Servir la soupe aux restes de jambon immédiatement. Source: Damn Delicious
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Soupe Au Bouillon De Jambon Para
Ingrédients
Préparation
310 g (1 1/2 tasse) de pois jaunes, rincés et égouttés
4 tranches de bacon, coupées en lardons (facultatif)
1 morceau de couenne de jambon d'environ 13 cm (5 po) carré ou de lard salé entrelardé de 115 g (4 oz), dessalé (voir note)
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
2 carottes, coupées en dés
1 blanc de poireau, coupé en dés
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) de jus de cuisson de jambon
1 feuille de laurier
10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
Dans un grand bol, déposer les pois et couvrir d'eau froide. Laisser tremper 4 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Ajouter de l'eau au besoin afin que les pois soient toujours bien couverts. Égoutter. Jeter l'eau de trempage. Dans une casserole à feu moyen, dorer le bacon et la couenne dans l'huile. Ajouter les carottes et le poireau et cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon, le jus de cuisson de jambon, les pois et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 2 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Soupe Au Bouillon De Jambon Un
Je n'aime pas beaucoup gaspiller de la nourriture. Au prix qu'est le panier d'épicerie actuellement au Québec, on ne peut pas se permettre de jeter de la nourriture qui pourrait servir. Alors, quand j'ai vu une recette de soupe aux restes de jambon qui me permettait d'utiliser l'os de mon jambon cuit à la mijoteuse et le jus de cuisson, je me suis dit qu'il fallait que j'essaie ça! En plus, la recette vient d'un de mes blogs de cuisine favori Damn Delicious. Donc, vraiment aucune raison de ne pas la faire! Et je n'ai pas été déçue! Même le copain, qui n'aime pas la soupe dans la vie (je sais, je sais, il est difficile 😉) a dit qu'il était obligé de concéder que c'était une excellente soupe: si ça convainc mon critique le plus difficile, ça devrait être un succès chez vous aussi 😉
C'est une recette qui n'est pas compliquée en soi, mais qui est un peu longue à cause de la préparation du bouillon. Pour ma part, je l'ai fait en deux étape: j'ai préparé le bouillon puis je l'ai réfrigéré en attendant de faire ma soupe.
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J'adore utiliser des pommes de terre Russet dans une soupe au jambon. Ce sont des pommes de terre riches en amidon avec une texture légère et farineuse. Mon deuxième favori est les pommes de terre rouges avec un peu de peau. Ils gardent leur forme mieux que les autres pommes de terre après la cuisson, ce qui les rend idéaux pour les soupes lorsque vous voulez des quartiers de pommes de terre maigres. La prochaine chose est de faire cuire le bacon. J'adore cette étape car non seulement vous obtenez un incroyable bacon croustillant dans votre soupe, mais vous pouvez également faire cuire des carottes et des oignons dans des représentations de bacon. Victorieux! Ajoutez la farine et l'eau pour voir comment votre roux commence à se rassembler. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le maïs et réserver pour que la soupe fasse son travail. Enfin, ajoutez le jambon, le fromage et le bacon cuit à la soupe. Comment choisir un bol de pain
J'ai utilisé de gros rouleaux non coupés de la boulangerie.
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Ajouter les gousses d'ail et la viande. Couvrir d'eau et ajouter les herbes. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire à feu doux de 2 h 30 à 3 h ou jusqu'à tendreté de la viande. Retirer la viande et laisser refroidir un peu. Passer le bouillon au tamis fin et réserver pour faire une soupe. Récupérer la viande pour l'ajouter à la soupe. À revoir sur
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de courgette au jambon 2 carrés de fromage frais En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 309, 99€ 199, 00€ 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 45 min Découper les oignons et l'ail, faire revenir dans l'huile avec le curry. Couper les légumes puis les ajouter, recouvrir le tout d'eau en y ajoutant le bouillon de poule. Saler et poivrer. Étape 3 Après 30 min de cuisson, ajouter le jambon coupé en fines tranches. Laisser cuire 10 min. Étape 5 Mixer le tout et y ajouter le fromage frais. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de courgette au jambon
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avril 6, 2020 admin
Drap kaki, chiffres métalliques et soutaches de laine bleu. L'item « PAIRE DE PATTES DE COL WW2 DU 6EME REGIMENT D'INFANTERIE FRANCE 40″ est en vente depuis le dimanche 5 avril 2020. Il est dans la catégorie « Collections\Militaria\Uniformes, coiffures, casques\2nde guerre mondiale 39-45″. Le vendeur est « evielanglade » et est localisé à/en Lyon. Cet article peut être expédié au pays suivant: France. Sous-type: PATTES DE COL
Objet modifié: Non
Grade: TROUPE
Pays, Organisation: France
Type: Vêtement, Uniforme
Service: Armée de terre
Pays de fabrication: France
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Numéro de l'objet eBay: 384845683812
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