Il est temps de préparer le goûter. Voici une recette de petits beurre au lait de coco, Bio sans œufs ni gluten
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
15 mn
3 h
3 h 35 mn
1
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, ajouter le mélange beurre-sucre une fois tiède. Pétrir à la main et verser le lait de coco dans la préparation. Le mélange doit être homogène et ne doit pas être collant. Former une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laisser reposer 3 h au réfrigérateur. Amazon.fr : emporte piece petit beurre. 2
Au bout de 3 h, préchauffer le four à 180°. Sortir la pâte et l'étaler entre 2 papiers de cuisson pour avoir 2 à 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, découper les biscuits et faire glisser le tampon à l'intérieur de l'empreinte "Petit beurre maison". Si vous n'avez pas de tampon, à l'aide d'un cure dent, faites des petits points dans la pâte. Pour finir
Placer les biscuits, délicatement, sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
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Tampon Petit Beurre Maison Photo
... pour ma maman!! Depuis toujour, ma petite Maman aime le chocolat, les desserts de fruits, les biscuits et les Petits beurres!!! Mais nous les achetons, des petits beurres Bio Village! Ils sont bons! Et accompagnent bien le thé quotidien!! Mais c'est encore mieux si on les fait soi-même! Malheureusement la recette est jalousement gardée...... grâce à ma gourmandise persévérante, j'ai trouvé une recette qui se rapproche de l'original! Cette recette vient du blog de Piroulie!! J'ai donc pu faire des petits beurres pour ma maman!! Et papa!! Et mon chéri!! Et moi!! Ils ont été appréciés mais il parait que les vrais sont plus secs et croquants que les miens!! L'atelier Petits-Beurres (jeu à venir) - Grelinette et Cassolettes. Je les cuirai un peu plus pour la prochaine fois!! J'en profite pour participer au concours "Fait maison" du blog "Ma P'tite Campagne" ( clic ici pour aller voir). Vous allez me dire que les acheter tout fait, c'est plus facile, que le paquet de gâteaux du commerce ne risque pas de brûler, qu'il y a toujours le même goût, que ça ne vous demande que quelques secondes à ouvrir et manger, que ne nécessite pas de laver la moitié de la cuisine!!
Tampon Petit Beurre Maison France
A l'aide d'un emporte-pièce, découper des petits-beurre. Placer chaque biscuit sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une toile anti-adhésive ou de papier sulfurisé, et ceci jusqu'à épuisement de la pâte. N'oubliez pas de fariner le plan de travail à chaque fois que vous étalez votre pâte… Enfourner pour 12 minutes à 180°, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés au bord et blancs au centre. Les laisser refroidir sur grille avant de déguster. Pour ceux/celles que ça intéresse, voici le coffret que j'ai utilisé pour réaliser ces petits-beurre. Recette - Sablés maison personnalisés au tampon à biscuit | 750g. Le coffret inclut un livret et un tampon avec des formes de petits-beurre.
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Tampon Petit Beurre Maison Bois
Le père-Noël a amené à Léane un emporte-pièce spécial pour réaliser des petits-beurre. Elle m'a aidée à faire la pâte mais comme ensuite il fallait attendre 3 heures avant de façonner les petits-beurre, elle a préféré aller jouer avec ses copines alors je me suis amusée toute seule! Pour 50 petits-beurre:
200g de sucre cristal 200g de beuure demi-sel 12, 5cl d'eau 2g de sel 500g de farine 1/2 sachet de levure chimique
Dans une casserole, placer à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Laisser bouillir. Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laisser reposer pendant 20 minutes en mélangeant fréquemment. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Verser petit à petit le liquide refroidi. Travailler la pâte avec une cuillère en bois puis à la maison pour qu'elle soit homogène et forme une boule. Elle doit se tenir mais rester molle. Tampon petit beurre maison france. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer au frais pour au moins 3h. Quand la pâte a durci, préchauffer le four à 180° et étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné.
Tampon Petit Beurre Maison Gratuit
15 janvier 2012
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/ 2012
15:24
Après le tampon "fait maison", me voilà enfin en possession de l'emporte pièce et du tampon " petits-beurre". La recette se retrouve sur beaucoup de blogs culinaires et j'ai fait le tour pour voir les commentaires sur la recette de base qui est dans le livre. Les blogueuses trouvent la recette très bien, et bien personnellement je préfère largement ma recette 'biscuits coco' ou 'biscuits noisette' que vous pouvez adapter nature. Je vous mets quand même la recette du livre, mais pour résumer acheter le kit et réaliser votre pâte à sablés préféré! - 200g de sucre - 200g de beurre demi-sel - 12. 5 cl d'eau - 2g de sel - 500g de farine - 1/2 sachet de levure chimique ( je vous conseille de ne pas la mettre) Dans une casserole mettre le sucre, le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition et retirer du feu. Laisser refroidir. Tampon petit beurre maison à vendre. Dans un saladier mettre la farine (et la levure si vous voulez la mettre) et verser le mélange refroidi. Mélanger à la spatule afin d'obtenir une pâte très molle.
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