Ce document a pour but de présenter la spécificité de l'évaluation réalisée par les travailleurs sociaux tant pour le processus d'évaluation que pour les rubriques du rapport. Il se divise en quatre chapitres. Dans un premier temps, l'évaluation du fonctionnement social est présentée comme étant la marque distinctive des travailleurs sociaux. Vient ensuite le processus d'évaluation du fonctionnement social. Évaluation du fonctionnement sociale. Le troisième chapitre présente le contenu du rapport d'évaluation, c'est-à-dire les rubriques abordées. Le dernier chapitre se penche sur l'utilisation d'outils de collecte d'informations et d'instruments de mesure. En annexe, on retrouve deux applications du cadre, un glossaire et un tableau-synthèse qui reprend les rubriques abordées dans le rapport d'évaluation. Document
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L'évaluation du fonctionnement social est au cœur de la pratique des travailleuses sociales. Si plusieurs écrits (études, livres, documents de l'ordre professionnel, etc. ) expliquent en quoi consiste une telle évaluation, rares sont ceux qui en donnent des exemples concrets ou qui suggèrent des façons de la réaliser. Le présent ouvrage veut pallier ce manque dans la littérature en traitant du quoi et du comment de l'évaluation du fonctionnement social. Évaluation du fonctionnement social - OTSTCFQ | Ordre des travailleurs sociaux et des thérapeutes conjugaux et familiaux du Québec.. D'une part, il décrit les éléments explorés, l'analyse de ceux-ci et l'évaluation qui en découle, et, d'autre part, il propose une démarche, un processus de coréflexion et des méthodes d'intervention visant à la soutenir. Parmi les techniques d'entrevue pouvant être utilisées lors d'une évaluation, c'est principalement celle du questionnement circulaire qui est abordée ici, car elle permet de mener une évaluation coréflexive de façon efficace. Le résultat (le quoi), qui prend la forme d'un rapport écrit, est donc distingué du processus (le comment), lequel correspond à la coréflexion réalisée par la travailleuse sociale, le système-client et d'autres personnes intéressées (proches ou intervenants).
3. Avec une grosse cuillère, réalisez de petites boulettes et aplatissez-les afin d'obtenir la forme d'un beignet. Vous pouvez choisir la taille de beignet qui vous convient. 4. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et déposez-y vos beignets. Faites dorer chaque côté pendant 4 à 5 minutes, puis déposez vos créations sur un papier absorbant. Imprimez la recette Beignet de Pommes de Terre Savoyard:
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Recette Beignet De Pomme De Terre Savoyard De
BOUGNETTES SAVOYARDERS Les bougnettes sont des beignets de pomme de terre. Cette recette est originaire de Haute Savoie. Très connue aussi en Alsace et dans les Vosges, elle est aussi appelée aussi râpé de pomme de terre... C'est une recette très simple à réalisée, peu coûteuse et très conviviale. Les cousins des enfants débarquent à la maison avec leurs parents? Et hop, beignets de pommes de terre accompagnés d'une salade et votre repas est tout trouvé! Lorsque vous formez la boule de pâte pour la faire frire, ajoutez y un morceau de comté: beignet de pomme de terre au comté, pas mal non? Et pourquoi ne pas y glisser des noix, du fromage de chèvre, un peu de jambon fumé? A vous d'inventer votre recette, votre touche personnelle et de nous en faire profiter. Nous les faisons cuire à la friteuse en leur donnant une forme de boule mais à l'origine les beignets étaient cuits à la poêle et avaient la forme de "palet" a vous de voir... Dans tous les cas c'est un vrai régal!
Recette Beignet De Pomme De Terre Savoyard Les
- Accompagner ces beignets d'un verre d'Ayze bien frais. - Préchauffer votre four à 100°C et une fois les premiers beignets cuits, les mettre dans un plat résistant à la chaleur au four pour qu'ils restent chauds. Accompagnement (savoyard): Beignets de pommes de terre (en patois: bougnettes, beûgnettes, rapins)
Préparation: 15 à 20 minutes. Cuisson: 20 minutes environ
Ingrédients pour 5 à 6 personnes:
- 10 pommes de terre moyennes et fermes
- 2 oeufs battus
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 échalote haché
- 1/2 gousse d'ail hachée
- 5 brins de persil plat hachés finement
- 2 pincées de muscade
- Hebamare (ou sel fin), poivre
1. Eplucher et laver vos pommes de terre. Les essuyer. Les râper au robot (ou à la main si vous avez le courage... ). Mettre les pommes de terre dans un saladier. Ajouter tous les ingrédients. Saler et poivrer. 2. Faire frire dans une poêle (pleine friture) en les retournant régulièrement pour éviter qu'ils ne brulent. Il faut avoir une température moyenne pour que les beignets soient cuits mais non brûles.
Recette Beignet De Pomme De Terre Savoyard Aux
Râper les pommes de terre, les égoutter et les secher dans un linge. Mélanger l'ensemble des ingrédients de façon à fabriquer des beignets
que vous mettrez à frire dans une friteuse. ou une bonne poêle.
Préparation: 5 min Cuisson: 5 min
Total: 10 min
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