Incontournable dessert de la belle saison,
le yogourt glacé est reconnu pour offrir
un vaste éventail de saveurs en plus
d'être un choix sain. Ici, on a opté pour le
citron; impossible de se tromper. La
fraîcheur acidulée du yogourt donne un
résultat léger et velouté, que l'on mange
en cornet ou dans un bol. Un délice à une
boule ou deux, naturellement savoureux! Ingrédients
Préparation
210 g (1 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) d'eau
30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs clair
1 citron, le zeste râpé seulement
750 ml (3 tasses) de yogourt nature 10%
Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre,
l'eau, le sirop de maïs et le zeste de citron. Yogourt glacé maison avec sorbetière facile. Laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre
soit complètement dissous. Laisser tiédir et réfrigérer
1 heure ou jusqu'à ce que le sirop soit complètement
refroidi. Dans un tamis déposé au-dessus d'un grand bol,
filtrer le sirop. Composter le zeste. Ajouter le yogourt
et bien mélanger. Verser le mélange dans la sorbetière. Turbiner
20 minutes ou selon les instructions du fabricant,
jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Yogourt Glacé Maison Avec Sorbetière Facile
Mais j'y ai utilisé de bons produits et y ai mis tout mon cœur: un œuf frais et bio, du sirop d'agave et surtout le merveilleux yaourt bio au lait entier de la ferme Durr pas trop loin de chez moi. Je ne l'ai pas réussie du premier coup et ai du m'y prendre à plusieurs reprises pour obtenir une consistance acceptable, même après congélation. Ma première version était dure comme de la pierre (même si très bonne à la sortie de la sorbetière). Il faut donc sans hésiter y mettre un blanc d'œuf monté en neige. C'est indispensable pour sa tenue et sa réussite. Pour la réaliser utilisé ici la superbe et énorme sorbetière que m'a offert Cuisinart – la ICE40BCE – qui permet de préparer deux glaces ou sorbets simultanément. Le principe est extra. Pour plus d'informations sur la sorbetière, rdv sur cet autre article que j'ai publié il y a quelques semaines ou sur leur site internet. Vous pouvez évidemment réaliser cette glace avec n'importe quelle autre sorbetière. Recette de la glace au yaourt maison. Ingrédients:
400 ml de yaourt au lait entier
2 c. à s. de sirop d'agave (à doser plus ou moins selon vos goûts)
1 blanc d'œuf
Préparation:
La veille, placer le bac accumulateur de froid dans le congélateur.
Yogurt Glacé Maison Avec Sorbetiere Noir
Dans un autre saladier, mélangez délicatement le yaourt grec avec les blancs puis étalez le mélange sur une plaque que vous placez au congélateur. Dans certaines recettes, les oeufs sont remplacés par de la crème fraîche et le sucre par du sirop d'agave, de petites astuces pour un dessert encore plus light. Yogurt glacé maison avec sorbetiere de la. Enfin pour les plus pressés, voici une idée de glace minute. Congelez vos fruits frais comme la fraise et mixez-les avec un yaourt et un peu de sucre. Il vous faudra patienter quelques heures, pour que la glace prenne au congélateur et vous pourrez enfin vous régaler de barres glacées 100% faites maison!
Yogurt Glacé Maison Avec Sorbetiere De La
Retour aux Recettes Glaces, Sorbets & Smoothies Vous rêvez de vous rafraîchir cet été avec une recette simple et délicieuse? Vous pouvez réaliser d'un tour de main cette recette de yaourt glacé maison sans sorbetière! Le fondant des fruits frais associé au nappage fruits rouges Vahiné vous feront fondre de plaisir. Préparation YAOURT GLACÉ MAISON Étape par étape Dans un récipient passant au congélateur, mélangez ensemble le yaourt, la crème, le miel et la cuillère à café de vanille en poudre. Laissez reposer au congélateur jusqu'à avoir la texture souhaitée (environ 4 h) en remuant toutes les 30 mins, la préparation pour éviter les cristaux. Yogourt glacé à la vanille pour sorbetière de Cuisinart - Passion Recettes. Au moment de servir, ajoutez le nappage fruits rouges et les pignons de pins, ainsi que des fruits frais.
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Si tu veux faire une glace en quelques minutes et la consommer dans la foulée, tu es au bon endroit. Le frozen yogurt ( ou "yaourt glacé" dans la version française) est une glace minute un peu magique. En fait c'est le moyen d'assouvir une envie de glace avec trois fois rien. Plusieurs versions existent pour réaliser le frozen yogurt mais ma chouchou consiste à avoir en permanence sous la main du yaourt ( nature, au fruit, fromage blanc etc…) et des fruits en morceaux surgelés. Rien besoin de plus si ce n'est un peu de sucre selon les goûts. Yogurt glacé maison avec sorbetiere noir. L'astuce consiste donc à mixer rapidement ensemble (mais pas trop longtemps non plus pour ne pas chauffer la préparation) le yaourt et les fruits surgelés pour obtenir une glace onctueuse et savoureuse. Le type de yaourt utilisé va donner toute la consistance à la glace: avec du fromage blanc, le résultat sera onctueux, c'est garanti!
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