Agrandir l'image Référence 00020313 Pâte à glacer blanche ou ivoire en palets par 5 kg. Utiliser dans la chocolaterie et la pâtisserie pour les nappages, glaçage et enrobages. Finition brillante. Pâte à glacer ivoire Carat Coverliq - Puratos. Plus de détails Imprimer En savoir plus Pâte à glacer blanche ou ivoire en palets (5 kg) de qualité supérieure pour pâtisserie Pâte à glacer de couleur blanche sans tempérage, dont le brillant parfait enrobera harmonieusement vos créations. Elle est idéale pour le décor, la glaçage et l'enrobage de vos pâtisseries telles que gâteaux, chocolat, entremets, cake pops, etc. Contenance: 5 kg Ingrédients: sucre, graisse végétale (palmiste, coco), LAIT écrémé en poudre (19%), émulsifiant: lécithine de SOJA, arômes. Peut contenir des traces de FRUITS A COQUE. Conserver dans un endroit frais et sec.
Pate A Glacier Ivoire Des
Pâte à glacer blanche. Une pâte à glacer de couleur ivoire, sans tempérage, dont le brillant parfait enrobera harmonieusement vos desserts.
Pate A Glacier Ivoire Un
Sucre 45, 5%, graisse végétale totalement hydrogénée ( noix de coco, palmiste) en proportion variable 33, 5%, poudre de lait écrémé 20, 0%, émulsifiant: lécithine de soja. <1%
DLUO: 12 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max. 70%) et sans odeur. Pâte à glacer ivoire - 5kg | Boutique Professionnels. Température de stockage: + 12 °C à + 20°C. Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g):
Calories:
562 kcal
Protéines:
7 g
Glucides:
56. 3 g
Lipides:
34. 1 g
Fibres:
0 g
Sodium:
74, 4 mg
Un composé d'ivoire et une brillance parfaite pour décorer nos dessert. Utilisations Moulage, décor, enrobage. Allergènes Protéines de lait
Lactose
Protéines de soja
Huile de soja
Saccharose
Fructose
Pate A Glacier Ivoire De La
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