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Recette Avec Crevette Et Saumon Les
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Mes enfants qui ne sont pas très poisson ont adoré! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
20 mn
35 mn
1
Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée. 2
Couper le saumon en darnes pas trop épaisses et le faire revenir dans du beurre à feu moyen. 3
La sauce:
Mélanger la crème avec le ketchup. Rajouter le vin blanc, le sel et le poivre. Recette avec crevette et saumon sur crème. Bien délayer. Ajouter les crevettes décapitées, décortiquées et coupées en petits morceaux. 4
Arroser les darnes avec la sauce et laisser mijoter 5 minutes. Pour finir
Servir les pommes de terre accompagnées d'une ou deux darnes, le tout nappé de sauce.
Recette Avec Crevette Et Saumon Sur Crème
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300 g Saumon 1 Pâte brisée 200 g Crevettes 3 Oeufs 15 cl Crème liquide
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Faites cuire le saumon 10 min à la vapeur puis émiettez-le. Décortiquez les crevettes. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et répartissez les morceaux de saumon et les crevettes. Sans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Salez, poivrez et versez sur le fond de pâte. Enfournez et laissez cuire 35 min environ chaud ou tiède. Conseil: vous pouvez ajouter 1 blanc de poireau émincé que vous ferez préalablement poêler. Recettes de saumon fumé aux crevettes | Les recettes les mieux notées. Auteur: Béatrice Vigot Lagandré
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Recette Avec Crevette Et Saumon Aux
Je vous entends me dire, qu'il n'y a là rien de bien surprenant, mais je vous conseille de me suivre dans cette aventure car, même si ce n'est qu'une pâle copie de la recette d' Enric, cette assiette pourrait bien vous chatouiller les papilles. Un conseil, ne faites pas comme moi qui ai oublié les radis émincés, pour le goût c'est important, mais pour la présentation aussi! Il vous faut, pour 2 personnes:
1 avocat
8 queues de crevettes
2 tranches de saumon fumé
2 poignée de mesclun
4 brins de ciboulette
2 ou 3 radis finement émincés
Pour la sauce...
3 cuillères à soupe de crème liquide
1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 trait de jus de citron
Poivre du moulin
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients, puis ajuster l'assaisonnement. Réserver au frais. Juste avant le service... Recette avec crevette et saumon gravlax. Dresser dans chaque assiette, une poignée de mesclun, la moitié de l'avocat tranché, les crevettes, le saumon et quelques tranches de radis finement émincés. Verser un filet de sauce, donner un tour de moulin à poivre et décorer avec la ciboulette ciselée.
Recette Avec Crevette Et Saumon Gravlax
Recettes Saumon / Saumon crevettes
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