Mousse au chocolat au robot pâtissier | Recette | Mousse au chocolat, Pâtissière, Robot patissier
Mousse Au Chocolat Au Robot Patissier Video
20 min
Facile
Mousse au chocolat au robot pâtissier
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Et si on réalisait un classique? Avec cette mousse au chocolat au robot pâtissier, plus d'excuse pour ne pas la faire maison. Non seulement elle est délicieuse mais en plus, elle est véritablement simple à réaliser! Le bon côté de la mousse au chocolat c'est qu'elle peut être personnalisée à l'infini, on peut la faire au chocolat blanc, à la vanille, au speculoos… à vous de jouer! 7 œufs
6 cuillères à soupe de sucre
270 g de chocolat noir (60% de cacao)
60 g de beurre
1. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, réservez de côté. 2. Séparez les blancs des jaunes puis, placez les blancs dans le bol de votre robot. Montez les blancs en neige à l'aide du fouet à une vitesse faible (environ 3). Baissez la vitesse du fouet et ajoutez la moitié du sucre. Votre meringue est prête. Réservez-la de côté. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
Monter des blancs en neige
3. Mettez les jaunes et l'autre moitié du sucre dans votre bol à robot.
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À lire aussi: Comment monter les blancs en neige? Que faire d'autres avec la mousse au chocolat? La mousse au chocolat est une préparation qui peut être faite, au chocolat noir, au lait, ou au chocolat blanc, afin de varier au maximum les plaisirs. C'est un plat entièrement gourmand et réconfortant qui a le mérite de nous faire oublier tous nos préoccupations, même si ce n'est pendant qu'un simple instant. Oui, c'est un dessert… Mais savez-vous que vous pouvez utiliser cette préparation comme ingrédient pour d'autres préparations? Vous pouvez en consommer en solo, ou l'utiliser comme ingrédients pour réaliser un autre dessert. Voici quelques exemples de recettes avec la mousse au chocolat:
Tartelettes à la mousse chocolat et crème chantilly Charlotte aux poires avec de la mousse au chocolat Œufs en mousse au chocolat Entremet à la mousse aux chocolats Etc.
N'hésitez pas à faire des recherches supplémentaires si cela vous intéresse.
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La mousse au chocolat fait partie
des desserts incontournables en toute circonstance (repas en famille, dîner en
amoureux…). Et pour cause, son côté fondant et sa mousse à la fois légère et
gourmande font d'elle un dessert irrésistible. En utilisant votre robot
pâtissier, cette recette est inratable. Ce qu'il vous faut La mousse au chocolat se prépare
en quelques minutes. Ensuite, il faudra mettre la préparation au réfrigérateur
durant deux heures. Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 7 œufs 6 cuillères à soupe de sucre 270 g de chocolat noir (60% de cacao) 60 g de beurre Côté matériel, munissez-vous de
votre robot pâtissier avec son couteau à pétrir, son fouet et son batteur. Préparation Fixez le couteau pour pétrir dans
le robot, puis mettez le chocolat et le beurre en morceaux dans le bol. Faites
fondre le chocolat à 45 °C puis lancez le robot pendant une dizaine de
minutes sur la vitesse 3. Après avoir laissé reposer la préparation
pendant cinq minutes, relancez le robot pâtissier pendant encore quelques
minutes.
Mousse Au Chocolat Au Robot Patissier Et
Faites blanchir les oeufs. Une fois les oeufs blanchis, versez la préparation au chocolat. 4. Incorporez la meringue à la préparation au chocolat à l'aide d'un batteur souple. Faites-le à vitesse faible pour ne pas casser les oeufs. Vous obtiendrez une belle préparation. Mettez la préparation dans un beau saladier ou dans des ramequins adéquats et laissez poser au frigo pendant 2 heures minimum. Astuces
Vous pouvez agrémenter la mousse au chocolat avec de la chantilly au dessus pour plus de gourmandise. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Mélangez-le tout. Hors feu, mettez le cacao et la gélatine. Le glaçage doit recouvrir une cuillère comme une couverture. Voici les ustensiles que nous avons utilisés
Robot pâtissier Bosch MUM4. Une spatule. Une louche. Un grand moule plat. Une casserole. Un thermomètre de cuisine (facultatif). VOUS AVEZ REALISÉ CETTE RECETTE? Postez un commentaire pour partager vos impressions! Ou partagez-la sur votre réseau social préféré! Si vous avez aimé cette recette…
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Déchets verts: Oui Les déchets verts (ou résidus verts) sont composés des déchets biodégradables provenant de reste végétaux issu de la taille ou de l'entretien des espaces verts. Il est à noter que certaines communes ou communautés de communes ont mis en place des collectes de déchets verts. Autres déchets acceptés par la déchetterie Petits Déchets chimiques en mélange Déchets de métaux ferreux Equipements électriques et électroniques hors d'usage Piles électriques usagées Batteries usagées Tubes fluorescents Toner d'impression et cartouche d'encre Corps gras Déchets de construction et de démolition Déchets amiantés
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référence les déchetteries en France (adresse, numéro de téléphone), les horaires des déchetteries ainsi que les origines et détails des déchets admis. Jetez et recyclez vos déchets dans la déchetterie adaptée la plus proche de chez vous. Cookies
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Les pneus usagés: ils sont repris gratuitement par votre garagiste. Les bouteilles de gaz: elles doivent être déposées dans un point de collecte ou peuvent être reprises par le vendeur sans frais. Les véhicules motorisés: ils doivent être confiés à un centre VHU (véhicule hors d'usage) comme une casse auto ayant reçu l'agrément préfectoral VHU. Pour en savoir plus sur la politique de ramassage des encombrants dans votre commune, contactez votre mairie. Horaire déchetterie noeux les mines et environs. Pour connaître les déchetteries proches de chez vous, rendez-vous en bas de cette page. Abandon de déchets sur la voie publique: quelles sanctions? L' abandon de déchets sur la voie publique expose le contrevenant à une amende forfaitaire d'un montant de 68 € si elle est réglée immédiatement ou dans les 45 jours qui suivent le constat de l'infraction. Elle atteint 180 € si son règlement intervient après ce délai de 45 jours. Le non-paiement et, éventuellement, la contestation de l'amende provoque la saisine du tribunal de police. Si la culpabilité est reconnue par ce tribunal, l'amende peut atteindre de 450 € à 1500 € maximum si un véhicule a été utilisé pour le transport des déchets.
Les DEEE (déchets d'équipements électriques et électroniques) sont un cas à part: les anciens modèles doivent être récupérés par un revendeur si un nouveau modèle est acheté (système 1 pour 1). Déposer les encombrants sur le trottoir
Le recyclage d'un écran plat ou d'un téléviseur
Confier son téléviseur ou son écran plat hors d'usage à une structure spécialisée pour qu'il soit recyclé est un geste écologique. Ainsi, en moyenne, le recyclage d'un téléviseur ou d'un écran plat permet:
le recyclage de 71% de sa matière;
l'économie de 581 kg de CO2 émis;
l'économie de 170 kg de matière première brute;
l'économie de 26 kWh. Les encombrants doivent être déposés devant la propriété, la veille au soir du passage prévu du service des encombrants. Le dépôt des encombrants ne doit pas entraver la circulation des piétons ou des véhicules. Horaire d'ouverture de la Déchèterie de Nœux-les-Mines, Nœux-les-Mines (62) - Horaire Ouverture. Il est également utiles de savoir qu'il est légal de se servir dans les encombrants déposés sur le trottoir pour un particulier, cela arrive d'ailleurs fréquemment.
Pendant le confinement pour vous rendre en déchetterie, vous devez être munis d'une attestation dérogatoire de déplacement avec comme motif "Convocation judiciaire ou administrative et pour se rendre dans un service public" (case à cocher).