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Gelée De Fleurs De Sureau - La Recette De La Maison Du Sureau
dimanche 6 mai 2012
Gelée de baies de sureau
Préparation: 1 h Cuisson: 5 min Ingrédients (pour 4 personnes): - 2, 5 kg de baies de sureau - 1, 5 kg de sucre à confiture - 1 citron Préparation: Lavez et égouttez les baies de sureau égrenées. Ecrasez-les à travers un tamis pour recueillir le jus. Pesez le jus obtenu et ajoutez 750 g de sucre pour 1 kg de jus. Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition. Maintenez l'ébullition 5 minutes à feu vif. Mettez en pots et fermez hermétiquement.
Alsace : Gelée De Baies De Sureau - Supertoinette
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Lola78
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Re: alsace: gelée de baies de sureau
Bonjour Maeva,
Nous avons planté un sureau dimanche dernier. Il s'agit d'un "sambucus nigra black beauty". Pour l'instant, il est en fleurs et les feuilles sont pourpres. Je pensais que tous les sureaux étaient "comestibles". Ce n'est donc pas le cas vue ce que tu dis. Est-ce que le mien l'est? Je ne dis pas que je vais utiliser ses fruits mais je ne veux pas empoisonner qui que ce soit et surtout pas un petit enfant qui viendrait à avoir l'idée de manger ses baies. Devant la maison, le terrain est ouvert et n'importe qui peut venir autour de ce sureau...
Message par Lola78 » 17 août 2008 [16:53]
Bonjour Maeva, merci de ta réponse. Donc, les oiseaux vont être contents, il y a quelques baies... mais j'espère qu'aucun enfant ne va entrer dans notre jardin en manger...
bon, vu le peu qu'il y a, je vais les couper et puis voilĂ tout, c'est pas grave.
Gelée De Baies De Sureau Noir | Baie De Sureau, Sureau, Recette Confiture
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Fanny Dalbera
Publié le 23/05/2022 à 10h50, mis à jour le 23/05/2022 à 12h08
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