Nous avons choisi du filet mignon, car c'est un morceau facile à découper, qui peut être sec en rôti mais qui est excellent en sauce. Cette recette peut bien sûr se faire à partir de morceaux plus économiques. Les légumes sont indispensables à toute recette d'inspiration asiatique, et en plus ils sont bien relevés par le saté. Nous avons choisi des légumes disponibles en cette saison, mais vous pouvez bien sûr varier les plaisirs. Imprimer
Filet mignon de porc au saté
Une épice qui accompagne parfaitement le porc
Préparation 30 min Cuisson 20 min
Portions 4 personnes
1 filet mignon 600 g environ légumes de saison au choix: patates douces, carottes, courgettesn chou-fleur, brocoli… 2 oignons de Roscoff 2 gousses ail rose ciboulette ou ail triquètre 2-3 cuillères à soupe saté huile
Coupez le filet mignon en tranches d'un centimètre d'épaisseur environ, puis chaque tranche en deux. Ciselez une gousse d'ail, ajoutez-la au porc, ainsi que de la ciboulette, une cuillère à soupe de saté, un peu d'huile.
Porc Au Saté De La
Accueil > Recettes > Echine de porc au saté 1 c. à. s d' huile d'olive 1 c. s d' ail en poudre (ou 3 gousses concassées) 500 g d' échine de porc 4 c. s de sauce soja En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 15 min Découper le porc en petit morceaux, jeter les morceaux de gras. Étape 2 Mettre l'huile dans un wok ou une poêle anti-adhésive, chauffer. Étape 3 Faire blanchir les oignons légèrement. Ajouter le porc, remuer constamment à feu vif pendant 5 min, tout le porc doit être doré. Mettre l'ail, remuer, ajouter la sauce de soja pour déglacer la poêle, ensuite mettre le saté. Étape 6 Ajouter un peu d'eau pour que le porc baigne légèrement dans la sauce. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
Porc Au Saté Meaning
Ingrédients
1 rôti de porc de 500 g
80 g de saté (mélange asiatique d'épices en poudre)
2 c. à s. d'huile d'olive
6 grosses carottes
75 cl de bouillon de volaille
10 g de cumin en poudre
1 c. à c. de Sauceline
Sel, poivre
Préparation
Enduisez le porc de saté. Faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve de l'autocuiseur et faites dorer le rôti sur les 4 faces. Lavez et épluchez les carottes. Retirez le rôti. Rincez rapidement la cuve de l'autocuiseur. Versez le bouillon de volaille dans la cuve. Disposez les carottes entières dans le panier vapeur et saupoudrez de cumin en poudre. Déposez le rôti sur les carottes. Placez le panier vapeur dans la cuve. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur. Gardez la moitié du jus de cuisson et épaississez-le avec la Sauceline sur feu doux en remuant. Coupez le rôti en fines tranches. Assaisonnez. Servez avec les carottes au cumin et ajoutez un filet de sauce. Les produits seb pour réaliser cette recette
Porc Au Saté Paris
Isabelle Guerre nous embarque en Asie le temps d'un aller-retour en wok! Recette du blog Gourmandises et Merveilles
C'est parti! Les petits légumes "croquangs" - Préparez les légumes en rinçant les pois mange-tout et en éminçant les champignons. Retirez le pied des champignons puis coupez-les en deux. Posez-les à plat et découpez de fines tranches. Épluchez et coupez l'ail en 2. Retirez le germe qui se trouve au centre et hachez-le. Gardez tout cela de côté. Rincez et séparez les feuilles des côtes (la partie blanche). Mettez les feuilles de côté puis émincez les côtes en lamelles d'un bon centimètre. Découpez le porc en lamelles. 4
La cuisson dans une seule poêle
Cuisinez idéalement dans un wok, sinon une sauteuse fera très bien l'affaire. Versez un filet d'huile et mettez les pois manege-tout et les côtes de bok choy à revenir sur feu vif. Ajoutez 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau (pour 2), couvrez et portez à ébullition. Les légumes vont légèrement précuire à la vapeur et s'attendrir.
Porc Au Saté De
Mélanger bien, puis ajouter le riz cuit. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Servir les brochettes parsemées de cacahuètes, avec le restant de sauce N'OYE Saté et le riz. Partagez vos recettes sur Instagram @noyechamboule 📸
Nos idées recettes pour des plats gourmands
Pour profiter pleinement de nos sauces N'OYE, découvrez nos conseils culinaires et nos recettes savoureuses.
24 mai 2012
4
24
/ 05
/ mai
/ 2012
08:00
Hier soir je n'avais pas d'énergie et encore moins envie de cuisiner (hé oui ça m'arrive loll) mais par contre j'avais une furieuse envie de chinoiseries, après un bref coup d'oeil dans le congèl je n'avais que des dim sum et quelques yakitori, bref pas de quoi faire un plat consistant!!
La côte alluvionnaire et étroite est la seule plaine de Corse mais elle reste réduite par ses surfaces. Ce n'est ni la Sardaigne ni même Majorque. De vastes étangs salés élargissent leurs eaux poissonneuses (Diana, Biguglia, Urbino). Les données géologiques confirment généralement ces distinctions géographiques. Il y a une Corse cristalline, à l'ouest (qui rappelle les sols du haut Beaujolais), avec ses granits divers (porphyroïdes de Calvi à Ajaccio, à biotite autour de Calvi et granulisants dans le Sartenais). - Avec ses granulites à deux micas et ses granulites sodiques. - Avec ses diorites près d'Ajaccio et de Figari. Carte vignoble provence côte. - Avec ses schistes cristallins à Ajaccio et au sud-est de Porto-Vecchio. Il y a une Corse schisteuse, à l'est, avec les schistes et des ophiolites vertes plus ou moins serpentinisées. Il y a une Corse sédimentaire: dans la zone qui joint la Balagne à Corte. Il y a enfin la Corse calcaire: de Bonifacio, mais aussi de Patrimonio. Le climat de la Corse
Le climat par contre est un facteur d'unité et favorise la vigne.
Carte Vignoble Provence Luberon
Elle a su travailler son rosé, le plus vieux vin du monde, pour le hisser au rang des vins de gastronomie. Se souvenant sans doute que culture et viticulture ont une racine commune, elle a su attirer artistes et designers dont elle accueille, année après année, toujours plus d'œuvres et de spectacles. Comprenant avant l'heure que la modernité n'était point une rupture mais une continuation, elle a dressé au cœur de ses vignes des maisons d'hôtes, des ateliers de cuisine, des scènes de spectacles. C'est tout l'objet de la Route des Vins de Provence: aller au-delà des idées préconçues pour entrainer ses visiteurs de l'autre cote de la carte postale, à la rencontre des vignerons méridionaux, de leur passion, de leur passé et de leur quotidien. Le vin, un art à cultiver
Entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble provençal s'étend d'Ouest en Est sur près de 200 km, des Alpilles jusqu'au massif de l'Estérel. Carte vignoble provence luberon. Il est situé principalement dans les départements du Var et des Bouches-du-Rhône, et comprend une enclave dans les Alpes-Maritimes, sur les hauteurs de Nice.
Carte Vignoble De Provence
Tous ses efforts sont alors ruinés. Au XXe siècle, la reconstruction du vignoble a lieu, avec un seul mot d'ordre dans toutes les appellations: la qualité. La situation géographique du vignoble de Provence
Le vignoble de Provence couvre 4 départements: les Bouches-du Rhône, le Var, les Alpes de Haute-Provence et, dans une moindre mesure, les Alpes maritimes. Du nord au sud, il est situé entre les Alpes et la mer Méditerranée. D'est en ouest, il s'étire sur 200 km de Nice à Arles. Provence : Région viticole - Les vins de Provence. La superficie du vignoble atteint 27000 ha. Le climat et les sols du vignoble de Provence
Le vignoble provençal connaît d'importantes nuances climatiques selon la latitude et le relief, mais toutes les régions ont un point commun: un ensoleillement généreux. Le climat de la Provence est de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des automnes et des hivers doux avec des précipitations parfois violentes, les gelées sont quasi inexistantes. Le mistral, ce vent violent spécifique au sud-est, vient rafraîchir l'air chaud et réduire la pluviométrie, ce qui permet de limiter les maladies de la vigne dues à l'excès d'humidité.
Carte Vignoble Provence Côte
Visiter les Bouches-du-Rhône en voiture, à moto et pourquoi pas en transports en commun! Avec les circuits touristiques My Provence, sillonnez les plus belles routes de Provence, été comme hiver. La Provence renferme des sites naturels d'exception comme les Calanques, la Camargue, les Alpilles, il suffit parfois d'oser prendre une route de traverse, un léger détour pour les découvrir sous leur meilleur angle. Ce guide des plus belles routes de Provence vous propose des itinéraires à couper le souffle. Carte vignoble de provence. En voiture ou à moto, partez sur la route des vins de Provence à la découverte des plus beaux vignobles des Bouches-du-Rhône. Pour les passionnés d'histoire et d'architecture, des échappées pour tout savoir sur l'antique Arles ou la cité radieuse de Marseille. Et pour les amoureux de grands espaces, prenez la route des plages de Camargue ou de la Côte Bleue. Oubliez votre GPS!
29, 00 €
En stock
quantité de Carte des vins de Provence 50x70
Référence 9791097114138
Catégories: Carte des vins de Provence, Découvrez toutes les affiches format 50x70, Nos cartes
Description
Carte des Vins de Provence. Carte des vins de Provence imprimée en France et roulée dans un tube. L'ensemble des appellations, villes et courts d'eau + principaux cépages de la région. Dimensions standards, facile à encadrer: 50 x 70 cm, papier d'art 160g
Avis (0)
Avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Carte des vins de Provence 50×70" Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Le label Vignobles & Découvertes | Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme. Les champs obligatoires sont indiqués avec * Votre note * Votre avis * Nom *
E-mail *