Il vous fera profiter des bienfaits de la courge butternut et du chou frisé, qui sont imbattables pour leur richesse en fibres et en antioxydants. Obtenir la recette 9 / 25 Shutterstock Piccata de dinde et spaghettis au kale Dégustez ce plat italien de fines tranches de dinde sautées puis servies avec une délicieuse sauce à base de jus de citron et de câpres. Quiche au chou frisé frise de noel. La viande est roulée dans la farine, puis sautée à l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée de chaque côté. Des pâtes nappées d'une exquise sauce à l'ail de tomate font office d'accompagnement. Obtenir la recette 10 / 25 Brent Hofacker/Shutterstock Croustilles de chou frisé au sel de mer et citron Une collation savoureuse, croustillante et salée: le type d'aliment facile à transporter au boulot ou en voyage! Utilisez du chou frisé (kale) ou du chou noir de Toscane (dino kale), un légume aux feuilles bosselées à saveur délicate. Accompagnez le tout d'une source de protéines, comme un yogourt grec ou une poignée de noix.
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Quiche Au Chou Frisé With Cheese
Entre deux réceptions, un bon repas sans viande sera le bienvenu. En voici un qui ne nécessite que peu d'ingrédients, qui recycle un reste de riz, qui demeure léger et se prépare rapidement puisque qu'il ne contient pas d'abaisse; en plus de toutes ces bonnes raisons, il est délicieux. Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1/2 bulbe de fenouil, émincé, ou 1 poireau ou 1 oignon
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
3 tomates séchées dans l'huile, hachées finement
1 gousse d'ail, pressée
3 oeufs
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
1/2 tasse de crème légère ou de mélange laitier 5%
3/4 tasse de riz cuit
2 tasses bien tassées de chou frisé (kale), haché au couteau
1/2 tasse de cheddar + 1/4 tasse pour garnir
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne ou de sauce au piment
Sel et poivre du moulin
La cuisson se fait dans un four à 375 °F. 1. Dans un poêlon, attendrir le fenouil dans la matière grasse durant 5 min, puis ajouter les tomates séchées et l'ail et cuire 2 min. Quiche au chou frisé with cheese. Laisser tiédir.
Beurrez un plat à quiche de 26 cm de diamètre. Déballez et laissez la pâte feuilletée à température ambiante. Pelez et coupez l'oignon en rondelles. Faites chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon, 5 min. Ajoutez le sucre et laissez l'oignon caraméliser 10 min. Préchauffez le four à 200 °C. Retirez l'oignon de la poêle et faites-y cuire à la place le chou à feu vif, avec 1 c à s d'huile d'olive. Pelez et coupez l'ail en fines lamelles. Ajoutez-les au chou et poursuivez la cuisson quelques instants. Salez et poivrez. Quiche au chou frisé meaning. Battez les oeufs et mélangez-les à la crème fraîche et au parmesan. Etalez la pâte dans le plat en appuyant bien sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez-y le chou et versez le mélange aux oeufs par-dessus. Saupoudrez d'oignon caramélisé et de mozzarella. Enfournez à mi-hauteur 40 à 45 min, jusqu'à coloration. Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes
Pâte feuilletée
1
Oignon rouge
Huile d'olive
2
c. à. s
Sucre
c. c
Chou frisé émincé (kale)
300
g.
Gousse d'ail
Œufs
3
Crème fraîche liquide
200
Parmesan, râpé
Mozzarella, râpée
60
Sel, poivre fraîchement moulu
Sel, poivre fraîchement moulu
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