Le format du chocolat lait 250g sera plus économique pour réaliser des pâtisseries selon ses besoins et ses envies en évitant tout gaspillage. Retrouvez la recette du brownie noix de Pécan sur notre blog pour des idées de recettes avec ce chocolat au lait à pâtisser. Valeurs nutritionnelles (100g)
Ingrédients
Allergènes
Conservation
Type de chocolat
Chocolat au lait
Energie Kcal
582
Energie kJ
2443
Fibres
1, 6
Glucides
50, 4
Acides gras Saturés
23, 4
Matière grasse
39
Protéines
6, 7
Sel
0, 2
Sucres
50
Applications
Pâtisserie, Moulage, Enrobage
Référence
1122522
Prix au kilo
32, 04 €/kg
Recette Galette Chocolait
Profitez de l'Épiphanie pour déguster une galette des rois chocolatée grâce à une nouvelle recette de Clément Lhoumeau. Dificulté: Moyen
Temps de préparation: 160 min
Temps de cuisson: 160 min
Coût: €
Chocolat Au Lait A Patissier De
Aliments Produits à base de chocolat Chocolat au lait ZEDIET-SCORE NUTRITION ENVIRONNEMENT NATURALITÉ Limiter ce produit quelque peu transformé à consommer occasionnellement en faible quantité Ce produit quelque peu transformé avec un ZeDiet-Score D est très énergétique pour une densité nutritionnelle très faible et présente un indice de satiété assez mauvais. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Chocolat Au Lait À Pâtisser » de la marque « U » est compatible avec une alimentation végétarienne, pauvre en sel, source de fibres. Valeurs nutritionnelles Nutriment Quantité VNR Energie 548 Kcal / 2291 Kj 27. 4% Protéines 6. 6 g 13. 2% Lipides 33 g 47. 1% dont AG Saturés 21 g 105% Glucides 54 g 20. 8% dont Sucres 50 g 55. 6% Sel 0. 21 g 3. 5% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Nutriment Quantité VNR Fibres 4. 1 g 16. 4% Sodium 83 mg 3. 5% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Ingrédients et labels Sucre, pâte de cacao* (côte d'ivoire), beurre de cacao, lait entier en poudre ( 14%), lactoserum en poudre, émulsifiant: lécithines de tournesol, arôme.
Chocolat Au Lait A Patisserie
de course
Ingrédients
200 g Chocolat au lait à pâtisser 20 cl Crème liquide Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Hachez le chocolat au dessus d'un saladier. Versez la crème dans une casserole et faites chauffer. Lorsqu'elle arrive à frémissement, versez-la sur le chocolat. Laissez reposer quelques instants puis mélangez. Laissez tiédir puis placez au frais au moins 2 h. La ganache est prête à être utilisée. © Caillaut/Sucré salé
Astuces et conseils pour Ganache chocolat au lait
Vous pouvez utiliser cette ganache pour garnir un fond de tarte, des macarons ou des cupcakes. Découvrez également la recette de la ganache au chocolat blanc et celle de la ganache au praliné.
Chocolat Au Lait A Patissier Recipe
Chocolat à pâtisser
Chocolat lait 36%
Sachet recyclable et refermable
En savoir plus
Fondettes de chocolat au lait à pâtisser:
Un chocolat lait 36% de cacao parfait pour vos créations chocolatées grâce à son goût de lait frais intense qui amène un bel équilibre en bouche. La forme de ces Fondettes a été exclusivement développée dans le but d'en faire un produit simple à utiliser car il fond facilement. Découvrez le chocolat à pâtisser Lait Entier de France 36% de la Maison Weiss. Sa couleur claire est le résultat de l'assemblage de fèves de cacao du Vietnam et de Madagascar. Afin de préserver l'environnement, ce sachet kraft est exclusivement fabriqué en France et recyclable. La Maison Weiss respecte rigoureusement ses différents engagements: des chocolats Made in France, le travail respectueux de la fève au chocolat, un chocolat 100% pur beurre de cacao, sucre de France et une liste d'ingrédients courte, saine, transparente. Le sachet est refermable pour conserver au mieux les délicieuses Fondettes au chocolat lait.
21, 00 € - 22, 00 €
0, 2kg - 5kg
Mon Caramel à tartiner - 250g
Caramel onctueux et doux
Légère pointe de sel de Guérande
A tartiner ou à utiliser comme coulant sur glaces et gâteaux
Prix
9, 91 €
Le Praliné - 300g
Iconique de la maison Weiss
Praliné amande-noisette
Idéal pour toutes vos pâtisseries
Grué 100% cacao - 800g
Eclats de fève de cacao
Torréfiées et concassées dans nos ateliers
Prêt à l'emploi
Nouveau sachet éco-responsable
21, 56 €
Poudre de cacao 100% - 200g
Poudre 100% cacao
Idéal pour la réalisation de pâtisseries
Sachet recyclable et refermable
6, 92 €
Agrandir l'image TARIF DEGRESSIF - Brochette de bonbons pour Noël avec les symboles de Noël que sont le père Noël, le sapin, la boule de Noël, le bonhomme de neige ou la maison en bonbons Profitez de nos remises quantitatives à partir de 10 pièces et jusqu'à -25% pour un minimum de 20 pièces achetées. Plus de détails Quantité Remise Vous économisez 10 10% à partir de 3, 50 € 20 25% à partir de 17, 50 € Fiche technique Poids de confiserie: 40 grammes Hauteur: 18 cms ( 30 cms avec le support) Informations complémentaires: Brochette vendue à l'unité - Remise quantitative à partir de 10 pièces achetées Conservation: + de deux mois dans son emballage ( nos composition sont réalisées à la demande) Nombre de bonbons: 4 + 2 perles en sucre En savoir plus Brochette de bonbons pour Noël réalisé avec de la guimauve, de tendres sujets de Noël également en guimauve et deux perles en sucre. Brochette de bonbons réalisé sans cure dent. Avis brochette originale pour le plus grand bonheur des petits (et grands) merci:) 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Brochette De Bonbon Pour Noël Pour Les
Attention le nez ne sera plus avec un dragibus mais seulement dessiné. 2, 50 €
Brochette de bonbons Bonhomme de neige chapeau noir Brochette de bonbons bonhomme de neige avec chapeau noir, réalisée à l'aide de pics alimentaires et bois, dessin exécuté avec un feutre alimentaire 2, 50 €
Brochette de bonbons père noël Brochette de bonbons en père noël réalisée à l'aide de pics alimentaires et bois, dessin exécuté avec un feutre alimentaire. 2, 50 €
0 avis
Agrandir l'image Les lutins de Noël sont des petits bonhommes enfantins qui aident le père Noël pour fabriquer les brochettes de bonbons ( et les jouets! ), soigner et nourrir les rennes, trier le courrier, cuisiner, nettoyer et s'occuper du village du Père Noël Profitez de nos remises quantitatives à partir de 10 pièces et jusqu'à -25% pour un minimum de 20 pièces achetées.