Vous cherchez comment utiliser de la pistache en pâtisserie? Retrouvez ici toutes mes recettes avec de la pistache: gâteaux, tartes, entremets,... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Crème dessert à la pistache : mieux que les D*** - Sab'n'Pepper. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d'être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n'hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Dessert À Base De Pistache Un
Fruit du pistachier, la pistache est majoritairement produite en Iran, aux Etats-Unis et en Turquie. Si on a l'habitude de la consommer grillée et salée à l'heure de l'apéritif, elle possède pourtant un potentiel indéniable pour la pâtisserie. Véritable joker culinaire, la pistache se marie avec de nombreuses saveurs: chocolat, vanille, cerises, fraises, fleur d'oranger, rose, pommes, poires, framboises, spéculoos... ETON MESS ET UN PEU DE PISTACHE de "Cuisine moi un mouton" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Impossible de vous tromper, donc, en l'insérant dans vos préparations de gâteaux, tartes et autres entremets. Pour vous inspirer, découvrez notre sélection de recettes de desserts aux pistaches ci-dessous!
Dessert À Base De Pistache La
Les fraises: en plus d'ajouter des morceaux de fraises entre deux couches de crème, j'ai souhaité en incorporer directement dans la crème. Pour cela, j'ai écrasé la moitié des fraises en purée que j 'ai ensuite mélangé à la crème de mascarpone. En plus d'avoir une légère couleur rosée, cela parfume incontestablement le tiramisu. Les pistaches: elles sont à saupoudrer juste avant de servir le tiramisu. Je n'ai volontairement pas ajouté de pistaches dans la crème car elles se seraient détrempées pendant le temps de repos du tiramisu. Or, ce que je voulais vraiment, c'était d'avoir du croquant dans ce dessert très crémeux. Vous pouvez au choix prendre des pistaches non salées entières, que vous concassez grossièrement, ou acheter des éclats de pistaches. Ingrédients
500g de fraises
15 à 20 biscuits cuillères
250g de mascarpone
3 œufs
80g de sucre
1 sachet de sucre vanille
50g d'éclats de pistaches non salées
2 cuill. à soupe de sirop de fraises
2 cuill. Dessert à base de pistache les. à soupe d'eau de vie de fraises ou de fruits rouges (optionnel)
Instructions
1 Laver et équeuter les fraises.
En Allemagne il est plus connu sous le nom « Christstollen ».
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