Incorporez alors le beurre hyper mou petit à petit (ça prend 5 minutes environ), en fouettant à vitesse moyenne. Fouettez encore 2 minutes environ. Crème au beurre meringue suisse thermomix recipes. Vous allez voir votre préparation se transformer en une pâte bien lisse et onctueuse. Surtout, allez-y doucement et surveillez bien car si vous fouettez trop ce sera mort, vous allez tout faire grainer et ce ne sera pas rattrapable! Il ne vous reste plus qu'à étaler votre crème au beurre à la meringue suisse sur votre layer cake:) Je vous conseille le molly cake pour l'intérieur du gâteau, c'est le top:)
Par ici pour mes autres recettes de base en pâtisserie et là pour mes recettes de layer cakes.
Crème Au Beurre Meringue Suisse Thermomix En
Ajoutez-les au moment ou vous incorporez le beurre pour les arômes, quant aux colorants, personnellement je les ai ajouté pendant la 2e phase de vitesse rapide, après incorporation du beurre. Vous voilà donc prêt pour faire votre propre SMBC!! !
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Conseils troll tef
la crème peut être aromatisée si vous voulez au café pensez à mettre un extrait de café (une cuil à soupe ou un peu plus) ou un concentré dans le beurre au moment ou vous le fouettez si vous voulez au chocolat, rajoutez du chocolat non sucré en poudre au même moment une cuil à soupe ou plus à vous de savoir l'intensité donner a donner a votre crème
n'oubliez pas!! notre site et ses recettes vous plaisent participez à la cagnotte pour le garder ouvert et l'améliorer ici: Cagnotte t ef-original
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