Préparation en poudre pour florentin / nougatine. Sachet de 0, 6 kg
DLUO: 12 mois
Utilisations
Florentins, petits fours aux amandes et/ou fruits secs, nids d'abeilles, croquantines... Mise en oeuvre
Dosage standard: 300 g de préparation + 150 g d'amandes effilées. Préparation pour Florentin et nougatine 600g - Planète Gateau. Avantages
Bonne couverture pour les nids d'abeilles et excellente base liante pour les florentins. Rapidité et facilité de mise en œuvre. Conditionnement idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers et la RHF. Très bonne conservation après cuisson.
Préparation Pour Florentin Francais
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Préparation florentin nougatine
Description
Détails
Préparation spéciale pour la fabrication de Florentins et Nougatine. Préparation qui permet de réaliser avec rapidité et facilité des florentins, croquants et autres spécialités. Préparation pour florentin pour. Caractéristiques techniques:
Poche de 500g
À conserver au frais, au sec et bien fermé
Informations complémentaires
Composition
sirop de glucose (contient gluten), sucre, huile de palme, dextrose (contient gluten), lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja. Traces éventuelles d'oeufs, arachide, lupin, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame.
Description Détails du produit Mélange prêt à l'emploi pour la fabrication des florentins, nids d'abeilles, nougatine... Utilisation: mélanger à sec 250g de BX à 200g d'amandes effilées et 50g de fruits confits pour les florentins. Disposer cette préparation dans des moules à florentins et enfournez une dizaine de minutes à 180°C. Ingrédients: Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale, miel, poudre de lait entier, emulsifiant (lecithine de soja), arôme. Traces de blé, oeuf, céleri et moutarde. Préparation pour florentin femme. Poids: 500g
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