Voici une soupe que j'adore, tant pour son goût que pour ses bienfaits: la soupe de panais et poireau. A la texture veloutée, crémeuse et au goût tout doux, cette soupe a de quoi me régaler mais elle est également très appréciée par les enfants. Soupe de panais et poireau
Le panais en soupe ou velouté c'est super bon, comme je l'ai découvert avec cette recette. J'en fais souvent depuis, et j'ai même testé le velouté de panais avec du lait de coco ou encore en associant panais et patate douce, qui fait le régale de ma fille. Ce légume ancien de couleur blanche, en forme de grosse carotte, a un goût légèrement sucré, noiseté, avec un arôme épicé. C'est pourquoi je l'imaginais bien avec du poireau qui a un goût plus fort et acide. Le mariage panais et poireau est excellent et je vous conseille de le découvrir. Recette de soupe panais et poireau:
La douceur du panais avec la force du poireau, voici une merveilleuse soupe peu calorique, riche en fibres et en vitamines C, B9 et potassium. La recette se fait avec Companion, ou sans, dans une cocotte traditionnelle:
▢ 1 gros oignon jaune de 150g ▢ 2 panais petits, ou 1 gros, au total 250g ▢ 1 beau poireau il en faudra 200g ▢ 2 cuillères à soupe huile d'olive ▢ 1 cube de bouillon de volaille ▢ 700 grammes eau 70 cl ▢ 5 centilitres crème liquide légère 50g ▢ muscade ▢ sel ▢ poivre
Au Companion Eplucher l'oignon et les panais.
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On reprend le chemin des soupes pour les repas du soir et le panais recommence à occuper le haut du podium (avec la courge) dans nos légumes préférés du moment! Soupe de panais au poireaux Une soupe onctueuse et généreuse au panais et blanc de poireaux Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 30 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions: 4 personnes Ustensiles de cuisine à utiliser => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Etapes de la recette Pelez et émincez l'oignon. Épluchez les panais et coupez-les en morceaux. Nettoyez les poireaux et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez l'oignon et les poireaux émincés et faites revenir 5 minutes à feu moyen en remuant souvent. Ajoutez les morceaux de panais. Couvrez à fleur d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes. Mixez la soupe. Salez et poivrez et servez chaud Suivez-moi sur instagram pour des recettes en vidéos, des moments de vie et des concours!
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Régalez-vous! Avec une tarte feuilletée c'est parfait! On peut aussi accompagner cette soupe d'une salade de pommes de terre. BON APPÉTIT!! panais soupe potage algerie cuisine végétarienne poireau plat entrée soupe de légumes cuisine facile cuisine rapide
Sommaire:
Nom de la recette: soupe de panais poireaux et carottes
Publie Le: 2018-11-24 Temps de preparation: 5M Temps de cuisson: 40M Temps total: 45M Average rating 2. 5 Based on 3 Review(s)
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Après les fêtes de fin d'année, je n'avais qu'une seule envie: manger léger! C'est sur Pinterest que j'ai trouvé des soupes dites « détox » qui me faisait particulièrement envie 🙂 et je n'ai pas attendu longtemps avant de les faire. J'ai craqué pour un bouillon et sur la soupe panais et poireau. C'est pour moi un plat principal, mais cela peut faire office d'entrée. L'idée de ces soupes est bien, mais les temps de cuisson indiqués sur les recettes sont trop justes, je les ai donc augmentés. Résultat: c'est très bon! C'est simple, rapide, léger à faire et ça fait du bien. 🙂
Temps de préparation: 15 minutes – Cuisson: 35-40 minutes
Pour 6 personnes
– 3 panais
– 2 blancs de poireaux
– 1 oignon jaune
– 1 gousse d'ail
– 1⁄2 bouquet de persil
– 1 cs d'huile d'olive,
– 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
– Sel, poivre. – 1, 5 litre d'eau environ
Pelez et émincez l'oignon. Pelez et hachez l'ail. Épluchez les panais et coupez-les en petits dés. Émincez finement les poireaux puis, à l'aide d'une passoire, nettoyez vos légumes.
Ajouter les poireaux hachés, mélanger pour enrober de beurre. Lorsque les poireaux sont suffisamment chauds pour qu'ils commencent à grésiller dans la poêle, baissez le feu à doux et couvrez la casserole. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais ne laissez pas les poireaux brunir. 2 Ajoutez les panais, l'huile, le sel, le bouillon, l'eau, le zeste: Ajouter les panais et l'huile d'olive et mélanger pour enrober. Saupoudrez de sel. Ajoutez le bouillon et l'eau. Ajoutez les lanières de zeste de citron. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les panais soient complètement tendres, au moins 30 minutes. 3 Retirez et jetez le zeste de citron. Ajoutez le persil. Réduire la soupe en purée lisse, soit en utilisant un mélangeur à immersion, soit en travaillant par lots avec un mélangeur debout. Si vous utilisez un mixeur sur pied, ne remplissez pas le bol à plus de la moitié, tenez le couvercle du bol du mixeur et commencez à mixer à la vitesse la plus basse.
Près de 150 personnes viennent de prendre le départ de la 2e Gay Pride d'Avignon devant la gare. Le cortège coloré avance dans une ambiance bon enfant au son de Mama mia d'Abba mais est là aussi pour revendiquer le "droit d'aimer" et " d'être aimé " et défendre les droits des LGBTQ+.
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l'essentiel
Visite guidée des lieux gays & friendly sur Toulouse à l'occasion de la marche des fiertés ce samedi après-midi. Christophe, la trentaine, a un samedi bien rempli. Cet après-midi il sera sur le char du Bear's Bar pour la Marche des Fiertés avant de participer à l'after de ce lieu « décomplexé », comme il aime le dire, situé boulevard de la Gare. Ce noctambule habitué à beaucoup sortir se sent particulièrement bien au Bear's définit comme « la tanière des Ours Toulousains qui refusent les régimes et revendiquent les poils ». Tout un programme qui séduit Christophe, élu Monsieur Ours en 2019. Gare au gay avis original. « Au Bear's, les clients, souvent fidèles de l'endroit, ne sont pas là pour comparer leur look ou leur plastique mais pour s'amuser dans une bonhomie générale ». Le Bear's Bar, institution toulousaine, est l'un des nombreux lieux du Toulouse Gay & Friendly situés principalement entre la gare et la rue Gabriel-Péri. Comme le bar P3 rue Gabriel-Péri ou le G-Bar rue de Thionville. « Même si les choses ont un peu changé depuis les années 80 avec le sida et les réseaux sociaux, Toulouse propose encore de nombreux bars discothèques, où faire la fête et se retrouver ensemble.
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Après tous ces mois d'éloignement et la crainte de l'annulation de cette Marche, on a hâte de se retrouver pour faire la fête jusqu'au bout de la nuit ». Décidément très demandé, Mika est aussi DJ résident pour les dimanches gayguettes, proposées chaque mois, au Bikini ou au Musée Labit, « une fin de journée dansante avec un sens de la liberté ». Prochain rendez-vous le 24 octobre à 18 heures. Gare au loup - Avis - Tric Trac. Vincent, la petite vingtaine préfère aller s'encanailler au Limelight (23 bis rue Pierre-Paul Riquet), bar musical dirigé par Michel, ancien propriétaire de l'emblématique Shangaï, rue de la Pomme, désormais fermé, « j'aime l'ambiance feutrée et la musique house ». Le lieu ouvert il y a treize ans a su se faire une place de choix dans le paysage gay & friendly toulousain. Le bar le Quinquina, (rue des Tourneurs), qui anime la ville, depuis trente-sept ans. Un bar qui accueille aussi des militants de la cause LGBT + «
Aujourd'hui est un grand moment, assure Patrick Chabrier, le fondateur. Ce soir, on attend beaucoup de « marcheurs » de l'après-midi ».
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