Mouled mabrouk avec une délicieuse assida à la... pistache! (étapes en photos) | Cuisine tunisienne, Recette de cuisine tunisienne, Recette
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Assida Noisette Et Pistache La
La préparation des noisettes! Il faut commencer par éplucher et nettoyer vos noisettes, et ensuite les faire griller. Pour ça, pas de secret, une poêle, un feu doux, et c'est parti pour 1/2h, en les tournant très régulièrement. Une fois qu'elles ont prix une belle teinte ambrée, caramélisée, et que vous avez pris le temps de les laisser refroidir, passez les noisettes, et la moitié de votre eau aromatique (rose, oranger, ou géranium), au mixeur (ou pour les plus courageux au mortier), jusqu'à obtention d'une pâte huileuse. Réservez. 2. Bon, maintenant il va falloir vous préparer pour un marathon de tours de cuillère, donc… échauffez-vous les poignets! 3. Préparez la farine, passez là au tamis, cela vous évitera peut-être quelques grumeaux, puis ajoutez y la moitié du lait. Assida noisette et pistache translation. Mettez le mélange ainsi obtenu au feu, puis ajoutez la seconde moitié du lait, et commencez à tourner! Régulièrement, sans vous arrêter, et toujours dans le même sens. 4. Quand la crème commencera à un peu s'épaissir, ajoutez-y la pâte de noisette, tout en continuant à tourner.
Délayez la maïzena dans le lait, mélangez jusqu'à obtenir un mélange à peu près homogène. Mélangez ensuite ce liquide avec les jaunes d'œufs sucrés jusqu'à obtenir une certaine onctuosité. 2. Mettez le mélange dans une casserole à feu doux, et c'est reparti pour tourner! Ajoutez l'eau de rose (de fleur d'oranger, ou de géranium), et éventuellement une cuillère à soupe de lait concentré sucré (s'il vous en reste), puis portez à ébullition tout en tournant. Arrêtez la cuisson
L'étape finale
Servez la crème pâtissière dans les bols, sur l'Assida Boufriwa, puis décorez-les avec des fruits secs, des amandes, des noisettes, des noix, des pignons, des pistaches où que sais-je! Soyez créatif! Assida noisette et pistache des. Bon appétit et bon Mawlid
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Boucles d'oreilles type puces, en plaqué or 18 carats, choix, thèmes, empierrées
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Puce D Oreille Plaqué Or Et
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