Pain au Petit épeautre à la coupe |
Nos Pains frais - Nos pains à la coupe
Nos Pains à la coupe
Faible teneur en gluten
Petit épeautre à la coupe
Cette céréale rustique au goût typique de noisette et de miel offre une faible teneur en gluten et facilite ainsi l'assimilation de ce pain même pour les personnes sensibles au gluten. Ingrédients
Farine de petit épeautre intégrale*, eau, levain de petit épeautre*, sel de Guérande. Pain petit épeautre biocoop video. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Nos conseils Un léger passage au grille pain, valorisera toutes les associations. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100g
Energie 254 kcal - 1072 kJ
Matières grasses 5, 3 g
dont acides gras saturés 1, 7 g
Glucides 42 g
dont sucres 2, 1 g
Fibres 2, 7 g
Protéines 8, 4 g
Sel 1, 22 g
Allergènes:
A consulter sur le lieu de vente (différents selon les produits fabriqués dans nos fournils)
Poids net: 2, 3 kg
Existe aussi…
Petit Epeautre
500g
- Moulé
A découvrir aussi...
Tablette lait pavot sésame
100g
- Collection Dégustation
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Mentions légales
Données Personnelles
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Description
BO1021_000
Le pain grillé épeautre, un allié pour le petit-déjeuner. Recette croustillante, dorée au four, qui vous apporte une richesse nutritionnelle dès le début de la journé d'épeautre français - Riche en fibres - Sans huile de palme
Composition
Farine d'épeautre* 91% - Huile de tournesol* - GLUTEN de BLE* - Levure boulangère - Sel - Agent de traitement de la farine: acide ascorbique*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Allergènes
Allergènes:
Céréales contenant du gluten
Traces de:
Fruits à coque, lait, oeufs et graines de sésame
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)
1629 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
386 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
5. Pain rustique au petit épeautre intégral – Megalow Food. 1 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. 6 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
67 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
2. 1 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
14 g
Sel (g pour 100g/100ml)
1. 2 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
9 g
Conseils d'utilisation
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec
Si la pièce est froide, cette étape peut être plus longue. Préchauffer le four à 230°, puis enfourner pendant 35 minutes. Il est conseillé de démouler le pain à mi-cuisson. Il est également recommandé d'apporter de la vapeur dans le four, pour une croûte plus épaisse. Le plus facile étant de verser un verre d'eau sur la lèche-frites en début de cuisson. Interactions du lecteur
Pain Petit Épeautre Biocoop Le
Description
Laissez-vous charmer par l'odeur et le goût de notre petit épeautre bio. Grand favori des menus végétariens et végétaliens, la céréale de petit épeautre est le caviar des céréales! Pourquoi tant de favoritisme pour cette graine? Elle regorge de vertus nutritionnelles, laissez-nous vous les conter…
Les premières traces de cette céréale remonte à 10 000 ans avant J. C. On cultivait le petit épeautre dans l'Égypte antique, les Gaulois le cultivaient également. Après la période romaine, son rendement étant assez faible, elle a été progressivement remplacée par le blé. Principalement cultivé en Provence et dans les Alpes, sa culture nécessite peu d'eau. Le petit épeautre est une des céréales anciennes les plus pauvre en gluten, elle n'en contient que 7%. Pain petit épeautre biocoop le. De plus, ce gluten est de meilleur qualité que celui des blés actuels. Les personnes qui sont intolérantes au gluten l'assimilent donc relativement bien. Notre pain au petit épeautre n'est pas seulement très digeste, il est aussi riche en acides aminés essentiels, donc une bonne source de protéines, et il a un faible indice glycémique, intéressant si l'on surveille sa ligne.
Origine
Lot-Et-Garonne
DLC à réception
4
jours minimum
Notre pain biologique 100% blé petit épeautre est élaboré dans notre fournil avec nos farines, au levain naturel et sel de Guérande. Il est pétri en reproduisant le travail à la main du boulanger, façonné à la main et levé à température ambiante pendant plusieurs heures. La cuisson est réalisée dans un four à bois directement sur la pierre réfractaire ou dans un moule. Notre gamme de pains authentiques 100% petit épeautre est conseillé par les médecins et nutritionnistes pour les personnes ayant des problèmes digestifs du fait de sa faible teneur en gluten ( 7%). Il est riche en magnésium et oligoéléments. Nous vous laissons découvrir notre gamme de pains complets qui, je l'espère, réveillera vos papilles! Pain azyme épeautre 200g | Pains | Biocoop. Renseignements pratiques:
Conserver dans un linge ou une boite à pain. Allergènes:
7% de Gluten
Jours de livraison de Le Fournil de Retour Aux Sources:
Samedi
Premier jour de livraison possible: samedi 04 juin
Ingrédients: farine de petit épeautre, eau, levain naturel, sel.
Pain Petit Épeautre Biocoop Video
Toasté, sa saveur de noisette est décuplée. Sa richesse en fibres vous permettra d'aller jusqu'au déjeuner sans grignotages intempestifs. Légèrement tartiné de beurre c'est comme ça qu'on le préfère, ressortent ainsi tous ses arômes. Prêt à tenter l'expérience du petit épeautre d'Arsène? Commandez maintenant votre pain bio et venez chercher vos produits sur un de nos marchés: Vertou, Rezé, Pornichet, Angers…
Composition
• Farine de petit épeautre T150
• Levain de petit épeautre
• Sel marin
• Eau
Commandez votre farine de petit épeautre et essayez de réaliser un pain aussi bon que le nôtre! Pain petit épeautre biocoop en. 😉
🚜 Acheter un pain à base de farine ancienne c'est un acte militant! Vous aidez les petits producteurs très dépendants des changements environnementaux à perdurer. Ils produisent des céréales ancestrales bio à haute valeur nutritionnelle. Conservation
Pour une plus grande conservation, nous vous conseillons de ranger le petit épeautre bio dans un linge en tissu préalablement lavé à l'eau et vinaigre.
0 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
225. 0 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
0. 8 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. 12 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
45. 3 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
0. 6 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
7. 4 g
Sel (g pour 100g/100ml)
0. 9 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
2. 8 g
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