00 EUR
Enfant
3. 00 EUR
Groupe adultes
4. 00 EUR
Groupe enfants
2. 50 EUR
Ouverture
Du 01/05 au 30/09 Tous les jours de 10h à 19h
Contacts / Localisation
Route du Puy-Mary 15140, Salers
Les Burons de Salers
Fromage Pierre Des Burons Du
Des vaches différentes mais avec une contribution commune de taille: avec leur lait, la fabrication traditionnelle du fromage. Le tour d'horizon est habile et passionnant. Le livre aborde aussi bien l'architecture, la vie dans les burons. Il met en valeur de précieux témoignages, reproduit même un reportage photographique réalisé par Felix Gilbert en 1962, propose des recettes de buronniers. Enfin, il pose les vrais questions sur l'avenir des burons...
Que dire encore de cette prouesse éditoriale sans équivalence avec de nombreuses photos inédites dénichées chez les particuliers après d'âpres recherches, on l'imagine, dans toute la région. Et c'est une évidence, ce livre exceptionnel trouvera un large public. Fromage pierre des burons photos. Il va devenir l'une des références historiques des « Burons du Cantal, Cézallier et Aubrac ». Jacques Hamon
Aux Editions Quelque part sur terre (Novembre 2021, 49 euros)
10 rue Pasteur, 15000 Aurillac
Tel: 04 71 49 20 31
Photographies: Pierre Soissons. Textes: Anne-Line Brosse, Denis Couderc, Christophe Grand.
En outre, retrouver le confort de sa chambre d'hôtel après une randonnée dans les montagnes est vraiment agréable. L'avis des précédents touristes est d'ailleurs sans appel. Le secteur idéal pour la production de fromage
À l'origine, les burons constituaient une ferme improvisée. En effet, durant la période de transhumance, la disponibilité des vaches était accrue. Afin de pleinement profiter de cette opportunité, des bâtiments en pierre couverts de lauze et d'ardoises ont été mis en place. L'expérience des fermiers et les conditions de vie des vaches permettaient d'extraire un lait de première qualité et de créer un fromage tout aussi délicieux à partir de ce lait. Fromage pierre des burons du. Les ventes fromagères de cette région sont excellentes, au point où certains burons ont laissé leur empreinte dans le secteur de la vente de fromage (la célébrité des fromages du Cantal et des fromages de Salers fait office de preuve). Zone touristique de choix et producteur de fromage de premier ordre, les burons du Cantal ont relevé le pari d'exister sans excessivement se moderniser.
La vie du buronnier à travers les âges: Du mazuc au buron…
Fièrement accrochés à la montagne, taillés dans la pierre et la lauze, les burons, emblèmes des hauts plateaux cantaliens, se dressent au milieu des pâturages. Construits pour résister aux caprices du climat, ils étaient aussi le lieu de vie des vachers qui accompagnaient les troupeaux aux estives de la Saint-Urbain le 25 mai à la dévalade qui se situait autour de la Saint-Géraud le 13 octobre. Hennart Pierre des burons - En promotion chez Cora. Une équipe de buronniers était dirigée par un cantalès, le patron-vacher était chargé de fabriquer le fromage (salers, cantal), le beurre et la truffade. Parfois, il est assisté d'un boutilé ou boutillier. Aux côtés du cantalès, il y avait le pâtre qui gardait et rassemblait le troupeau pour la traite, le bédelier chargé de s'occuper des veaux et le roul, l'homme à tout faire souvent en apprentissage. Au XIIIème siècle, des textes commencent à mentionner la pratique du pâturage d'estive. La première mention d'un ancêtre des burons dans les Monts du Cantal est datée de 1265.
Détails
Palan à chaîne à batterie 250 Kg* Levée standard 6 mètres
Idéal pour tous travaux de montage, démontage, maintenance, dans des lieux n'ayant pas d'accès au secteur. Transportable, le palan à chaîne à batterie 250 Kg se loge dans sa valise facile à ranger dans un coffre de VUL. Ce palan unique, fonctionne sur batterie Li-ion DC 18V, rechargeable. L'autonomie est grande, jusqu'à 25 minutes par batterie, grâce à la technologie Li-ion. Indicateur LED d'autonomie restante. Fourni avec 2 batteries, chargeur de batterie et adaptateur. Sécuritée intégrée au moyen du limiteur de couple, commande 18V, alarme en cas de surcharge et indicateur de charge (LED)
Hauteur perdue 355mm. En utilisation, le palan à chaîne à batterie 250 Kg est silencieux. Le moteur à haute vitesse est de petite taille et de grande efficacité. La vitesse de levage est variable, jusqu'à 4. 5 m/min. Facteur de marche 30%. Protection IP 54. Groupement FEM: 1 am. Poids du palan seul 6. 7 Kg. Poids du palan avec accessoires et valise de transport 15.
Palan A Batterie Acer Aspire
Modèle unique en son genre, le palan à chaîne DCH fonctionne grâce à une batterie, permettant ainsi l'utilisation d'un palan électrique en toute circonstance, y compris dans des endroits n'ayant pas accès à l'électricité. Sa conception et ses carters en fonte d'aluminium en font un palan léger et silencieux. Livré avec sa mallette de transport, c'est un outil facile à emmener avec soi et qui est protéger en cas de stockage. Caractéristiques techniques
- Limiteur de couple - Fins de course à friction - 2 batteries li-ion DC 18V - Bac à chaîne
Palan A Batterie Toshiba
Palans à batterie LEVEX DCH fixe à crochet Palan unique et breveté Fonctionnant sur batterie Li-ion DC 18 V convenant à tous les travaux sans accès au secteur. Grande autonomie Jusqu'à 25 minutes par batterie grâce à la technologie Li-ion, fourni avec 2 batteries. Hauteur de levée standard Palan 250 kilos 6 mètres Palan 500 kilos 5 mètres Option chaîne supplémentaire jusqu'à 10 mètres sur demande Valise de transport Légère et compacte, elle est facile à stocker et à transporter. (Démontage du bac à chaîne impératif pour pouvoir ranger le palan en valise). Sécurité intégrée Avec son limiteur de couple, commande 18 V, alarme en cas de surcharge et indicateur de charge (LED). Silencieux Grâce à sa conception et à l'utilisation de carters en fonte d'aluminium. Chaîne de haute qualité En Grade 80 - 4 mm. Belle finition Avec sa peinture électro-statique. Marquage CE Garantit la conformité aux Directives Machines Européennes. Notice d'emploi Livrée avec le palan afin d'assurer une utilisation correcte et sûre.
Palan À Batterie Dch Levex
Que vous soyez professionnel ou particulier, vous trouverez une solution à vos problèmes de levage, manutention et sécurité! 03 72 52 01 76 Lun-Sam de 9h à 17h 0 article articles Votre panier est vide Livraison offerte dès 299€ HT Mise à jour du 05 avril 2022 Les livraisons et expéditions s'effectuent sans problème. Nos ateliers et le service commercial sont ouverts normalement. A votre dispo, dans la bonne humeur et le respect des règles sanitaires. Prenez soin de vous! L'équipe Websilor 😉 Agrandir Palans à chaîne à batterie LI-ION DC 18V Appareils complets disponibles en deux modèles: DCH 250kg de 6 à 10 mètres au choix DCH 500kg de 5 mètres Frais de port offerts! 3 à 5 jours ouvrés Vos questions Une question? Posez-nous votre question, notre équipe y répondra dans les meilleurs délais. Vos questions aideront peut-être d'autres clients. × Merci! Notre équipe répondra au plus vite à votre question. Vous recevrez une notification par mail dès que la réponse sera disponible!
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Palan électrique à chaîne stationnaire avec crochet TOR HHBD0, 1-01, 1TX12M/380V
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En réapprovisionnement. Référence:
101161
Marque:
Tor Industries
Palan manuel à chaîne TOR HSZ, 1TX6M
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Palan manuel à chaîne TOR HSZ, 1TX6M est un équipement avec fonctionnement fiable. Le facteur de sécurité des éléments de la structure du palan est de 4: 1 de la capacité de charge nominale. Palan manuel à chaîne HSZ est conçu pour soulever des charges très lourdes. Cette version soulève des charges pesant jusqu'à 1 tonne à une hauteur de 6 mètres. 103, 20 €
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