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Pâte À Tartiner Lucy Rose
Elle choisit de se pencher sur un phénomène très répandu chez les ouvrières de l'industrie textile de la région, l'anémie macrocytaire dûe aux carences alimentaires. L'acide folique et la pâte à tartiner
Elle met en évidence le rôle d'un facteur nutritionnel. À l'époque, elle le nomme le "facteur Wills", aujourd'hui appelé l'acide folique, qu'on retrouve dans les vitamines B9 et B12. Ses découvertes mettent en avant le rôle des vitamines dans les carences en fer. Dans le cas d'une mauvaise alimentation, d'une mauvaise absorption ou d'une anémie pernicieuse, le manque de ces vitamines B9 et B12 entraîne effectivement une carence en fer. Si elle survient dans le cadre d'une grossesse, cette anémie peut conduire à des malformations pour le nourrisson à naître, notamment au niveau de la colonne vertébrale. Lucy Wills mène alors plusieurs essais cliniques pour essayer de trouver une solution à ces anémies et constate que la levure produit des effets intéressants. Or, à l'époque, une des sources de levure les moins chères disponibles sur le marché se trouve dans la Marmite, une pâte à tartiner britannique au goût très fort, à base de concentré de jus de légume, de sel et de levure.
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23 réponses / Dernier post: 26/01/2020 à 14:21 S sch03rt 21/08/2008 à 13:56 Bonjour, Je me demandais si quelqu'un se souvenait d'une pâte à tartiner qui s'appellait "Lucy" et qui était excellente? Je n'en ai plus jamais retrouvé depuis mon enfance...
Your browser cannot play this video. T tUw78lr 31/08/2008 à 11:26 Bonjour, Etait-elle présentée sous la forme d'un paquet de beurre? car je me souviens de "beurre au chocolat" je n'en ai plus revu non les souvenirs d'enfance... Amitiés. S sch03rt 31/08/2008 à 14:04 Heu, je crois que c'était dans une boite ronde, beige avec des bonhommes en or... T tUw78lr 31/08/2008 à 15:24 Alors non je ne parle pas de la même pâte que toi. Nous n'avons pas le même âge non plus je pense... S sch03rt 31/08/2008 à 15:55 Ben mes souvenirs sont vagues, je me trompe peut-être. J'ai 33 ans. Publicité, continuez en dessous T tUw78lr 02/09/2008 à 15:45 Ce dont je me souviens c'était d'une pâte, à consistance de beurre, qui était du chocolat à tartiner sur du pain.
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