Pendant 2 ans, il se formera à toutes les techniques et aux bases du métier. Il y acquiert aussi le respect de la qualité du produit, la rigueur du travail et l'esprit d'équipe. Désireux de se frotter aux plus grands, il entame alors un parcours fulgurant! La reconnaissance... Après un premier passage en tant que chef de partie à l'hôtel de Ham (1* au Guide Rouge) dans l'Aisne, il devient chef de partie chez Lenôtre, au Pré Catelan (**) à Paris. En 1982, à 22 ans, les frères Troisgros(***) à Roanne, l'engagent comme chef de partie. Il y perfectionne son style avant de devenir chef de cuisine des Dents de la mer, un établissement mythique de Nice où il officiera durant 12 années. Puis, il s'envolera de ses propres ailes sur le Port de Nice en prenant les commandes de l'Ane Rouge. L adresse nice.aeroport. A force de travail et d'investissement personnel, familial et financier, il en fait une étape obligée sur les bords de la méditerranée. Rigoureux sur la qualité, aussi exigeant avec ses collaborateurs et ses fournisseurs qu'avec lui-mê se forge peu à peu une réputation sans faille.
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D'accord pour le tuyau rigide mais j'essaie de comprendre la purge:
Cette "prise d'air" doit être de faible dimension (dans votre cas, 1/4", genre "purgeur de radiateur"suffirait),
Ou se fixe cette purge? comment se régle t'elle? Est ce une purge qui se monte sur le tuyau à environ 1 métre par exemple et qui viderait le tuyau dés que celle-ci serait à l'air? Désolé de ne pas comprendre aussi vite que vous le souhaiteriez et concernant les professionnels, étant au Maroc, je préfère prendre mes informations par avance alors si je peux encore abuser de votre patience...
patrice Arcas
Dernière modification par invite76532345; 13/04/2009 à 19h50. Motif: Changé la couleur; raison: "illisible"
13/04/2009, 19h56
#12
Bonsoir
Tout à fait (voir le schéma). Treuil de forage | Treuil hydraulique | CGEG. En fait le réglage se fait "au pifomètre". On ouvre tout doucement de manière à ce que le niveau de l'eau descende doucement dans le tuyau. Cette manip ayant lieu tous les 10 ans ou lorsqu'il y a une panne de la pompe (très rare), cela ne justifie pas l'installation d'une instrumentation fort chère.
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ni même un treuil, peut être un jeu de poulie pour démultiplier la charge. 250 kg tout de même. Comment font les "autres" dans un cas similaire? patrice
12/04/2009, 14h54
#4
Re,
Pour aussi impressionnant que puisse paraître de relever une charge de 250 kg verticalement, une chèvre et un palan feront facilement l'affaire, il suffit d'amarrer le brin et de reprendre plus bas. Les skippers "envoyent" en haut de mat des charges souvent plus lourdees avec un simple "wintch à bras". Le football, c'est comme les é sans les dés. Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 12/04/2009, 15h08
#5
Envoyé par Cram 64 Re,
Marc. Treuil éléctrique - Treuils électriques - Levage / Manutention / Atelier. Bon d'accord, pour le refoulement: tuyau souple ou tuyau rigide? Patrice
12/04/2009, 19h09
#6
Lover 60 m + la distance sortie du forage tube 2" demande pas mal de surface au sol, le démontage et remontage de tubes de 6. 4 m. galva n'est pas non plus très facile pour le commun des mortels bricoleur, le choix réside donc dans la surface disponible autour du forage. Le football, c'est comme les é sans les dés.
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