Les 7 mentions obligatoires d'une étiquette d'huile d'olive [L'article complet L'infographie de la semaine nous vient une nouvelle fois du site qui nous aide d'une manière simple et très bien expliquée à déchiffrer l'étiquette d'une bouteille d'huile d'olive en 7 mentions obligatoires. Un vocabulaire propre à l'huile d'olive, une réglementation complexe et spécifique au produit, sont entre autres des facteurs qui compliquent notre lecture de l'étiquette. Voici quelques pistes pour s'assurer que l'on achète un pur jus d'olive obtenu directement des olives par des procédés mécaniques, gorgé d'arômes, d'antioxydants, …
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Savoir lire une étiquette d'huile d'olive en 7 mentions obligatoires. On vous a fait un résumé:
Origine de l'huile: L'origine tient compte à la fois de « la zone géographique dans laquelle les olives ont été récoltées et de la localisation du moulin dans lequel l'huile a été extraite des olives ». Comme UE et hors UE ne veulent pas dire grande chose, préférez les AOP, le label huile d'olive de France, les huiles de producteur (cf.
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Lisez attentivement l'étiquette: si elle mentionne « Origine UE » ce n'est pas une huile d'olive française
L'étiquetage de l'huile d'olive est très stricte, et réglementé. Il y a plusieurs mentions obligatoires qui doivent y figurer:
L'origine doit être clairement définie: la provenance d'une huile d'olive est déterminée par le lieu de récolte des olives et le lieu d'extraction de l'huile. La mention «Huile d'olive de France» (ou «Origine France», «Produit de France») garantit une huile 100% française: olives récoltées en France et huile extraite dans un moulin français. La mention «Origine UE» indique que l'huile d'olive est issue d'un ou plusieurs pays de l'Union Européenne (Espagne, Italie…). La mention «Origine UE et non UE» indique que l'huile d'olive est issue de pays de l'Union Européenne et de pays tiers (Tunisie…). La mention «Appellation d'Origine Protégée – AOP (ou Appellation d'Origine Contrôlée – AOC) huile d'olive de …» et le logo garantissent une huile d'olive issue d'un terroir particulier allié à un savoir-faire et à des variétés traditionnels.
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"Huile de grignons d'olive": huile contenant exclusivement des huiles provenant du traitement du produit obtenu après l'extraction de l'huile d'olive et des huiles obtenues directement des olives ou huile contenant exclusivement des huiles provenant du traitement des grignons d'olive et des huiles obtenues directement des olives (nn grignon d'olive est un sous-produit du processus d'extraction de l'huile d'olive composé des peaux, des résidus de la pulpe et des fragments des noyaux). L'origine des olives et de l'huile Depuis le 1er juillet 2009, pour les huiles d'olive vierges et vierges extra, le fabricant est tenu d'indiquer « la zone géographique dans laquelle les olives concernées ont été récoltées et où se situe le moulin dans lequel l'huile a été extraite des olives ». Sur l'étiquette, on peut trouver la mention du pays ou de la zone d'origine (France, Espagne, Italie, ou Union européenne, par exemple). Il est interdit, en revanche, d'indiquer un département ou une région (comme "huile d'olive de la Drôme"), sauf s'il s'agit d'un terroir enregistré: appellation d'origine ou indication géographique protégées (AOP, IGP).
Elles ont chacune leurs spécificités et offrent une grande diversité de saveurs pour le plus grand plaisir des gourmets. L'huile d'olive et de canola sont les deux grandes vedettes du quotidien. Vous trouverez sur 123-stickette des stickers huile correspondant aux différents types d'huile utilisés au quotidien pour les vinaigrettes, les marinades et la cuisson: de l'arachide au tournesol, en passant le l'olive, l'argan et bien plus encore. Si vous ne trouvez pas l'étiquette huile que vous recherchez dans le catalogue, vous pouvez vous tourner vers une étiquette personnalisée. Vous pourrez alors coller l'étiquette huile d'olive ou encore l'étiquette huile de noix sur votre bouteille ou votre bidon pour savoir exactement de quel type d'huile il s'agit. Des stickers huile de fabrication française
Tous nos produits stickers sont conçus dans du vinyle à l'aspect brillant. Ils sont non seulement très décoratifs pour votre cuisine, mais ils sont aussi extrêmement résistants à l'usure et à l'humidité.
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Vous vendez des bouteilles d'huile d'olive? Vous cherchez à vous démarquer de la concurrence? Optez pour des étiquettes adhésives qui seront à l'image
de votre marque et qui refléteront votre concept! COMMENT CHOISIR UNE ÉTIQUETTE POUR VOS HUILES? Le secteur de l'huile (huile d'olive, de tournesol, de noix ou de tout autre type) est marqué par une forte concurrence puisque de nombreux producteurs font leur apparition en continu sur le marché. Pour cela, il est important de vous démarquer, en veillant à réfléchir stratégiquement au choix de l'étiquette. En effet, c'est elle qui illustre l'identité de votre marque et de votre concept, tout en attirant le regard des consommateurs. Pour cela, votre étiquette doit devenir un point de repère pour vos clients, c'est à travers elle qu'ils vont vous reconnaître. QUELLES MATIÈRES ET FINITIONS POUR VOS ÉTIQUETTES D'HUILE D'OLIVE? Afin de choisir la matière la plus adaptée pour vos étiquettes d'huile d'olive, vous devez vous demander quel support vous allez choisir?
Moisi – humide – terre: Flaveur caractéristique de l'huile obtenue d'olives attaquées par des moisissures et des levures par suite d'un stockage des fruits pendant plusieurs jours dans l'humidité ou de l'huile obtenue d'olives ramassées avec de la terre ou boueuses et non lavées. Vineux-vinaigré Acide-aigre: Flaveur caractéristique de certaines huiles rappelant le vin ou le vinaigre. Olives gelées: Flaveur caractéristique d'huiles extraites d'olives ayant fait l'objet d'un processus de congélation sur l'arbre. Rance: Flaveur des huiles ayant subi un processus d'oxydation intense. 2 - Attributs positifs des huiles d'olive:
Fruité: Ensemble des sensations olfactives caractéristiques de l'huile, dépendant de la variété des olives, provenant de fruits sains et frais, verts ou murs, perçues par voie directe et/ou retro nasale. Amer: Goût élémentaire caractéristique de l'huile obtenue d'olives vertes ou au stade de la véraison (moment où le grain gonfle et devient vert), perçu par les papilles caliciformes formant le V Lingual.
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8 Secrets de tournage
Infos techniques
Nationalité
Japan
Distributeur
-
Récompense
1 nomination
Année de production
1997
Date de sortie DVD
Date de sortie Blu-ray
02/07/2014
Date de sortie VOD
31/12/2014
Type de film
Long-métrage
8 anecdotes
Budget
2, 4 000 000 Yen
Langues
Japonais
Format production
Couleur
Format audio
Format de projection
N° de Visa
98955
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Quand ils jouent un personnage important, ils restent relégués à un rôle de soutien, une aide, une simple épaule. Un rôle habituellement attribué, dans l'imaginaire collectif, à la femme japonaise. Cependant, il ne faut pas se méprendre: les personnages féminins de Miyazaki ne tentent pas de devenir des hommes ni de les mépriser. Malgré ce détournement du rapport de force, les « femmes de Miyazaki » n'en conservent pas moins des valeurs fortes et humaines. La compassion, l'amour, la tolérance, le pacifisme, le respect sont des atouts récurrents chez ces personnages. La leçon, c'est précisément qu'il n'est pas nécessaire de séparer ces attributs, que l'humain peut être à la fois fort et bienveillant. Ainsi, elles ne rentrent dans aucun cliché antagoniste, pour être simplement elles-mêmes, dans un équilibre serein qui force le respect. Elles auront peut être besoin d'un ami, ou d'un soutien, mais en aucun cas d'un sauveur. – H. Miyazaki
Dans une interview accordée au Guardian en 2015, Hayao Miyazaki avait déclaré: « Beaucoup de mes films comportent des personnages féminins forts.