8 Avril 2012
La Mouna est une brioche très parfumée, d'origine pieds noirs, que l'on sert à Pâques. Je l'ai aromatisée au citron et au rhum, mais certains préfèrent l'orange ou l'anis... Je vous livre une recette adaptée pour utilisation à la machine à pain. Ingrédients pour une grosse brioche:
120 ml de lait tiède
75 g de beurre en petits morceaux. Mouna, la brioche de Pâques - Recette de brioche moelleuse. 2 oeufs battu
120 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Le zeste de 2 citrons
40 ml de rhum brun
450 g de farine spéciale brioche, ou de type 45. Un sachet de levure pour brioche si possible, ou pour machine à pain. Pour la décoration: un jaune d'oeuf, sucre en gros grains. (si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi utiliser des morceaux de sucre en les emprisonnant dans un linge, et en
les écrasant avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille. Versez les ingrédients dans la machine à pain:
- dans un 1er temps tous les liquides, sucre, citron, oeuf, beurre...
- puis recouvrir avec la farine,
- et en dernier, mettre la levure par dessus.
Recette Mouna Machine À Pain Cuve Inox
Chris du blog La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d'avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l'emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
Recette Mouna Machine À Pain Silvercrest
2008 [20:31]
CHRISTINACHOCOLAT, bravo
Moi je les trouve très bonnes et peu caloriques comme ça
Et puis le sucre dessus, personnellement je trouve que c'est ce qu'il faut de sucre
Mais il est vrai que pourquoi pas, essayer de mettre un soupçon de sucre dans la pâte
Message par CHOUCHOUS » 27 oct. 2008 [20:26]
JOO, elles sont magnifiques Félicitations! Elles ont l'air succulentes
A bientôt
Message par CHOUCHOUS » 03 nov. 2008 [20:36]
pirouète a écrit: lorsque j'aurai testé, je vous redirai le résultat et le tps de cuisson! Ok pas de souci! Merci
Message par CHOUCHOUS » 01 juin 2010 [19:00]
Désolé Ptitbous, je n'avais pas vu que tu avais posté une question... J'espère que ça a été
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23 mars 2008 [17:41]
Recette Mouna Machine À Pain Riviera Et Bar
boulange, gateaux algériens, gouter petits déjeuner, facile et rapide, vienoiserie
Une portion (env. 170 g):
Calories 440 kcal
Protéines 8, 4 g
Glucides 58, 6 g
Lipides 15, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
31 Invité, Invité et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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