revoir à sa femme, Sura, dans les collines de son pays natal. Contre l'avis de son épouse, il allait rejoindre la légion romaine commandée par le légat Claudius Glaber. Sura n'avait pas tort. L'incompétence de Glaber conduit à un désastre. Le guerrier déserte et rentre chez lui juste à temps pour tirer sa femme des griffes d'une troupe de barbares. Spartacus se réveille dans l'obscurité, couvert de sang. Alors qu'il croit retrouver à ses côtés le corps de sa femme, Sura, il doit déchanter. Il ne voisine qu'avec un gladiateur agonisant. Conduit à l'infirmerie, il apprend qu'il est désormais pensionnaire du camp d'entraînement de gladiateurs de Batiatus. Son destin n'est pas encore scellé. Soit il sera choisi pour combattre dans l'arène, s'il démontre ses talents, soit il finira dans les mines. Spartacus est pris en mainpar l'entraîneur des gladiateurs, Doctore.