Régler ensuite la température sur 105°C (pour maintenir l'ébullition), le minuteur sur 15 mn et la vitesse sur 'mélange 2'. 3 Pendant ce temps, couper les pruneaux en petits morceaux. A l'issue des 15 mn, ajouter les pruneaux, la moutarde et le gingembre dans le Bol du robot. Régler de nouveau la température sur 105°C, le minuteur sur 15 mn et la vitesse sur 'mélange 2'. 4 A la fin de la cuisson, verser le chutney dans des pots stérilisés. Recettes de chutney de poires | Les recettes les mieux notées. Les refermer et les laisser refroidir à l'envers. Vous pouvez aussi verser le chutney dans le plat de service et le servir froid ou tiède. Conseils Ce chutney aux multiples saveurs relèvera un rôti ou des côtes de porc. Commentaires Idées de recettes
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Chutney De Poires Et Oignons France
Chutney poires coing
J'ai tellement aimé mon chutney de poires que j'ai réitéré avec cette fois un mélange poires et coings. En fait, je pensais que mon chutney de poires me durerait au moins quelques semaines mais il s'est mangé ultra rapidement que ce soit avec du fromage (tip top avec ceux de brebis) ou avec des viandes froides. C'est vraiment excellent et une fois qu'on en a, on en trouve l'usage sans problème. Ce qui est intéressant en plus du fait que ce soit excellent, c'est que cela vous permet d'utiliser des fruits qui ne sont pas en super forme. On ne gaspille pas ainsi les restes de fruits 😀
Pour ceux qui ne connaissent pas du tout, les chutneys ont une saveur aigre-douce liée à la présence de sucre et de vinaigre. Pour vous donner une idée, cela ressemble un peu à de la confiture d'oignons. Chutney de poires, idéal pour un plateau de fromages. Les chutneys sont caractéristiques des cuisines indiennes, pakistanaises et même, ai-je lu sur wikipedia, sud africaines. Il vous faut (pour le 4 pots):
2 poires
2 coings (600 g de chair épépinée et pelée)
1 gros oignon rouge
2 étoiles de badiane (anis étoilé)
1/2 cuillère à café de cannelle
300 g de sucre roux
325 ml de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
6. Faites cuire le chutney 20 à 25 min à feu moyen en le remuant délicatement de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide. Laissez refroidir avant de déguster. Chutney de coings et poires aux raisins secs. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
Le chutney, condiment aigre-doux indien, se prépare avec toutes sortes de fruits et d'épices. Servez-le froid (mais non glacé) avec des viandes blanches, des volailles, des poissons ou de la charcuterie.
Cordialement
26 mars 2015 à 09:30
Il faut savoir que pour changer cette courroie il faut sortie le roulement 14-18-624-91 et que vous aurez à resynchroniser les mouvements de l'arbre inférieur, entrainement, crochet, doigt dégageur. La courroie porte la référence 91-069-160-04 de cette vue éclatée page21
A+ avant intervention. Notice machine à coudre PFAFF 463 Trouver une solution à un problème PFAFF 463 mode d'emploi PFAFF 463 Français. 28 mars 2015 à 14:25
Merci,
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