Contrairement à l'aspirine, l'acide salicylique de la reine des prés n'a pas d'effet irritant sur la muqueuse du tractus gastrique et de l'estomac que l'aspirine pharmaceutique. Les herboristes utilisent donc la reine des prés spécifiquement pour les problèmes de sur-acidité dans la digestion et pour les ulcères d'estomac. C'est également un excellent anti-inflammatoire qui est souvent utilisé en association avec d'autres plantes médicinales telles que l'écorce de saule blanc et l'actée à grappes noires pour les douleurs musculo-squelettiques. Comme pour tous les médicaments, celui-ci ne conviendra pas toujours à tout le monde; les personnes allergiques ou intolérantes à l'aspirine doivent être prudentes lorsqu'elles essaient cette plante, tout comme celles souffrant d'asthme. L'acide salicylique contribue également à réduire l'activité plaquettaire dans le sang, ce qui est une bonne nouvelle pour éviter les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, mais à éviter en cas de prise de médicaments tels que la warfarine ou l'héparine et pendant les quelques jours précédant immédiatement tout type de chirurgie.
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J'espère que vous aussi, vous pourrez en cueillir près de chez vous et savourer cette crème dessert toute simple, qui fleure si bon l'été! Crème dessert à la reine des prés
Pour 4 personnes
3 belles poignées de fleurs de reine des prés* 500 ml de lait de soja à la vanille** 2 oeufs 2 c. à soupe rases de fécule (ici: arrow-root)
Détacher toutes les fleurs de leurs tiges, même les plus fines. Porter le lait à ébullition. Couper le feu, ajouter les fleurs de reine des prés, couvrir et laisser infuser pendant 1h30 à 2h. Dans la casserole, battre 1 oeuf avec la fécule. Une fois le mélange bien homogène, ajouter l'autre oeuf, puis le lait filtré (bien presser les fleurs pour exprimer tout le lait). Mettre sur le feu et cuire pendant quelques minutes sur feu moyen, jusqu'à épaississement. Verser dans des coupelles. La crème va figer en refroidissant, mais on peut la consommer tiède. Conserver ensuite au réfrigérateur. *On ne met que les fleurs, pas les tiges, qui rendraient la crème amère
**J'utilise un lait déjà légèrement sucré, donc je ne mets pas du tout de sucre dans la recette.
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Les feuilles et les fleurs de cette plante sont comestibles. La reine des prés est une plante médicinale principalement utilisée pour les troubles musculaires et articulaires. La spirée est une aspirine naturelle; le nom d'aspirine vient de la spirée. La reine des prés est originaire d'Europe, d'Afrique de l'Est et d'Asie de l'Ouest. Aujourd'hui, l'usine est bien implantée en Amérique du Nord. Nommer la reine des prés
En latin cette plante s'appelle Filipendula ulmaria
Reine des prés dans l'histoire
La première preuve de l'utilisation de la reine des prés remonte à l'ère néolithique, qui a commencé environ 11 000 ans avant Jésus-Christ. Il a été trouvé dans le résidu d'une tasse à boire aux Hébrides et dans une tombe néolithique à Perth, en Écosse. La reine des prés était l'une des trois herbes saintes des druides. L'herbe était mise dans les boissons et utilisée principalement pour des raisons médicinales. Les deux autres herbes sacrées étaient la menthe d'eau et la verveine. Au Moyen Âge, la reine des prés était répandue dans les maisons, les églises et les bâtiments pour éliminer l'odeur de moisi.
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Prendre une tasse plusieurs fois par jour " recommande la pharmacienne. Précautions d'emploi et contre-indications
"L'utilisation de la reine-des-prés est contre-indiquée en cas d'allergie à l'aspirine. Si vous êtes sous traitement médicamenteux, notamment sous anticoagulants, éviter d'en prendre ", et prenez toujours soin de demander l'avis à votre médecin ou à votre pharmacien avant de vous faire prescrire un traitement phytothérapeutique. Effets secondaires indésirables
La prise de reine-des-prés peut entraîner des douleurs d'estomac modérées, et "un risque de saignement " avertit l'experte. Reine des prés et grossesse
L'utilisation de la reine-des-prés est contre-indiquée chez la femme pendant la grossesse, et en période d'allaitement. Merci à Isabelle Socquet, Docteure en pharmacie à l'institut Arkopharma.
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Reconnue pour toutes ces propriétés médicinales, la reine-des-prés figure parmi les 148 plantes de la pharmacopée française en vente libre! En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d'évaluer adéquatement votre état de santé. Vous appréciez nos articles, allez plus loin en vous abonnant au magazine en cliquant ici
Versez la préparation dans des petits ramequins
Cuisez au four Th 3 90° pendant environ 1 h
La crème doit être tremblotante au milieu
Vous pouvez ajouter dessus de la cassonade et la faire caraméliser avec un chalumeau ou au four
Dégustez tiède ou froid, et vous pouvez comme moi ajouter des myrtlles ou des framboises!
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Au coeur de l'Ardèche authentique, Meyras possède tous les atouts du bien-être et de la découverte: La rivière Ardèche pour le coté sportif et détente, le patrimoine de son village et de ses hameaux, les volcans, le site thermal de Neyrac les bains, les produits de son terroir... Tout cela fait de cette ville un haut lieu touristique ardéchois. Chargement du formulaire...
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Agenda des événements en Ardèche des Sources et Volcans
Découvertes avec Ardèche Transports excursions
Vivez l'expérience Ardèche lors de nos excursions thématiques! Des paysages à couper le souffle aux recoins les plus inattendus, il y a tant à voir et à explorer en Ardèche. Grotte Chauvet 2, plateau ardéchois, Maison Jean Ferrat, Gerbier de Jonc…
Du 03/01 au 30/12/2022, tous les jours. Le petit musée du train
Venez découvrir « Le petit musée à Dédé » pour connaître l'histoire du chemin de fer en Ardèche méridionale: objets ferroviaires, poste et philatélie ferroviaire, trains en modèle réduit, maquettes de trains miniatures…
Toute l'année, tous les jours. Sur réservation obligatoire. Chasses aux trésors dans les villages de caractère
Bien installés dans le paysage culturel ardéchois « la chasse aux trésors » revient sur scène, à l'aide de cartons jeux on devient explorateur! Pour plus d'infos, se renseigner auprès des Offices de Tourisme des villages concernés. Toute l'année
Actualités de votre Office de Tourisme Une saison 2022 innovante et connectée 17 mai 2022 | A l'occasion de la réunion du Bureau communautaire, Mme Karine Robert, vice-présidente en charge du tourisme et du thermalisme, a présenté aux élus les derniers outils de communication et de promotion touristique d'Ardèche des Sources et [... ] Recevez notre lettre d'information pour être informé de l'actualité de l'Office de Tourisme Ardèche des Sources et Volcans, recevoir nos conseils et nos bons plans.
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Description La Rue grande, retrace le passé médiéval du village avec ses bâtisses en pierre de taille, ses fenêtres à meneaux, ses portes en ogive. Au pied du volcan de Souilhol, à Neyrac-les-Bains, les thermes: les eaux minérales chaudes aux vertus curatives sont utilisées depuis l'époque antique, actuellement des soins en rhumatologie et dermatologie sont proposés. Village médiéval des Cévennes d'Ardèche, Meyras offre un patrimoine historique intéressant lié aux périodes fortes de son histoire. Marqué par la présence des Celtes qui lui a apporté le culte des plantes guérisseuses comme la sauge, la verveine et la mélisse, Meyras a avant tout un passé romain. Son nom serait d'ailleurs tiré du latin "Mayor Area" (grand camp). Une rue du village (la rue Domitius) témoigne encore du passage des romains. A l'époque de la guerre des Gaules, la légion du Consul Domitius y séjourna avant de partir à l'assaut des troupes de Vercingétorix. C'est lors de leur halte que les soldats romains découvrirent les bienfaits des eaux thermales présentes au pied du volcan du Souilhol.
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Hôtel à Meyras
Arrivée
Départ
Plan de Meyras
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Présentation
Situé au cœur de la Cévenne Ardéchoise, venez découvrir le village de caractère de Meyras! MEYRAS ET L'HISTOIRE A une quinzaine de kilomètres d'Aubenas, Meyras offre un patrimoine historique et architectural très riche. En flânant dans ses ruelles, vous pourrez admirer les bâtisses en pierre de taille de ce village médiéval, ainsi que les gargouilles de l'Eglise Romane Saint Etienne (clocher du XII° siècle) ou bien profiter de l'occasion pour visiter le château féodal de Ventadour. Replongez dans un passé plus proche, en partant à la découverte des fresques disséminées dans le village. Vous retrouverez les métiers et coutumes qui existaient durant la première moitié du XX siècle: le forgeron, les piseurs de châtaignes, l'alambic, la fête de la St Blaise… COTE NATURE Meyras vous séduira aussi par ses innombrables richesses naturelles: le volcan du Souilhol, le Maar Doris, la Mofette, les coulées basaltiques, la station thermale... LES LOISIRS Durant votre séjour, vous pourrez également profiter de: courts de tennis, rampe de roller et de skate et un espace VTT (à côté du stade de Meyras), pétanque, pêche en rivière 1ère catégorie, parcours no kill, baignade en rivière (non surveillée), randonnées pédestres sur sentiers balisés, piscine couverte, aquagym, esthétique et remise en forme (Thermes de Neyrac-Les-bains: agréments rhumatologie et dermatologie).
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