Une idée de recette rapide et délicieusement gourmande pour une petite mise en bouche tout chou:)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1
Préchauffez votre four à 220°C. Préparation des gougères:
Versez le contenu du sachet « d'apéro tout choux » dans un saladier, ajoutez l'eau chaude. Mélangez à l'aide d'une spatule, incorporez progressivement l'huile tout en mélangeant bien, afin d'obtenir un mélange bien homogène. Incorporez le gruyère râpé, mélangez de nouveau. 2
Pour réaliser les gougères:
A l'aide d' une petite cuillère, déposez sur une plaque préalablement huilée au pinceau des petites noix de pâte. Gougères au fromage de chèvre | Soignon. Enfournez les gougères pour 20 mn. Sortez les gougères et laissez-les refroidir. Pour finir
POréparation de la farce:
Dans un saladier écrasez le Petit Billy à la fourchette, ajoutez le jus du citron, salez, poivrez. Coupez les petits chapeaux des gougères et garnissez-les de fromage frais, ajoutez une cuillère à café de confiture de Maracuja. Saupoudrez de graines de pavots, puis refermez les petits choux;)
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Gougere Au Chevre Au
Gougères au fromage
Je ne sais pas si vous avez prévu de recevoir des amis ce weekend ou si vous prendrez l'apéritif en famille, mais si vous en avez l'occasion, n'hésitez pas à réaliser ces gougères au fromage. Elles sont faciles à faire et délicieuses. Variez le fromage selon vos goûts personnels! Ingrédients pour 4 personnes (25 à 40 gougères suivant la taille):
250 ml d'eau
1 pincée de sel
75 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
140 g de fromage râpé ( Comté, Emmenthal râpé, ou Gruyère Suisse)
Versez dans une casserole l'eau, le beurre et une pincée de sel. Gougères au chèvre basilic et thym | Soignon. Portez à ébullition puis ajoutez la farine hors du feu, en une fois. Faites ensuite chauffer doucement en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole. Laissez tiédir puis incorporez les œufs, un par un. Terminez en incorporant le fromage râpé. Déposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surtout n'ouvrez pas le four avant la fin.
Gougere Au Chèvre Naine
Astuce:
Il est possible de garnir les gougères avec une chantilly au Romarin.
Gougere Au Chevre Sauce
Les ingrédients
1 préparation pour ma pâte à choux
10 cl d' eau
3 œufs
150 g de fromage de chèvre
1 pincée de poivre
1 sachet de lardons
La préparation de la recette
J'allume le four à 180°C (Th. 6). Je casse les oeufs dans un saladier, les fouette, y ajoute l'eau chaude et enfin le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à choux Francine. Je mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Sur une plaque en métal légèrement beurrée, je dépose la pâte en l'espaçant car à la cuisson les choux vont gonfler. J'enfourne pendant 25 à 30 min en fonction de la taille des choux. Ils sont cuits lorsqu'ils sont uniformément dorés. Je les sors et les laisse refroidir. Dans une poêle chaude, je fais revenir les lardons et les pose sur une feuille de papier absorbant. Je mélange le fromage et les lardons. Je poivre. Recette Gougères au fromage de chèvre et lardons par Francine. Je coupe les choux en 2 et à l'aide une petite cuillère je les remplis de la préparation. L'astuce Francine
Je peux préparer les choux d'avance. Je ne les remplirai qu'au moment de servir, afin que le fromage ne détrempe pas les choux.
Gougere Au Chevre Un
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Gougere au chèvre et épinards. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Gougere Au Chèvre Et Épinards
Vous pouvez aussi faire le mélange à la main mais il vous faudra simplement allez très vite dans vos mouvements (l'équivalent du robot à la vitesse max 😉)
Ajouter à cette pâte le fromage râpé et mélanger bien. Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 10mm. Pocher des petites boules et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant environ 25 min (en fonction de votre four et de la taille des gougères) et surtout ne pas ouvrir le four durant les 10 premières minutes de cuisson, vos gougères risqueraient de dégonfler! Gougere au chevre au. A l'issue de la cuisson, entrouvrir très légèrement le four pour laisser la chaleur et la vapeur s'échapper tout doucement (pendant environ 5/10 min) puis ouvrir le four complètement pour sortir les gougères. Préparer la garniture:
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, avec la crème et le fromage blanc. Ajouter la ciboulette ciselée et les morceaux de truite fumée préalablement coupés en petits morceaux.
En résumé, il faut:
bien assécher la pâte dans la casserole,
incorporer les œufs un par un,
ne pas ouvrir le four pendant la cuisson,
laisser la vapeur et la chaleur s'échapper du four à la fin de la cuisson avant de sortir les gougères. Navigation des articles
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